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답변 내역

시금치에 독성이 있는 것인가요???
안녕하세요. 시금치에는 비타민B6, 니아신, 식이섬유, 오메가-3, 철이 많이 함유되어 있습니다.그래서, 골다공증 및 빈혈 등에 도움이 됩니다. 추가로 비타민K, 항산화제인 비타민C, 비타민E도 다량 함유되어 있습니다.시금치에는 옥살산이 많아 생으로 먹을 경우 결석 등이 발생할 수 있다고 알려져 있습니다. 다만, 조리시에 데쳐서 먹을 경우에 옥살산 함량이 줄어듭니다. 대부분의 시금치 요리의 경우 생으로 먹지 않고 데쳐서 조리하는 것이 일반적입니다.참고해주세요.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.20
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청경채에는 어떤 비타민과 미네날이 풍부하게 들어 있나요?
안녕하세요. 청경채는 중국의 주요 배추품종으로 형태가 조금 다릅니다. 청경채의 초록부분과 흰색부분을 각각 구별해서 보면 초록색부분에는 칼슘과 칼륨이 많이이 들어 있고, 흰색 부분에는 칼륨이 많이 들어 있습니다.청경채에는 비타민이 많은데 그 중에서도 비타민C가 많이 들어 있습니다.그러나 비타민C는 열에 약해서 조리 중에 일부 파괴될 수 있습니다.참고부탁드리요.
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.20
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속쓰림이 있는 사람은 아침에 뭘 먹어야 하나요?
안녕하세요. 속이 쓰릴 때는 일반적으로 튀기가나 볶은 것보다는 부드러운 것이 좋습니다.그래서 조리된 것으로는 죽, 미음이 있습니다. 부드럽게 삼킬 수 있는 것들입니다.그 외 좋다고 알려진 것으로는 바나나, 양배추 등 입니다.참고부탁드립니다.
건강관리 / 환자 식단
25.01.20
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식이요법을 통해 장 건강을 개선하는 방법은 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 장건강 개선 가장 좋다고 알려진 것이 프로바이오틱스와 프리바이오틱스 입니다.프로바이오틱스와 프리바이오틱스가 함유된 건강기능식품은 장 건강에 도움이 됩니다.건강기능식품 섭취 보다 일반식품으로는 프로바이오틱스의 경우 발효식품(된장, 김치, 요쿠르트 등)이 있고, 프리바이오틱스로는 식이섬유가 많은 현미 등의 잡곡으로 만든 식품 등이 있습니다.그 외에 피해야할 것들에 있어서는 튀긴 음식, 탄산 음료, 인스턴트식품 등이 있을 수 있습니다.단순하게, 조미를 많이 안하고, 야채와 함께 집에서 직접 만든 음식 특히 기름을 사용하지 않은 음식이 좋습니다.스트레스가 결국 가장 큰 원인인 것 같습니다. 스트레스를 줄이는 노력만으로도 폭식 등을 하지 않아서 건강한 장 뿐만 아니라 신체가 될 수 있을 것으로 사료됩니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.20
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술을 마시고 얼굴이 빨게지면 술이 안받는 건가요?
안녕하세요. 술을 마시면 알콜이 위에서부터 흡수되기 시작합니다. 혈액에 흡수된 알콜은 간으로 이동해서 간에서 분해가 됩니다. 이 때, 2단계를 걸쳐서 분해가 되는데, 첫번째 단계에서 알콜이 아세트알데하이드로 분해가 됩니다.아세트알데하이드의 축적은 장시간에 걸쳐서 축적이 되면 숙취로 나타납니다.단시간 동안 아세트알데하이드가 분해가 되지 않거나 축적이 되면 얼굴이 빨개집니다.아세트알데하이드가 두번째 단계로 분해가 되어야하는데, 분해시키는 효소의 부족으로 인해서 나타나는 현상입니다.얼굴이 빨개졌다는 것은 "아세트알데하이드가 많이 축적되었구나" 또는 "나는 이 물질을 분해하는 효소가 부족하다"라고 보시면 됩니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.20
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다이어트를 하고 싶은데 효과적인 방법이 있을까요?
안녕하세요. 저는 두가지 방법 모두 다 해봤는데, 후자가 더 좋았습니다.지금도 빠진 체중 그대로 유지하고 있고, 따로 요요도 없습니다.우선 가장 중요한 것은 조급함이 없어야한다는 것입니다.살이 빠지는 것이 눈에 보이면 좋기는 하지만, 반드시 어느 정도의 부작용이 있습니다.제 방식은 점심은 먹고 싶은 만큼 먹고, 저녁은 조금 먹고 운동했던 것입니다.운동의 경우는 7일 중에 3번은 1시간 이상 달리기를 했습니다.지금은 겨울이라서 운동을 많이 못하지만, 그래도 1시간 씩은 걷고 있습니다.천천히 뺴는 것이 좋은 것 같습니다.괴롭겠지만 저는 약 1년 걸렸어요. 한 6 kg 뺐습니다.참고만해주세요.^^
건강관리 / 다이어트 식단
25.01.20
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양파의 효능에는 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요.양파는 우리 몸에서 일반적으로 긍정적인 역할을 합니다.특히, 양파 내의 quercetin 이라는 성분은 너무 유명한 성분으로 양파를 대변합니다.양파는 항산화, 항염, 항비만, 심혈관계 질환에 좋다고 알려져 있습니다. 또한, 혈중 콜레스테롤 개선에 좋다고 알려져 있습니다.다만, 양파를 너무 다량 섭취하게 되면 속쓰림 등이 있을 수 있습니다. 참고해주세요.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.20
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기관지에 좋은 음식이 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 기관지와 관련하여 가장 유명한 것이 총 4가지가 있습니다.1) 배, 2) 도라지, 3) 생강, 4) 모과, 5) 대추특히, 배와 도라지는 배도라지즙도 있을 만큼 유명합니다.생강차와 모과차고 기침에 좋다고 알려져 있습니다.그러나, 식품은 몸의 회복 또는 증상 완화에 도움이 될 뿐, 치료의 효과는 없습니다.그래서, 일반적으로 의약품은 "치료", "예방"이라고 하지만 식품은 보조적이기에 "개선"이라고 표현합니다. 참고해주세요.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.20
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유산균이 장에 미치는 영향은 무엇인가요?
안녕하세요. 일반적으로 유산균은 총 4가지 효과를 제공합니다.1) 배변활동 원활 2) 장내 미생물 내 유익균 증식 촉진 3) 장내 미생물 중 유해균 억제 4) 장건강 등 긍정적인 영향을 줍니다. 그러나, 부작용으로써는 복부 팽만이 있을 수 있습니다. 개인에 따라서 다르겠지만 과민반응 및 알레르기가 나타날 수 있습니다.참고부탁드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.20
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술배라는것은 정말로 있는 것일까요?
안녕하세요술은 어느 정도 지방과 관련이 있습니다.술이 간에서 분해되지만 술로 인해서 콜티솔이라는 호르몬의 분비를 촉진합니다.콜티솔은 지방의 분해를 억제하는 역할을 합니다.그래서 지방 세포 내에서 지방의 분해를 억제하기 때문에 지방의 축적이 계속 진행됩니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.20
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