드립 커피 내릴 때 원두가 부풀어 오르는 '커피빵' 현상이 실제 맛에 어떤 영향을 주나요
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.저도 머신이 집에 있을 때 커피빵 현상을 보며 신기해 했습니다.이 커피빵을 만드는 기체의 성분은 이산화탄소 입니다. 원두를 볶는 과정에서 원두 내부에 이산화탄소가 원두안에 갖혀있게 되는데 이것이 제대로 빠져나가지 않고 그대로 남아있으면 원두속으로 물이 들어가는 것을 방해합니다.추출시 원두속에 물이 들어가서 원두의 커피성분을 제대로 녹여내야 제대로된 향과 맛이 나는데 이러한 기체가 방해를 할 수 있습니다.가스가 아예 없으면 또 문제가 도비니다. 원두속의 가스가 원두 입자사이를 넓게 만들어주는 역할을 하는데 이게 추출 과정에서 가스가 나오고 그 공간에 물이 들어가 원두속의 커피 성분을 추출하기에 아예 가스가 없는 원두는 산폐가 일어났다고 보시면 됩니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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게르마늄 성분이 몸에 좋은 성분인 것인가요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.찜질방의 게르마늄 방에서 게르마늄 자체가 나오진 않습니다.게르마늄을 가열 하면 원적외선이 방출되는데 이것은 일반 열보다 피부 깊숙하게 침투하기 때문에 체온을 높혀서 혈액순환을 돕기에 건강에 좋다는 말을 하곤 합니다.그리고 일반 열보다 체온을 깊고 빠르게 올리기 때문에 노폐물 배출양이 많고 근육도 빨르 이완되기에 건강에 조금더 좋다고 합니다만 일정시간 지나면 일반 찜질방에서의 역할과 큰차이를 보이지 않습니다. 게르마늄 팔찌 같은 경우는 음이온이 나와 면역력을 높혀준다곤 하지만 아무 효과가 없는 패션아이템이라 생각하시면 됩니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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공학 박사 평균 SCI 논문 게재 수는 몇편인가요
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.사실 정해진 것은 없습니다.학교별로 워낙 기준이 다르기 때문입니다. 풀타임 박사와 파트타임 박사 별로 기준이 또 다르기도 합니다.특정한 공과대학의 경우 풀타입 박사 졸업을 위해선 SCI 급 논문을 최소 1편 이상 게재 하는걸 기준으로 하는 곳도 많이 있습니다.특허의 경우는 공학을 제외한 학과에선 특허를 출헌조차 하기 어렵기 때문에 보통 졸업의 기준으로 특허숫자의 기준은 없습니다.사실 공학도 학문분야가 워낙 넓기 때문에 반드시 SCI 급 보다는 JCR 이라는 인용랭킹을 보고 해당 저널의 권위를 보고 박사의 능력을 평가하는 추세 입니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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미술에서 같은 풍경을 그려도 화가마다 전혀 다른 분위기가 나는 이유는?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.물론입니다같은 대상이라 할지라도 그리는 사람에 따라 달라지는 것이 회화가 가진 특징이라 할 수 있겠습니다. 심지어 인상주의의 경우 빛에 따라 대상의 색상이 달라짐을 묘사하는 방법이기에 같은 대상을 같은 사람이 그려도 다른 시간에 그렸다면 다른 그림이 나오는 것이 회화 입니다.만약 대상을 직접 보고 그리지 않고 대상을 찍은 사진을 보고 그린다면 비슷하게 묘사된 작품들이 만들어 질 수 있지만 이것도 사람에 따라 자신만의 색을 쓰는 방법, 선을 그리는 방법, 색의 배합등이 달라질것이기에 완전히 똑같은 작품은 만들어질 수 없습니다사진의 경우는 같은 대상을 같은 구도로 찍게 되면 표절시비가 붙기도 하는데 위와같은 이유로 회화에선 같은 풍경을 그려도 그것을 표절이라고 하지 않습니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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사람 물을 마시면 체내에 어떤 뱐화가 생기나요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.알고 게시는데로 물은 인간이 활동하는데 필수적인 요소로 물을 마시지 않고서는 3일이상 버티기 어렵습니다. 반대로 물만 마실 수 있다면 음식을 먹지 않고도 40일이상 버틸 수 있을정도로 생존에 가장 중요한 요소 입니다물은 기계의 기름에 비교할 수도 있습니다. 혈액의 90% 이상도 물이므로 물을 마셔야 혈액순환이 제대로 이루어지게 되고 산소가 몸속 곳곳으로 전달이 되면 노폐물도 바깥으로 배출할 수 있게 됩니다.또한 땀을 통해서 체온을 유지하게 해주면 피부에는 탄력을 주며 뇌에 수분이 공급되기에 사고를 할 수 있게 됩니다.만약 이러한 물을 마시지 않게 되면 위의 마셨을때 일어나는 일의 정반대의 현상이 나타납니다. 산소가 채내에 제대로 전달되지 않아 피로감을 느끼고 뇌는 두통을 일으킵니다. 또한 혈액양 자체가 줄어들어 혈압이 낮아져 걷지도 못하게 되며 노폐물이 폐출되지 못해 염증이 발생하게 되며 채내 수분의 20% 이상 잃게되면 생명이 위독해지게 됩니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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겨울에 입술이 트는 이유가 결국 거조해서인가요??
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.맞습니다. 공기중에 수분이 없기 때문에 입술의 수분이 빨리 말라가게 됩니다그리고 입술이 가지고 있는 특성도 문제가 됩니다입술을 제외한 보통 피부의 경우엔 피지선이 있어 기름 성분을 방출하여 수분이 날아가지 않게 하는 보호막 역할을 해줍니다. 하지만 입술은 피지선이 없어 기름 성분을 만들어낼 수가 없다보니 쉽게 수분이 마르는 신체부위 입니다. 또한 피부층이 얇아서 외부 환경의 영향을 쉽게 받는데, 겨울철의 건조한 상태를 빨리 인식하여 쉽게 입술이 트게 됩니다.그리고 습관적으로 입술에 침을 바르는 습관이 있다면 계절 상관없이 입술이 트게 되는데 혹시나 그런 습관이 있다면 고치시는게 좋습니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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도안 없이 제가 만든 건데 소질이 있을까요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.제가 답변을 드린 분이시네요십자수를 도안없이 하는경우가 고수의 경지인데, 도안없이 이정도 퀄리티라면 상당한 실력이십니다!크기가 작긴하지만 좀더 수준이 높아지면 더 크게 만드실 수 도 있으실 겁니다. 십자수 도안 만드는 프로그램이 있는데 그걸 한번 배워보시길 추천드립니다해당 유튜브 한번 보시면 도움많이 되실 겁니다도안없이 만드시다니 실력이 상당하시네요^^그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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초극세사라는 천은 어떤 천인가요??
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.극세사는 초극세사 / 극세사로 구분 됩니다.이는 초미세먼지 / 미세번지 처럼 크기로 구분할 수 있습니다.극세사는 1데니어 이하이고 초극세사는 0.1데니어 이상입니다. 데니어는 실을 9킬로의 길이 일때 실무게가 1 그람이면 1데니어 입니다. 숫자가 작을 수록 얇고 클수록 두껍습니다.이러한 초극세사 섬유로 보통 안경을 많이 닦게 됩니다.실이 워낙 얇다보니 안경이나 렌즈 같은 예민한 표면일 경우 실이 얇아 마찰하는 면도 작고 압력이 분산되어 부드럽게 미끄러지듯 닦아지게 됩니다. 그리고 얇은 많은 많은 기공과 같은 틈이 있어 그사이에 먼지를 가두다 보니 먼지를 제거하는 능력도 탁월합니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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증류탑은 왜 위아래로 온도 차이를 두고 길게 설계되나요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.증류탑의 높이가 높고 상하 온도차이가 큰 이유는 원유에 섞인 물질들이 많아 한번만 끓여서는 전부 분리할 수 없고 또한 고순도의 물질을 추출하기 위해서 입니다.혼합물을 끓이면 끓는점에 맞춰 딱 하나의 물질만 나오는 것이 아니기 때문입니다.실제로 끓는점은 범위 이기 때문에 해당 끓는점을 기준으로 두가지 물질이 섞여서 끓어나오기에 증류탑의 높이가 높아야지 위에서 내려오는 차가운 액체와 아래에서 올라오는 뜨거운 증기가 만나게 되는데 이때 증기속의 끓는점이 높은 물질이 다시 액화되어 내려가게 됩니다. 이 과정이 계속 반복하게되어 가장 위쪽에 순도가 끓는점이 낮으면서 순도가 높은 물질을 추출할 수 있는 것 입니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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다이아몬드도 불에 타면 없어질까요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.물론입니다. 강력한 열을 가하면 불에 타서 없앨 수 있습니다.알고 계신 것 처럼 흑연과 마찬가지로 탄소 덩어리로 이루어져 있기에 조건만 맞으면 산소와 반응하여 연소시킬 수 있습니다실제로 900도 정도의 열을 가하면 탄소의 구조가 변형되어 주변의 산소와 반응하여 CO2 가 만들어지는 연소가 일어납니다. 평소에는 구조가 워낙 튼튼한 공유결합으로 이루어져 있어 안정되어 있기 때문입니다그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
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