우리가 요리할 때 사용하는 화학 조미료는 어떤 성분이 있어서 맛을 낼 수 있는 것인가요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.조미료의 주요 재료는 아마 많이 들어보셨을 MSG 입니다. 글루탐산나트륨 인데 우리나라 사람들은 광고의 영향인지 화학조미료 라고 하여 몸에 유해한것으로 인식하고 있습니다. 하지만 전혀 그렇지 않습니다. 감칠맛이란 제 5의 맛을 나타내는 재료 이고 자연계에 널리 존재하는 맛입니다. 이것을 사용하기 쉽게 만들기 위해 글루탐산나트륨 형태로 정제를 했을 뿐 입니다. 이 조미료가 단순히 짠맛이나 단맛을 나타내는 것이 아니라 음식이 가지고 있는 맛에 부족한 부분인 감칠맛, 풍미 등을 더해주기에 음식이 깊히있는 맛을 만들어내게 됩니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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철이 녹이 잘 스는데 철이 녹슬지 않게 하는 방법으로 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.사용하시는 철을 녹슬지 않게 하시려는 건가요?가장 쉬운 방법은 코팅을 하는 것 입니다. 녹이라는 것은 산소와 만나 산화철이 생성되는 것인데 외부 산소나 물과 만나지 않게 코팅을 하는 것입니다. 페인트를 칠하는 것도 한 방법이고 색상이 있는 페인트를 바를 수 없다면 투명한 애나멜을 발라서 코팅을 하실 수도 있습니다. 어떤 제품인지 알려주시면 제가 추가적으로 도와드릴 수 있습니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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맨 몸으로 방 안에서 방구 뀌면 방에 있는 물건이 오염 된건가요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.닦으실 필요 없습니다.방귀는 99% 이상이 기체 이고 1%가 냄새를 만드는 황화수소 입니다. 이 황화수소가 냄새를 만들게 됩니다.실제 방귀를 끼더라도 속옷과 바지에 스며들기에 외부로 전혀 배출되지 않습니다.맨몸의 경우라도 방귀는 에어로졸의 형태라 외부 물질을 오염시킬정도로 양이 많지 않습니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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장식품인지. 값어치 있는 도자기 인지 알고싶어요
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.아주 유명한 작품의 모작입니다. 장식용 화병이라고 생각하시면 됩니다.청자 삼각 운학문 매병 입니다. 장식용이기에 편하게 실제 꽃을 꽂아서 사용하셔도 되고 그냥 장식용으로 사용하셔도 됩니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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물의 온도는 최대한 몇도까지 오를 수 있나요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.물이 100도에서 끓는건 지구에서 대가입이 1기압인 상태에서가 기준입니다.달리달하면 조건을 바꾸면 물의 끓는점은 100도 이상도 충분히 올릴 수 있습니다. 가깝게는 집안의 압력밥솥의 경우 내부의 압력을 높혀서 끓는점이 120도에 달하게 됩니다. 물의 압력을 계속 높히다보면 한계가 도달하는데 그 한계는 임계점이라고 해서 218 기압에서 온도 374도에서는 물은 액체가 아닌 초임계 유체 란 형태로 변하게 됩니다.이상태가 되면 액체도 기체도 고체도 아닌 상태이기에 이 조건에서는 열을 가하는 만큼 온도를 무한히 올릴 수 있습니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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강철 구조물에 피로균열이 생기는 과정과 이를 조기에 발견할 수 있는 비파괴검사 방법은?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.재료를 반복적으로 사용을 하면 어떤 재료건 피로가 발생하여 이에 따른 균열이 발생 할 수 있습니다. 그래서 사전에 균열을 판단하는 것이 중요합니다. 외관에 변화가 없다면 비파괴 검사를 통해서 확인을 해야 합니다.크게 자기 / 초음파 / 방사선 / 와전류를 통해서 내부를 확인 하는 방법을 사용합니다. 잔존수명의 경우는 재료나 사용형태에 따라 전부 틀려지게 됩니다. 파괴역학을 사용하게 되는데 균열크기를 파악하여 균열에서 파괴까지 가는데 얼마나 하중이 걸리는지 확인을 해서 수명을 파악하게 됩니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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일회용품 규제 확대가 실제 환경 보호에 효과가 있습니까?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.실제로 아주큰 효과가 있습니다.우리나라에서 대형마트 내 비닐봉지 사용을 금지하고 난 이후에 분석을 해보니 실제 비닐봉지의 사용량이 70% 이하로 급감을 하였습니다.이는 비닐봉지 생산단계에서 발생하는 이산화탄소 및 유해물질의 발생을 줄이고 사용 후 폐기할때 발생하는 이산화탄소 및 유해물질의 배출을 줄이기 때문에 생산과 폐기 양끝단에서 모두 탄소배출량을 감소시킬 수 있기 때문입니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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대기 오염이 심한 도시에 가로수나 도시숲을 늘리면 실제로 미세먼지나 열섬 현상 완화에 어느 정도 도움이 될까요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.물론 입니다. 실제로 아주 큰 효과가 있다는 것이 여러자료로 입증이 되어 있습니다.도시속의 단순한 나무 한그루는 미관상 도움만 주는 것이 아니라 초미세먼지를 흡착하고 나무가 숲으로 확장이 된다면 이것이 필터와 같은 역할을 하여 미세먼지를 엄청나게 흡수하게 됩니다.실제로 도시 내부 숲의 평균 초미세먼지 농도는 도심보다 40% 이상으로 훨씬 낮게 측정이 되기 때문입니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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미래에 가장 각광을 받는 섹터는 어디인가요? 어느 에너지가 가장 필수적인 시대가 될까요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.아무래도 인공지능 분야가 가장 핵심적인 분야라 생각됩니다. 단순 인공지능을 넘어 기계와 결합한 피지컬 인공지능이 화두가 될것 입니다. 인공지능이랑 뇌가 몸을 얻어 만들어지게 되는 피지컬 인공지능이기에 단순한 소프트웨어가 아닌 하드웨어 분야까지 확장이 되므로 관련된 기계, 배터리 분야까지 범위가 넓어지게 될 것 입니다.태양광은 현재도 유효하고 어느정도 보급이 되고 현재 잘 사용되고 있다보니 추가적으로 각광을 받기는 어려워 보입니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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바람은 어떻게 생성되어 불어오는 걸까요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.바람은 고기압에서 저기압으로 불게 됩니다. 고기압이라는 것은 공기가 많이 쌓여서 압력이 높은 상태라는 것인데 상대적으로 추울때 발생합니다.저기압이라는 것은 공기가 멀리 퍼져있어서 압력이 낮은 상태라는 것인데 상대적으로 따뜻할때 발생합니다.추울때는 공기가 에너지가 부족하여 운동성이 부족하여 한곳에 뭉쳐 압력이 높은 것이고, 따뜻할때는 공기가 에너지를 얻어 여러곳으로 확산되기에 압력이 낮은 것입니다.쉽게 고기안에서 저기압으로 바람이 분다는 것은 차가운 곳에서 따뜻한 곳으로 공기가 이동한다는 것을 말합니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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