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사과를 기름에 볶아 먹으면 영앙분이 파괴되나요
안녕하세요. 사과를 기름에 볶아서 먹으면 열로 인해서 파괴되는 영양성분이 있는 반면에 괜찮은 영양소도 있습니다.일반적으로 비타민C는 열에 약합니다. 그래서, 비타민C의 섭취는 부족할 수 있습니다.그러나, 다른 성분들 당은 열에 강해서 쉽게 파괴되지 않습니다미네랄도 열에 파괴되지 않기 때문에 성분이 그대로 있습니다.볶는 온도가 너무 높으면 열에 파괴되는 영양소가 많습니다.그래서, 그나마 영양소를 보존하는 방법으로는 약한불로 조리하는 것 입니다.영양소마다 너무 차이가 많아서 다 설명드리기 어렵습니다. 참고만 부탁드립니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.19
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겨울에 식욕이 엄청 당기는데 저만 그런건가요?
안녕하세요. 저도 여름보다는 겨울에 더 식욕이 땡깁니다.그 이유를 생각해보니, 여러가지가 있는데, 운동: 겨울철이 여름철보다 운동을 덜해서 식욕이 폭발한 것 같습니다. 운동을 하면 식욕이 억제됩니다.스트레스: 집에서만 있다보니 밖에 나가는 시간도 줄고 하여 은근 답답함을 느낍니다. 저는 이게 스트레스였는데, 이러한 스트레스로 인해 식욕이 폭발했던 것 같습니다.배달: 추워서 나가기 싫으니 배달 음식을 시켜먹는 횟수가 늘었고, 음식물 버리기 아까우니 다 먹었습니다(식품하는 사람으로 음식물 남기는거 극도로 싫어하거든요)그래서 살이 찐것 같습니다빨리 3월이 왔으면 좋겠습니다.ㅠ
건강관리 / 다이어트 식단
25.01.19
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저칼로리 음식들만으로도 건강을 유지할 수 있나요?
안녕하세요.아주 쉽게 생각해보면 100 칼로리 음식이 있고, 1 칼로리 음식이 있다고 생각해봅시다.100 칼로리 음식 1개 먹는 것과 1칼로리 음식 100개 먹는 것은 같은 것입니다.얼마나 많이 먹느냐 적게 먹느냐의 문제가 있을 수 있습니다.저칼로리 음식만 적게 먹으면 에너지 불균형과 에너지 결핍이 일어날 수 있습니다. 고칼로리 음식을 많이 먹으면 비만 등이 유발될 수 있습니다.결국, 건강의 문제는 과하지 않으면서도 또 부족하지 않은 정도로 에너지 공급하고, 그만큼 삶의 활력을 유지하는데 도움이 되느냐 되지 않느냐의 문제와 깊은 연관성이 있습니다.** 너무 두루뭉실한 답변일 수 있으나, 그래도 도움되셨으면 합니다. 죄송합니다.ㅠ
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.19
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체내 염증과 만성 질환의 연관성은 무엇일까요?
안녕하세요. 대표적인 만성질환으로는 비만과 암이 있습니다.비만의 경우, 비만세포(지방세포) 사이 사이에 있는 염증세포들이 염증인자를 혈액으로 분출합니다. 그러면 다양한 합병증(당뇨 등)을 증가킵니다.암의 경우, 암세포가 염증인자를 혈액으로 분출하면, 염증인자가 정상 세포에 가서 정상 세포를 공격합니다. 대표적으로 근육세포가 약해집니다. 다양한 증상(체중감소 등)을 유발합니다.염증을 줄이는 것은 가장 먼저 건강한 식습관이 중요합니다. 채소와 야채 위주로 섭취하고, 튀김 등은 가급적 삼가해야합니다. 또한 나트륨이 다량 함유된 음식은 고혈압, 고지혈증을 유발합니다.두번째로, 운동을 꾸준히 하셔야합니다. 운동을 꾸준히하면 체내 위험요인(만성질환)이 줄어들어서 염증도 줄어듭니다.세번째로, 오메가3 등 건강기능식품을 섭취하면 염증을 줄일 수 있습니다. 특히 오메가3는 많은 문헌으로 항염증 효과가 있다고 알려져 있습니다.참고해주세요. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.19
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나만의 건강관리 법이 있다면 알려주세요
안녕하세요. 저는 1달에 한개씩 누적으로 습관을 가지려고 합니다.가장 먼저 밤 23시에 자리에 앉기를 했습니다.그 뒤에 몸을 관리하는 것을 했는데, 운동 또는 걷기를 대강 1시간 합니다.그리고 자기 직전에 건강기능식품(멀티비타민, 오메가3)를 섭취합니다.마지막으로 저녁 조금 소식하기를 했습니다.결국 총 4가지 습관을 가지고 있고요.(물론, 다른 습관도 계속 늘리고 있는데, 체질+건강에 대해서만 말씀드립니다)그래서 하루에 반드시 지키는 것은 저녁 소식 - 23시 정도에 자리에 앉아서 하루 정리 - 1 시간 정도 걷거나 뛰기(여름에는 뛰기) - 자기 직전 건강기능식품 섭취많이 체력 등이 올라간 것을 느낍니다.중요한 점은 한번에 모든 것을 하면 안된다는 것 / 꾸준히 장기간으로 해야한다는 것입니다.참고해주세요. 제 팁이 도움이 되셨으면 합니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.19
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밤에 야식 먹고 나서 소화 잘되게하는 방법은?
안녕하세요.저의 경험을 조금 공유드리면,밤에 출출해서 야식을 먹으면 무조건 조금 산책을 합니다.뛰기에는 땀이 나면 샤워를 해야하기에 조금 번거롭습니다.정 안되면 집에서 여기저기 왔다갔다 하시거나, 조금 방청소등도 괜찮습니다.그마나 조금 도움될 꺼 같아요.(너무 쎄게 하시면 오히려 취침에 방해됩니다.)제일 좋은 것은 야식을 안 먹는 것인데...쉽지 않죠.ㅠ
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.19
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입냄새가 독한 사람이 있는데 양치질은 매일 하더라구요
안녕하세요. 혹시 편도결석이라고 들어보셨나요?편도가 자주 붓는 사람에게 생기는 것입니다.질병은 아닌 것으로 알고 있는데요.편도가 부으면 거기에 구멍이 생기고 그 사이에 이물질(음식물)이 낍니다.그 이물질과 함께 균이 자라게 됩니다.보통 이럴 경우, 이빈후과 가서 제거하기도 하는데, 구멍 자체가 막지를 않기 때문에 계속 생깁니다.정 안되면 수술하기도 합니다.하나의 원인으로 제시될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.19
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보리차가 몸에 끼치는 영향은 어떤걸까요?
안녕하세요. 쉽게 설명하면정수기물에는 아무것도 없습니다. 물이라는 것 외에는요.그런데, 거기 물에 볶은 보리를 섞어서 볶은 보리로부터 생리활성물질을 추출한 것 그것이 보리차입니다.결국, <물+보리유래 생리활성물질>을 보리차를 통해 섭취가 가능합니다.보리차는 장 건강, 면역증진, 소화촉진, 혈액 순환 촉진 등의 효과가 있습니다.다만, 이러한 효과를 실질적으로 느끼기 위해서는 많은 양의 보리차를 마셔야합니다.1~2잔으로는 효과를 얻기 어렵습니다.참고만 부탁드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.18
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뱃살 다이어트를 할 때 피해야 할 음식은 무엇인가요?
안녕하세요보쌈, 아메리카노, 할메가커피를 제외하고 다 뺴셔야할 듯 합니다.다이어트를 위해서는 열량이 높고, 당이 많은 음식은 피하는 것이 좋습니다.또한, 정제된 밀가루 등이 들어간 음식은 피해야합니다. 나트륨이 높은 음식도 피해야 혈압조절을 잘 할 수 있습니다. 본질은 칼로리의 섭취를 줄이는 것이고, 활동량을 늘리는 것입니다.샐러드, 닭가슴살, 삶은 계란 등의 섭취로 식단을 바꾸시고, 운동을 많이 하시는 것을 추천드립니다.저도 작년 1년 동안 6 kg 뺐습니다. 1달에 0.5 kg 정도 뺀 건데, 운동을 많이하고 점심은 먹고 싶은거 먹고 저녁을 진짜 조금 먹었습니다. 저녁에 주로 운동했는데, 저녁을 적게 먹어서 그런지 운동을 할 때 몸이 가벼웠습니다.(운동: 달리기)참고해주세요. 꼭 다욧 성공하십시오~
건강관리 / 다이어트 식단
25.01.18
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고비의 효능 및 영양성분은 어떻게 되나요?
안녕하세요.고비의 학명은 "Osmunda japonica" 입니다.고비는 항암, 항산호, 면역증대, 장건강 등에 효과가 있다고 연구 논문에 나와있습니다.고비는 약 91%가 수분으로 되어 있습니다. 탄수화물은 6%, 단백질 2%, 지방 0.3% 정도 입니다.실로 연구가 많이 안된 식물입니다. 중국에서 주로 연구를 많이 했는데 면역쪽으로 연구가 많이 진행되었습니다.참고 부탁드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.18
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