답변 내역

안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.재미있는 질문 입니다. 국가별 음식에 주로 쓰이는 재료나 향신료, 그리고 특유의 색상이 있기 때문에 이를 고려하여 식기를 배치하면매출에도 도움이 될 수 있을것으로 생각됩니다. 기본적으로는 식기의 색상은 식욕을 떨어뜨리는 푸른색, 보라색, 검정색 계열은 자주 사용하지 않습니다. 보통 따뜻한 색감이 식욕을 돋우기 때문에 주로 사용하게 됩니다. 한식의 경우는 나물이나 야채 베이스로 색상이 진하지 않은 재료의 음식이 많습니다.그래서 베이지색, 브라운색, 백색이 잘 어울립니다. 보통 집안의 접시가 흰색을 많이 쓰는 이유이기도 합니다.양식의 경우도 흰색이 어울립니다.양식은 고기와 채소 이후 소스로 마무리를 하는데 소스가 잘 흘러간 것을 표현하기 위해 순백색을 많이 사용합니다. 음식을 작품 처럼 생각하기에 그림처럼 예쁘게 마무리하기에는 캔버스처럼 백색이 가장 유용하기 때문입니다. 중식의 경우는 붉은색을 많이 사용하다 보니 역시나 백색 계열의 접시가 많습니다.하지만 중국사람들이 좋아하는 금색의 테두리가 들어간 접시나 푸른 문양이 들어간 접시는 더욱 식욕을 돋을 수 있습니다. 일식의 경우는 흰살 생선이 자주 나오는 경우가 많기에 흰색을 살릴 수 있게 검정색과 같은 짙은 색 접시가 많습니다. 광거의 하얀살이 검정색 접시와 대비되어 더욱 신선해 보이는 효과를 만들기 때문입니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다:)

안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.RE100 는 기업이 제품을 만들때나 기업을 운영할때 사용되어지는 에너지를 전부 친환경 에너지를 사용하겠다는 캠페인 입니다. 이제 캠페인을 넘어 글로벌 기업 공급망에서 규칙처럼 적용되기 시작하였습니다. 우리나라의 경우 발전원별 발전량은 화석연료발전(석탄, 석유, 천연가스) 55%, 원자력 발전 35%, 재생에너지발전 10% 로 세계 재생에너지 발전량인 34%에는 한참 부족합니다.그래서 우리나라의 경우 재생에너지 발전에 대한 인센티브 제도를 도입한 상태이긴 합니다. 개인이나 기업의 태양광발전소의 경우 보통 20년간 고정 구매 계약서를 통해 수익을 얻고 있는데 이제는 실시간으로 변동된 가격으로 판매를 할 수 있으며 전력 수요처 인근에서 기업과 발전소간 직접거래를 통해 전력을 사고팔수 있게 되었습니다. 그리고 지역별 차등 요금제를 적용하여 전력 자립율이 높은 수도권 이외 지역의 전기요금을 낮추고 송전 부담이 큰 수도권은 요금을 높혀 기업의 지방이전을 유도하고 있습니다.그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다:)

안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.토마토 내부에는 라이코펜 이라는 물질이 활성산소와 결합을 하는데 이는 불안정한 활성산소에 전자를 전달하여 안정상태로 만들거나 활성산소의 불안정한 에너지를 흡수하여 무해하게 만들어서 제거를 합니다.라이코펜은 11개의 이중결합과 단일결합이 길게 늘어선 사슬 ㅜ조를 가지고 있어 전자를 자유롭게 이동시킬 수 있는 구조 입니다. 그래서 활성산소를 만나면 산소의 과도한 에너지를 자신의 사슬쪽으로 흡수하여 제거하기도 하고 전자가 부족한 라디칼 형태의 자유전자에게는 전자를 내어주어 안정시켜 제거하게 됩니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다:)

안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.시각 디자인과 라면 순수회화 전공이 아니기 때문에 대상을 똑같이 묘사하는 수준의 그림 실력은 필요 없습니다.시각 디자인은 순수 회화와 다르게 상품을 만드는 학문이기 때문에 묘사 실력 보다는 정보를 잘 전달하는 소통의 능력이 더 필요합니다.그리고 물감이나 붓으로 그리는게 아니라 포토샵, 일러스트레이터 와 같은 컴퓨터 프로그램을 사용해서 작업하는거라 이런 툴들을 잘 활용하는 것이 더 중요 합니다.그리고 손으로 그리는 실력은 스케치를 통해 아이디어를 전달 할 정도만 갖추셔도 충분합니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다:)

안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.아직 열돔현상이 나타나지 않았을 뿐 여름에 시원하다는 보장은 없습니다.현재의 열돔이 만들어지는 대기는 유럽을 강타하고 있습니다. 올해는 다행이도 두개의 저기압이 열기를 가두는 열돔현상이 나타나진 않았습니다. 북쪽의 차갑고 건조한 공기가 한반도 상공으로 남하하고 있기에 남쪽의 고온다습한 북태평양고기압을 막아주고 있어 서늘한 기온이 유지되고 있습니다. 하지만 이것이 여름에 시원할 것이라는 생각은 하시면 안됩니다. 본격적으로 남쪽의 북태평양 고기압이 올라오면 엄청난 수증기와 함께 올라오기에 아주 끈적끈적하고 더운 폭염과 열대야가 펼쳐질 것이기 때문입니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다:)

안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.TPU 는 Thermoplastic Polyurethane 의 약자로 열가소성 폴리우레탄 이라고 합니다. 열가소성은 열에 의해 형태가 변화할 수 있다는 뜻이고 그런 성질을 가진 폴리우레탄이 TPU 입니다.실제로 TPU 는 고무의 유연함도 가지고 플라스틱의 단단함을 가졌기에 도마로 사용하기 좋습니다.스마트폰 케이스로도 많이 사용되는 재질이고 인체에 무해한 제품 입니다. 실리콘도 인체에 무해합니다.하지만 도마로 사용하기 위해서는 칼자국이 잘 나지 않아야 하는데TPU 보다 실리콘이 훨씬 더 칼자국에 강하고 칼자국 사이사이에 세균이 번식할 수 있으므로 TPU 로 된 도마를 사용하시는게 훨씬 위생적 입니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다:)

안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.과거에 인분을 사용하였던 이유는 식물 성장에 필요한 영양분이 인분에 풍부했기 때문입니다. 보통 식물이 자라는데 필요한 3대 영양소는 질소, 인, 칼륨 입니다. 오줌과 대변에 포함되어 있는 성분은 다른데오줌에 주로 질소가 들어있고 대변에 인과 칼륨이 풍분하게 들어있기에 이 두가지를 거름으로 사용하면 식물의 생장에 큰 도움을 줄 수 있습니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다:)

안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.저도 처음엔 레몬을 뿌리는 것을 이해하지 못했습니다.레몬의 톡 쏘는 산성의 맛이 음식의 맛을 사라지게 할 것이라 생각 했습니다.실제로 신맛이 추가 되는 것 은 풍미를 더하는 효과가 있고 회의 경우는 위생적인 이유가 있습니다. 생선의 경우 시간이 지나면 내부의 수분이 빠져나가고 단백질이 분해되면서 비린내가 나기 시작합니다비린내의 성분은 염기성인데 레몬즙의 산성을 뿌리게 되면 서로 중화되어 비린내가 사라지게 됩니다.그리고 레몬즙의 산 성분이 생선의 단백질을 응고시켜 식감이 더 좋게 만들수도 있기 때문입니다.또한 레몬의 시트르산이 회 표면에 있는 미생물의 증식을 억제하는 효과도 있어 위생적으로 작용 할 수도 있습니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다:)

안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.어제부터 관련된 질문이 많이 올라오는 걸 보니 다들 관심이 많은 것 같습니다.사실 데이터 센터라고 해도 일반 공장과 필요한 것은 비슷합니다. 반도체 공장과 데이터 센터는 대량의 전력과 물이 필요 합니다. 둘다 엄청난 전력을 소모하기에 발전소에서 공장까지 전력을 전달하기 위한 송전 시설이 필요합니다. 그리고 반도체 웨이퍼를 세척하기 위한 순수한 물이 필요하기에 근처에 댐과 같은 고정된 수량이 필요합니다.또한 공장의 건설 및 운영을 위한 인재가 필요합니다.그리고 메인 기업을 중심으로 부품 기업들이 근처에 모여 있어야 시너지 효과가 날 수 있습니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다:)

안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.양초는 파라핀 으로 이루어져 있습니다.열에의해서 쉽게 녹고 기름 성분이다 보니 기름에 의해서도 녹일 수 있습니다. 현재 촛농이 굳어 있는 상태라면 만지지 마시고 굳고 나면 자연스럽게 탈락을 하기도 합니다. 쉽게 자연탈락이 되지 않는 다면 얼음을 사용하여 굳힌 다음 툭툭 쳐서 떨어뜨릴 수도 있습니다.그리고 떼어내고 나면 섬유 틈새에 양초 성분이 남아있을 수 있습니다이것을 제거하기 위해서는 옷의 양쪽에 키친 타올을 두겹씩 데고 다리미로 약하게 하여 눌리면 양초가 열에 녹으면서 키친타올에 흡수되어 깨끗하게 제거하실 수 있습니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다:)