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답변 내역

냄비의 국을 주기적으로 끓여주면 상하지 않는 이유가 무엇인가요??
안녕하세요. 쉽게 설명드리면 미생물의 번식과 관련이 있습니다.겨울철에는 온도가 낮아서 국 등에 있는 균이 생장하지 못하고, 세포 분열을 못합니다.반면 여름철에는 온도가 높아서 균의 생장과 세포 분열이 빠르게 일어납니다.그러나, 끓이면 더 고온으로 올라서 세포들이 죽습니다. 그래서...자주 끓이라고 하는 것입니다.그렇다면, 국은 이미 끓인 건데 왜 또 끓여야하나...라는 질문이 됩니다.이는 국자, 숟가락, 공기, 냄비 뚜껑 등에 뭍어 있는 미생물 떄문입니다.참고해주세요.
학문 / 생물·생명
25.01.26
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사람의 피부 세포 살아있는 기간은 어느정도 인가요?
안녕하세요. 피부의 세포는 보통 28일 동안 살다가 죽습니다.피부 세포 1개가 2개가 된 순간부터 약 28일까지 있다가 죽는 것을 의미합니다.이렇게 피부 세포는 재생 기간이 28일인 반면 다른 세포들 구강, 점막세포, 정자 등은 더 빠르게 회복하빈다.그래서 항암치료할 때, 점막세포가 damage를 받으면 빠르게 회복이 되는 것입니다.세포마다 다릅니다. 사족입니다. 감사합니다.
학문 / 생물·생명
25.01.26
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바나나는 하루에 몇개까지 먹어도 되나요?
안녕하세요.바나나를 얼마 먹어야 한다. 그 이상 먹으면 안된다..라는 엄격한 규정이나 규칙은 현재 없습니다.WHO에서 권장하는 것으로는 1~2개 정도의 바나나를 하루에 섭취하는 것을 제시하고 있습니다.그 이상으로 먹는다고 하여 독성, 안전상에는 큰 문제는 없을 것으로 사료됩니다.근데, 너무 많이 먹으면 안 질리나요?
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.26
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오리탕에 옻을 넣은것과 안넣은것의 차이나 효능이 무엇일까요?
안녕하세요. 문헌을 찾아보니 논문에서는 옻나무가 간에서의 알콜분해 효과 및 간 보호 활성, 항산화 활성 등 결과를 발표하였습니다.그런데, 중요한 것이 있습니다. 옻나무에는 urushiol 이라는 알러지를 유발하는 성분이 있습니다. 옻나무는 땅콩, 복숭아 등 흔하지 않은 원료라서 섭취 등에 특히 주의해야합니다. 따라서, 백숙에 넣지 않는 것을 추천드리며, 특히 추가로 어린이들이 또는 아이들이 먹는다면 더더욱 주의가 필요합니다.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.26
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수육을 먹는 것이 구워먹는 것보다 건강에 좋나요?
안녕하세요.수육 즉 삶은 고기가 구워먹는 것보다 건강에는 좋습니다.문제는 고기를 구울 때, 탄 부분입니다. 고기를 너무 익히면 탄 부분에서 헤테로사이클릭 아민 등등이 생성됩니다. 이는 발암물질로 분류됩니다. 그래서 우리가 고기를 구울 때, 탄 부분을 먹지 말라고 하는 이유입니다.삶은 고기를 섭취하는 것이 더 좋은 이유가 하나 더 있습니다. 그것은 고기를 삶을 때, 기름 또는 지방성분이 빠져나와서 고기를 먹을 때는 수육 내 지방이 적은 단백질을 섭취하는 효과가 있습니다.그래서 삶은 고기가 더 좋다고 합니다.그런데, 저는 구운 고기가 더 맛있어요.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.26
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운동해서 뺀 칼로리가 먹은 칼로리보다 적으면 살찌겠죠? ㅠㅜ
안녕하세요. 반드시 살이 찐다고 말할 수 없는 요인이 하나 있습니다.신진대사 라고 하는 부분입니다.쉽게 생각해서 100 칼로리를 먹고, 100 칼로리를 소모하는 운동을 하면 0 칼로리이기 때문에 체중이 그대로 일 것이다..라고 단순 산술적인 부분인데요.그런데, 우리는 신체에서 가만히 있어도 여러 신체적인 움직임을 끊임없이 하고 있습니다. 가령, 심장이 뛰어야하고요, 허파가 숨을 들이마셔야합니다. 소화를 위해서 음식물을 내려보내야하죠.가만히 있어도 끊임없이 생각을 하기에 뇌는 운동을 계속합니다.따라서, 500 칼로리를 소모하고, 밥 900 칼로리를 먹었다고 하더라도 살이 안찔 수 있습니다.다욧힘내세요. 할 수 있다~~새해 복 많이 받으세요~
건강관리 / 다이어트 식단
25.01.26
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안녕하세요. 언제나 당신 편입니다. 초콜릿을 먹으면 기분이 좋아질까? 초콜릿이 뇌와 몸에 미치는 화학적 영향을 자세히 설명해줄수 있나요
안녕하세요. Issue는 초콜릿이 아닙니다.사람이 뇌에 에너지가 부족하면, 단것을 요구합니다.에너지가 부족한 상황...특히, 공부하거나, 집중하거나 강의를 들을 때 등등이죠.뇌가 활발하게 돌아가는데, 당을 통해서 에너지를 얻지만 에너지가 없으면 뇌는 힘들어합니다.이 때, 단맛이 나는 식품을 먹으면 뇌가 다시 활발하게 돌아가고 에너지를 얻습니다.단맛이 나는 식품의 섭취 이유는 당 들이 단맛을 제공하기 때문입니다.단맛을 제공하는 식품 중에 하나가 초콜릿이고, 특히 초콜렛은 체온에서 잘 녹습니다. 그래서 금방 흡수가 가능하죠.그렇기 때문에 "아휴 당 딸려" 이런 상황에서 초콜릿을 먹는 것입니다.다른 사탕, 젤리도 섭취해도 됩니다.그래서, 반드시 모든 상황에서 초콜릿이 기분을 up 시키는 것은 아니지만, 특별히 당이 부족한 상황에서는 몸의 활력을 줍니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.26
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멸치볶음 자주 먹어도 되는지 궁금합니다.
안녕하세요.멸치볶음 또는 멸치에 대한 정확한 일일섭취량은 없습니다.다만, 조금 주의해야할 점이 있습니다.건멸치를 먹어보면 아시겠지만, 짠 맛이 있습니다. 그리고 멸치는 나트륨 함량이 높습니다.너무 다량 섭취하면 고함량의 나트륨을 섭취하게 됩니다.이렇게 다량 섭취하게 되면 고혈압 유발의 주요 원인으로 작용하게 됩니다.따라서, 밥 처럼 드시지 마시고, 반찬으로써 조금씩 섭취하실 것을 권장합니다.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.26
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감기에 잘 걸리지 않으려면 평소에 어떻게 해야 하나요?
안녕하세요. 감기에 잘 걸리지 않으려면 방어력을 높여야합니다.1) 잘 먹기: 잘 먹는 것은 기본입니다. 그래야 몸에 필요한 모든 영양소가 구석 구석 갈 수 있습니다. 2) 운동: 운동을 꾸준히 하면, 체내에 균에 감염되었을 때 나타나는 증상 등에 잘 견딜 수 있습니다.3) 수면: 수면을 잘 하는 것이 중요합니다. 수면을 잘 하면 신체가 회복이 잘 되어서 다음날 또 하루를 견딜 수 있습니다,4) 건강기능식품 섭취: 면역력 개선에 도움이 되는 홍삼, 아연 등이 함유된 건강기능식품 섭취도 도움이 됩니다.5) 면역력 강화 음식 섭취: 버섯, 김치, 된장 등 면역력을 증진시켜주는 음식이 도움이 됩니다.이렇게 쭉 보면 삶을 균형있게 유지하고, 몸을 항상 강화시키는 것이 감기를 예방하는 가장 좋은 방식인 것 같습니다.감사합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.01.26
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탄수화물이 안좋다는게 전체적인 분위기 인것 같네요
안녕하세요. 탄수화물은 신체에 아주 중요한 에너지 원입니다.아마 탄수화물이 그렇게 안 좋다고 하면 극단적인 표현으로 "법으로 금지"했을꺼 같습니다.탄수화물의 공급원으로 대표적인 것이 백미가 있습니다.탄수화물의 종류도 많아서 좋다 안 좋다로 말씀드리기 어려운 점이 있습니다.다만, 인식으로 안 좋다고 하는 것인가? 아니면 더 좋은것이 있는가는 조금 다른 것 같습니다.그리고 용도에 따른 다름이 있습니다.다이어트 중에는 탄수화물의 다량 섭취는 체내의 인슐린 증가로 지방의 성숙이 될 수 있습니다.당뇨의 경우에는 현미나 잡곡이 좋습니다. 그 이유는 이들은 혈당 조절에 도움이 되기 때문입니다.너무 간단하지만 삶에 적용하기에는 또 너무 어려운 것 같습니다.가볍게 참고만 부탁드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.26
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