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답변 내역

식물은 어떤 생리적인 작용로 병원균 감염을 방어하나요?
안녕하세요. 예를들어서 설명드리겠습니다.양파나 마늘을 먹으면 맵다고 느낍니다.그러한 매운 것들을 제공하는 물질들(생리활성물질)이 있습니다.그러한 물질들이 방어적인 메카니즘을 제공합니다.식물은 식물 자체의 생리활성물질이 많습니다.그러한 생리활성이 병원균 또는 곤충으로부터 자신을 보호하는 기작을 제공합니다.그래서,더운 곳, 적도 등에 자라는 식물들은 생리활성의 종류가 많고, 그 양도 높습니다.답변되셨을까요?
학문 / 생물·생명
25.01.09
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프로바이오틱스와 프리바이오틱스 함께 섭취하면 어떤 효과가 있나요?
안녕하세요. 일반적으로 회사나 학계에서의 개념은 다음과 같습니다.프로바이오틱스의 먹이가 프리바이오틱스..두개를 합치면 synbiotics라고도 합니다.그래서 프로바이오틱스의 증식과 장에 잘 정착을 위해서 프리바이오틱스를 넣어 장 건강에 도움을 주는 그런 개념입니다.장 건강 이외에 알려진 것으로는 항당뇨, 면역 증진 등이 있습니다.다만, 프리바이오틱스와 프로바이오틱스의 종류에 따라서 그 기능성은 다 다를 수 있습니다.개념적으로 과일 하위에 사과, 배 이렇게 있듯이...프리바이오틱스와 프로바이오틱스는 "과일"에 속하는 것들입니다.참고부탁드립니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.09
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근육 성장을 위해 프로틴과 같이 먹으면 좋은 성분이있나요?
안녕하세요.근육의 구성 중 50~75%가 단백질로 되어 있어서 단백질 저장소라고 불립니다.쉽게 설명드리면 단백질을 만들 때는, 벽돌과 벽돌과 벽돌을 이어주는 시멘트가 있어야합니다.프로틴을 섭취하면 위에서 아미노산으로 분해되고 이들이 흡수되어 혈액을 통해 근육으로 가는데,각 아미노산들이 벽돌의 역할을 합니다.이들을 이어주는 역할을 하는 것이 있어야하는데,널리 잘 알려진 성분 중에 하나는 류신과 발린, 아이소류신(아미노산의 일종)이 있으며,그 외, 강황추출물, 오미자추출물 등이 있습니다.미네랄 중에는 마그네슘이 있습니다.따라서, 단백질 외에 위의 말씀드린 원료가 함유된 식품을 섭취하면 도움이 될 것으로 사료됩니다.답변에 도움이 되셨을까요?!
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.09
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아침 점심 저녁순으로 먹는양을 줄이는게 진짜 좋나요
안녕하세요.질문에 대한 답은 에너지 소모 및 소화랑 연관성이 있습니다.아침에 많이 먹으라는 이유는 아침은 시작 지점이며, 하루 종일 생활하기에 에너지가 많이 필요합니다. 그래서 많이 먹으라는 의미입니다.저녁에는 조금 덜 먹으라는 이유는, 저녁 식사 이후의 활동량이 오전 및 오후랑 비교했을때 줄어듭니다. 또한, 저녁 식사 이후에 얼마 지나지 않아 잠에 들어야하기 때문에, 음식물을 다량 섭취하면 위에서 소화가 덜 된 상태로 눕게 됩니다.이는 수면의 질도 줄일 뿐더러 활동량이 적기에 지방으로 에너지가 전환되어 비만을 야기할 수 있습니다.좋은 습관으로 항상 건강하세요.
건강관리 / 다이어트 식단
25.01.09
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머리 길이가 빨리 자라는건 영양분이 과한건가요?
안녕하세요. 머리가 빨리 자라는 요인에는 내부 외부적인 요인이 있습니다.내부적으로는 유전적 요인, 성장 주기, 호르몬 등이 있고, 외부적으로는 영양분 섭취, 스트레스, 공기 중 대기오염 물질(미세먼지 등)이 있습니다.따라서, 빠르게 자라는 것 같은 느낌은 반드시 영양소에만 국한된다고 볼 수 없습니다.다만, 빠르게 자라기에 현재 건강하다는 것을 입증하는 하나의 표시로 볼 수는 있습니다.보통 스트레스가 많거나 영양소가 부족하면 머리가 빠지니까요.부러워요~~
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.09
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커피의 나쁜점과 좋은점은 뭐가 있나요?
안녕하세요. 커피의 좋은 점은 각성 효과, 집중력 향상, 기분 개선, 즐거움(커피를 마심으로써) 등이 있습니다. 커피의 단점은 수면 부족, 심장 박동수의 증가, 흥분 등이 있습니다.너무 많이 마시게 되면 카페인 중독이 되셔서 커피의 좋은 점 등 느끼는 역치가 더 높아질 수 있습니다.저도 5잔 정도는 마시는데, 점점 줄이고자 녹차 등 마시거나, 1잔을 마시더라도 계속 물에 타 넣어서 마시곤 합니다.참고해주세요~
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.09
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다이어트에 좋은 음식이 뭐가 있을까요?
안녕하세요.영양소 중 열량을 담당하는 것이 탄수화물, 단백질, 지방입니다.이중 탄수화물 특히 포도당의 섭취는 인슐린 분비를 증가시키는데, 인슐린은 지방 세포의 성숙을 촉진합니다.지방의 경우 1 g 당 9 kcal 라서 동량을 먹어도 많은 열량을 얻게 되어 몸에 축적됩니다.따라서, 단백질로 이루어진 계란, 두부 등이 좋습니다.또한, 채소와 야채 등도 좋습니다.이들은 생리활성물질이 많아서 다이어트에 도움이 될 것입니다.즉, 설탕, 단맛을 주는 음료 등의 섭취와 튀김 등 기름이 들어간 음식을 줄이고,단백질 함량이 많고, 생으로 먹을 수 있는 샐러드 등이 다이어트에 도움이 됩니다.다이어트 꼭 성공하세요~~
건강관리 / 다이어트 식단
25.01.09
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헛개수가 숙취해소에 왜 좋나요? 다른 효능은 뭐가 있나요?
안녕하세요. 숙취는 알콜이 흡수되어 간에서 분해되어 나오는 아세트알데하이드 때문입니다.숙취해소는 체내에서 얼마나 빠르게 아세트알데하이드를 분해하느냐가 관건이 되겠습니다.헛개열매는 오래전부터 숙취해소에 효과가 있다고 문헌으로 입증된 바 있습니다.즉, 아세트알데하이드 분해를 촉진합니다.그래서 헛개열매로 만든 헛개수가 숙취해소에 효과가 있을 것이라는 사람들의 인식이 지배적입니다.건강기능식품 원료에 보면 헛개를 기반으로한 기능성 원료가 있습니다.제공되는 기능성으로는 간건강, 운동수행능력(지구력 증진), 피로 개선 등 입니다.답변 참고부탁드립니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.09
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노로바이러스 걸렸다 나으면 면역이 되나요?
안녕하세요. 노로바이러스에 걸려서 고생하시겠습니다.빨리 쾌유하시길 바랍니다.노로바이러스에 걸리면, 체내에서 면역이 생기기는 합니다.다만, 항체 유지기간이 수개월내로 짧아서, 다시 걸릴 수 있습니다.따라서, 평소에 위생에 대해서 철저히 관리하시고, 식약처에서 제공하는 다양한 정보에 접하시면서 주의를 기울이셔야할 듯 합니다.예방법에는 손씻기, 끌여먹기, 익혀먹기 등이 있습니다.빨리 쾌유하세요
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.08
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즉석밥은 오랜 시간을 둬도 왜 썩지 않을까요?
안녕하세요.즉석밥의 방식을 레토르트 식품이라고 합니다.레토르트 식품을 제조할 때에 공기를 제거하고, 120도에서 고온에서 미생물을 멸균합니다.보통 썩는다의 반응과 연관된 것 중에 하나는 공기와 미생물입니다.따라서, 제조하는 과정 중에서 공기라는 요인과 미생물이라는 요인을 제거합니다.즉, 포장을 뜯지 않는 한, 장기간 보관이 가능하도록 과학적으로 설계된 식품입니다.식품첨가물(방부제 등) 자체를 넣더라도 식약처 기준에 맞게 첨가해야하기에 인체에 해롭거나 하지 않습니다.또한, 추세가 식품첨가물을 넣는 것에 대해서 소비자들이 예민한게 반응하기에 넣지 않는 경우도 많습니다.부연 설명드리면,결국 처음 사서 포장을 뜯었을 때 뭔가 이상하면(냄새가 이상하다는 등의)이건 식품 제조하는 과정에서 문제가 있을 수도 있다는 것을 의미합니다.^^
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.08
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