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답변 내역

푸드 마일리지가 낮은 식품을 선택하는 것이 환경에 어떤 영향을 주고 있나요?
안녕하세요. 푸드마일리지라는 것은 식품을 이동한 거리(생산자로부터 소비자까지) x 무게 입니다푸드마일리지가 낮다라는 것은 그만큼 이동거리가 적다는 것을 의미하고, 수입 등의 양이 적어 자급한다는 것을 의미합니다.푸드마일리지가 높다는 것은 수입의 양도 많고, 이동거리가 높다는 것입니다.푸드마일리지라는 것은 환경을 위해서 도입된 제도라서한 국가가 자급을 하거나, 로컬푸드를 섭취할 경우 그 마일리지가 낮아서 환경에 대한 영향이 적다는 것을 의미합니다.즉, 푸드마일리지가 낮다는 것은 친환경 즉 환경 오염이 적다는 것을 의미합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.04.14
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굶으면서 다이어트를 하는 것은 안 좋나요?
안녕하세요. 혹시 간헐적 단식을 의미하는 것인가요?완전 굶어서 빼는 것은 좋지 않습니다.첫번째로, 요요가 올 수 있습니다. 그래서 굶는 것으로 인해서 살은 단기간 빠질 수 있겠으나, 폭식이나 과식을 할 수 있으며, 건강상의 문제가 생길 수 있습니다. 또한, 하루의 삶의 효율이 굉장히 떨어질 수 있습니다.두번째로 영양소의 불균형 등이 올 수 있습니다. 굶는 다는 것은 어느 특정 영양소의 결핍 등이 나타날 수 있음을 의미합니다. 이로 인해서 영양소의 불균형으로 건강에 적신호가 올 수 있습니다.간헐적 단식을 추천드리며, 살을 빼시더라도 운동을 병행하는 것을 추천드립니다. 단기간에 굶어서 살을 빼는 것은 건강하지 못한 방법입니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.04.13
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아침에 먹으면 좋은 과일은 무엇일까요?
안녕하세요. 아침에 먹기 좋은 과일 몇가지 추천드립니다.1) 바나나: 바나나는 포만감을 증가시켜주고, 먹기도 간편합니다. 또한, 탄수화물 성분이 많아서 부족한 에너지 공급에 도움이 됩니다.2) 사과; 사과의 섭취는 당 뿐만 아니라, 미네랄과 비타민 보충에 도움이 됩니다. 특히, 껍질도 같이 먹으면 식이섬유를 다량 섭취하여 혈당의 급격한 증가를 막고, 포만감도 증가시킵니다.3) 블루베리: 블루베리에는 폴리페놀이 다량 함유되어 있어서, 생리활성에 도움이 됩니다. 그 중에 안토시아닌은 항산화의 작용에 도움이 되어 하루에 쌓인 산화적 스트레스 해소에 도움이 됩니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.04.13
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기초 대사량을 늘리려면 어떤것을 먼저 하는것이 좋은가요?
안녕하세요기초대사량을 늘릴 수 있는 가장 쉬운 접근은 근육의 양을 증가시키는 것이빈다.근육의 양을 늘리기 위해서 2가지 방법을 추천드립니다.또한, 이 2가지는 병행하는 것이 좋습니다.1) 근력운동: 흔히 헬스 또는 무산소 운동이라고 하는 이것을 하면 근육이 증가됩니다. 이러한 운동의 경우 근육을 비대하기 때문에 좋습니다.2) 단백질 섭취: 근력 운동에 추가로 단백질 섭취를 하면 근육의 비대가 촉진됩니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.04.13
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생콩과 삶은 콩중 어떤 콩이 더 몸에 좋은가요?
안녕하세요.영양학 측면에서는 두개 다 저의 똑같습니다.크게 상관없습니다.다만, 소화에 있어서는 생콩 보다는 삶거나 불린 콩이 훨씬 더 소화가 잘 됩니다.반대로 삶을 경우에는 비타민C 등 열에 약한 영양소가 일부 파괴될 수 있습니다.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.04.12
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커피물이랑 많이 섞는거랑 적게 섞는게 무슨차이일까요?
안녕하세요. 먹는 커피양으로는 동일합니다.그러나 흡수 정도와 혈당의 농도 등이 달라집니다.물을 많이 해서 섭취하게 될 경우, 수분의 양이 많기 때문에 혈당의 농도가 물이 적을 때에 비해서 낮은 것이 사실입니다.또한, 이는 카페인에도 동일하게 적용됩니다.그리고, 한번 섭취할때 혈액에 흡수되는 양이 적은 물의 양일 때가 더 많습니다.마지막으로 시간차에 있어서 적은 양의 물로 먹었을때가 더 적습니다.결국에는 커피의 양 등은 동일하지만생리적인 부분에 있어서는 상당히 다를 수 있습니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.04.12
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초콜릿을 먹으면 왜 잠이 안오는 건가요?
안녕하세요. 초콜릿에도 커피와 같이 어느 정도 카페인이 들어 있습니다. 그 양이 커피에 피해서는 소량입니다.다만, 초콜릿을 먹었음에도잠이 안 오는 등의 효과가 나온다는 것은카페인에 대해서 예민한 체질카페인에 대해서 민감한 체질일 가능성이 높습니다.참고해주세요. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.04.12
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당과 지방 1g당 칼로리는 뭐가 더 높나요?
안녕하세요. 당 1 g랑 지방 1 g 각각을 비교해보면당은 4 kcal, 지방은 9 kcal라서 지방이 더 높습니다.그리고 단백질도 4 kcal 입니다.참고해주세요. 감사합니다 .
건강관리 / 기타 영양상담
25.04.12
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빠르게 걷기운동하면요..혈압좀 떨어질까요?
안녕하세요. 생각보다 만보를 빠르게 걷는다고 해서 살이 빠지거나 하지 않습니다.살을 빼거나 등등의 효과를 위해서는 반드시 식단의 관리가 필요합니다.특히, 혈압을 위해서는 짜지 않은 음식을 섭취해야합니다.간이 거의 없다고 보시면 됩니다. 생으로 먹거나 국 등을 할 때 소금을 넣지 않는 방법입니다.이것을 위해서는 일반적으로 집에서 조리한 음식이 가장 좋습니다.배달음식이나 사먹는 경우, 간도 쌔고, 칼로리도 높습니다.걷기 운동이 효과가 없다는 것은 아닙니다.다만, 반드시 살을 빼기 위해서는 간헐적 단식 등 식사에 대한 부분을 고려해야합니다.이에 대해서 운동이 support하는 보조적 역할입니다.체중이 많이 나가기는 하지만적당히 관리가 되거나 줄어들면, 달려보시는 것도 추천드립니다.유산소 운동이 도움이 많이 됩니다.감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.04.12
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식품회사 관리직으로 근무 하려면 자격증이 필요 한가요?
안녕하세요. 보통 4년에 식품영양학과 나와서 식품회사에 취직하시는 분을 보면기본적으로 영양학, 위생학, 식품기사. 식품산업기사 등을 가지고 있습니다.식품공학과를 나온 분을 보면 식품기사, 식품산업기사를 가지고 있습니다.그 후에, 어느 정도 경력이 쌓이면 식품기술사를 취득합니다.보통은 위와 같은 코스로 해서 자격증을 취득합니다. 특히, 식품기술사의 경우, 몇몇 회사에서는 자격증 수당을 주기도 합니다 .그러나, 그만큼 어렵습니다.참고해주세요. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.04.12
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