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아침마다 채소믹스를 생으로 섭취하는데
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.몸에 유익한 건강한 영양성분들이 채소에는 많이 포함되어 있지만 식이섬유 과다 섭취 야채를 많이 먹는 것은 오히려 해롭습니다. 한국영양학회가 제시한 영양 섭취기준에 따르면, 성인 남성은 하루 평균 25g 정도. 성인 여성은 20g의 식이섬유를 섭취할 것을 권장하고 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.20
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김치가 건강에 정말 좋을까요?짜게 먹는 건 안좋잖아요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.김치에는 나트륨이 많은 양 포함되어 있어 과다하게 섭취하다 보면 혈관질환이나 고혈압 등을 일으킬 수 있어 과다하게 섭취는 피하는 것이 좋아요. 김치는 맛도 뛰어나지만 건강에도 정말 좋은 작용을 하는 음식인데요. 하지만 만드는 과정에서 자칫 염분을 많이 사용하다 보면 과다하게 섭취할 수도 있어요. 이것은 당뇨나 고혈압을 앓고 있는 사람들에게도 나쁜 영향을 줄 수 있으므로 될 수 있도록이면 소금 사용을 줄이거나 싱겁게 먹도록 노력해야 해요.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.20
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샐러드에서 많이 볼수 있는 병아리 콩은 어떤 콩인지요 ?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.병아리콩은 다른 콩류에 비해 단백질과 식이섬유 함량이 높고, 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 인기가 많습니다.1. 단백질100g당 약 19g의 단백질이 함유되어 있는데, 이는 소고기나 닭고기와 비슷한 수준입니다2. 식이섬유100g당 약 17g의 식이섬유가 함유되어있는데, 이는 고구마나 당근보다 높은 수준입니다.3 미네랄칼슘, 마그네슘, 철분, 아연 등의 미네랄이 풍부해요.4.비타민비타민 C, 비타민 K, 비타민 B1, 비타민 B6 등의 비타민이 함유되어있습니다.5. 아미노산아미노산 중 하나인 L-아르지닌이 풍부해요.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.20
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과일을 식사전에 먹는게 좋다고 하던데 왜 그런거죠?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.과일은 식사 1시간 전이나 식후 3~4시간 후에 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 이는 과일의 영양 흡수율을 높이고, 포만감을 주어 다이어트에도 도움이 됩니다. 다이어트를 하신다면 과일은 하루에 1~2회, 성인 주먹 반 정도 크기로 제한해서 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.20
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1인 가구가 영양 불균형으로 인해 비만 등 만성질환의 위험이 다인 가구보다 훨씬 높다는 분석 결과가 나왔는데 왜 그런걸까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.혼자 밥을 차릴 때 거창하게 차려먹기도 그렇고 번거로움 때문에 되도록 간편하게 먹으려는 경향이 있는데요, 이때 영양 불균형으로 인해 각종 질환으로 이어질 수 있어 주의가 필요합니다.특히 20대, 30대 청년층들은 혼밥과 혼술을 자주 하기 때문에 비만과 대사증후군을 조심해야 합니다. 패스트푸드나 인스턴트식품, 고열량 간식 및 음료 등을 자주 섭취하게 되는데요, 대부분 탄수화물과 지방은 과잉 섭취하게 되고, 비타민 및 미네랄 그리고 수분 섭취는 부족해지면서 영양 불균형 상태가 되고 이는 비만, 대사증후군으로 이어질 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.20
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다양한 견과류의 건강상의 이점과 섭취 방법은 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.아몬드아몬드는 불포화지방산과 비타민E, 철분, 칼슘이 풍부합니다. 피부 미용에 좋아요. 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 콜라겐 생성, 심장질환 예방에 도움을 줍니다. 기억력 증진에도 좋습니다2 호두호두의 오메가3와 콜린 성분이 두뇌 발달에 도움을 주기 때문에 청소년이나 치매 예방이 필요한 노인분들이 드시면 좋습니다. 또 멜라토닌 성분이 풍부해서 불면증 해소에 도움을 줍니다. 리놀산과 리놀레산이라는 필수 지방산은 피부병과 탈모 예방에 도움을 줄 수 있습니다.3.캐슈너트캐슈너트는 철분 함량이 높아 임산부에게 좋은 견과류입니다. 미네랄이 풍부해 피부 미용에 좋고 노화 방지에 도움을 줍니다. 식이섬유도 풍부해서 노폐물 배출에 용이합니다.4.브라질너트브라질너트 체내 면역력 향상과 활발한 신진대사에 도움을 줍니다. 천연 셀레늄이라고 불리는 브라질너트는 셀레늄뿐만 아니라 불포화지방산인 오메가3도 풍부합니다.5.피스타치오피스타치오는 저칼로리 견과류이기 때문에 다이어트하는 하는 사람들에게 좋아요.6.피칸피칸은 항산화 지수가 가장 높은 견과류입니다. 항산화 지수가 높기 때문에 체내 활성산소를 제거해 주고 노화 방지, 항염에 도움을 줍니다.7.마카다미아마카다미아에는 불포화지방산이 많이 함유되어 있습니다. 때문에 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주고 나트륨을 몸 밖으로 빼주는 효능도 있어 붓기 완화, 피부 미용에 좋습니다. 또 뇌세포 생성에 도움을 주어 뇌 건강에 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.20
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식사 후 혈당 관리를 위한 식단 구성 방법은 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.귀리귀리는 식이섬유가 풍부하여 혈당을 천천히 상승시키는 데 도움을 줍니다. 아침 식사로 귀리죽이나 스무디에 첨가하여 섭취하면 좋습니다. 귀리는 또한 장 건강에도 유익합니다.2. 녹색 잎채소시금치, 케일, 브로콜리 같은 녹색 잎채소는 혈당을 안정적으로 유지하는 데 큰 도움을 줍니다. 이러한 채소는 칼로리가 낮고 영양소가 풍부하여 건강한 식단의 필수 요소입니다. 샐러드나 스무디에 추가해서 섭취해보세요.3. 생선연어, 고등어 같은 지방이 많은 생선과 멸치는 오메가-3 지방산이 풍부하여 염증을 줄이고 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 줍니다. 주 2~3회 섭취하는 것이 좋습니다.4. 아몬드 아몬드는 단백질과 건강한 지방이 풍부하여 혈당 수치를 천천히 올립니다. 간식으로 아몬드를 섭취하면 포만감을 주고 혈당 수치 조절에 도움이 됩니다. 아몬드가 너무 단단해 씹기 어려우신 분들은 아몬드 슬라이스로 구입해 드셔보세요.5. 콩류렌틸콩, 병아리콩, 검정콩 등 콩류는 단백질과 식이섬유가 풍부하여 혈당을 천천히 올려줍니다. 다양한 요리에 추가하여 섭취할 수 있으며, 특히 채식주의자에게 좋은 단백질 공급원입니다. 밥에 넣어 드시는 방법도 있으며 따로 콩만 쪄서 간식으로 드셔도 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.08.20
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점점 무기력하고 피곤해질땐 뭐가좋을까요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.식이조절: 영양가 있는 식사를 섭취하여 몸에 필요한 에너지를 공급하고 영양을 보충합니다. 특히 과일, 채소, 단백질 등의 건강한 식품을 적절히 섭취하는 것이 중요합니다.운동: 적당한 운동을 통해 혈액 순환을 촉진하고 몸의 활력을 느낄 수 있습니다. 하지만 지나치게 피곤한 상태에서 강도가 높은 운동은 피하고, 산책이나 요가와 같이 부담 없는 운동을 선택하는 것이 좋습니다.스트레스 관리: 스트레스가 피로를 더해줄 수 있으므로 스트레스를 관리하는 것이 중요합니다. 휴식을 취하고 몸과 마음을 편안하게 만들어주는 활동을 찾는 것이 도움이 됩니다.물 섭취: 충분한 물을 섭취하여 신체의 수분을 유지하는 것이 중요합니다. 디하이드레이션으로 인한 피로를 예방할 수 있습니다.몸을 편안하게 만들기: 몸이 피곤할 때는 몸을 따뜻하게 해주고 편안한 환경에서 휴식을 취하는 것이 좋습니다. 온도 조절과 편안한 자세를 유지하여 몸이 편안해지도록 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.20
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푸룬이 뭐길래 변비에 직효약인 것인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.푸른 자두로 만든 말린 건자두 푸룬은 단맛과 새콤달콤한 맛으로 간식으로도 인기가 많지만, 변비 해소에 적인 식품으로도 널리 알려져 있습니다.푸른 건자두 푸룬에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장 운동을 활발하게 하고 변비 해소에 적입니다. 특히, 불용성 식이섬유가 많아 장 내용물의 양을 늘리고 장 운동을 자극하여 변을 촉진하는 데 도움을 줍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.20
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치실은 양치전에 하나요 후에 하나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.치실은 잠자기 전 양치질 후 사용하는 것이 좋습니다. 먼저 양치질로 치아 표면의 이물질을 제거한 후 치실을 사용하면 더 철저한 구강 관리가 가능합니다. 매일 저녁 양치후에 치실을 사용하는 것이 가장 효과적입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.20
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