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답변 내역

빈혈에 좋은 음식에는 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.빈혈은 혈액 내 적혈구 또는 헤모글로빈 수치가 정상보다 낮아지는 상태를 말합니다. 이는 산소가 충분히 공급되지 않아 피로, 어지러움, 숨 가쁨 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 빈혈의 원인은 다양하며, 철분 부족, 비타민 결핍, 만성 질환, 출혈 등이 주요 원인으로 꼽힙니다.빈혈에 좋은 식품으로. 소고기. 시금치. 렌틸콩. 달걀. 조개류. 퀴노아. 브로콜리. 견과류 등이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.15
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녹차의 효능을 알고 싶습니다! 알려주세요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.녹차의 효능1. 항산화 효과녹차에는 강력한 항산화제인 카테킨이 풍부하게 들어있습니다. 이 항산화 물질은 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추는 데 도움을 줍니다.2. 체중 관리 도움녹차는 살 빠지는데 큰 도움을 줍니다. 녹차에 포함된 카페인은 신진대사를 촉진하여 체지방을 빠르게 연소시킬 수 있게 돕습니다. 또한, 식욕을 억제하는 효과도 있어 체중 감량을 원하는 분들에게 유익합니다3. 심혈관 건강 증진녹차는 심혈관 건강을 개선하는 데에도 큰 효과가 있습니다. 녹차에 포함된 플라보노이드는 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 조절하여 심장 질환 예방에 기여합니다.4. 소화 기능 개선녹차는 소화 기능을 촉진시켜 위장을 보호하는 역할을 합니다. 카테킨이 소화를 돕고 소화불량을 완화하며, 배변 활동을 원활하게 해줍니다.5. 집중력 향상녹차에는 카페인이 함유되어 있어 정신을 맑게 하고 집중력을 높이는 데 도움을 줍니다. 녹차를 마시면 피로가 풀리고 머리가 맑아지는 느낌을 받을 수 있습니다. 녹차는 많은 효능을 가지고 있지만, 과도하게 섭취하면 부작용이 나타날 수 있습니다. 녹차에는 카페인이 들어있어 과도한 섭취 시 불면증이나 심장 두근거림을 유발할 수 있습니다. 또한, 위장이 약한 분들은 공복에 마시면 속쓰림을 느낄 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.15
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토마토는 그냥 먹는것, 갈아먹는거, 삶아먹는것, 구워먹는것 중 영양면에서 가장 좋은것은 뭐에요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.토마토는 완전히 빨갛게 익은 것이 좋습니다. 빨간 색을 내는 라이코펜의 경우 기름과 함께 섭취해야 체내 흡수율이 높기 때문에, 토마토를 생으로 먹는 것보다는 올리브오일과 함께 조리해 먹는 것이 좋습니다. 오일에 살짝 볶거나, 오일 드레싱과 함께 먹는 방법이 좋습니다.라이코펜은 지용성이므로 견과류와 함께 먹으면 흡수율을 더 높일 수 있습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.15
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얼려 먹을 때 영양소가 더욱 풍부해지는 음식이 있다고 하는데 뭔가요? 그리고 이유는요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.두부두부를 얼리면 단백질 농도가 높아져 적은 열량에도 충분한 단백질을 섭취할 수 있습니다. 이는 두부처럼 수분이 많은 식품을 얼리면 수분은 빠져나가지만, 단백질 같은 영양소는 입자가 커서 빠져나가지 못하고 응축되기 때문입니다. 2.브로콜리브로콜리도 두부와 마찬가지로 얼리면 수분이 빠져나가고 영양소가 응축되어 식이섬유, 비타민, 미네랄 등의 영양소를 더욱 효과적으로 섭취할 수 있습니다.3.블루베리냉동 블루베리는 맛 뿐만 아니라 안토시아닌의 농도를 증가시켜줍니다. 안토시아닌은 활성산소의 축적을 막아 항산화 효과를 내는 성분으로, 생블루베리에 비해 냉동 블루베리에 더 많이 함유돼 있다는 연구 결과가 있습니다.4.시금치시금치는 시간이 지남에 따라 일부 비타민과 엽산이 사라지지만, 냉동보관을 하면 영양소가 더 오래 보존될 수 있습니다. 연구에 따르면, 냉동 보관된 시금치가 상온 보관된 시금치보다 엽산과 카로티노이드를 더 많이 함유하고 있었습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.15
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밥을 빨리 먹는 식습관은 모두에게 정말 안좋은 습관이 맞는거겠지요.?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.밥을 빨리 먹으면 다음과 같은 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.소화 불량: 음식을 충분히 씹지 않고 삼키면 위장에서 제대로 소화되지 않아 속 쓰림, 복통, 설사 등의 소화 불량 이 나타날 수 있습니다.과식: 뇌가 포만감을 느끼는 데 약 20분 정도 걸립니다. 밥을 빨리 먹으면 뇌가 포만감을 느끼기 전에 너무 많은 음식을 섭취하게 되어 과식으로 이어질 수 있습니다.비만: 과식은 체중 증가와 비만으로 이어질 수 있습니다.당뇨병: 급격한 혈당 상승은 당뇨병 발병 위험을 높일 수 있습니다. 밥을 빨리 먹으면 혈당이 급격히 상승할 수 있습니다.위장 : 밥을 빨리 먹으면 위 점막에 자극을 주어 위염, 위궤양 등의 위장 을 일으킬 수 있습니다.사장님께 부작용을 잘 설명하셔서 건강한 식사 방법을 천천히 권유해 보세요.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.15
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건강식품의 부작용을 명현 현상으로 설명하던데.. 명현현상이 뭔가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.부작용을 그럴싸하게 무마할 목적으로 통용되는 용어. 주로 약물에 의한 부작용을 병이 낫는 과정에서 발생하는 자연스러운 현상이라고 포장한다. 비슷한 상황에서 표현으로 호전반응이라 표현하기도 한다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.15
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부종을 뺄수 있는 생활습관이 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 나트륨 섭취 줄이기나트륨은 체내 수분을 유지하는 역할을 하기 때문에 과도한 나트륨 섭취는 부종을 악화시킬 수 있어요. 가공식품, 패스트푸드, 짠 음식을 피하고, 신선한 식재료를 사용하는 것이 좋아요.2.물 많이 마시기충분한 수분 섭취는 체내 노폐물과 과도한 나트륨을 배출하는 데 도움이 돼요. 하루 8잔 이상의 물을 마시는 것이 좋아요.3.칼륨 섭취 증가칼륨은 체내 나트륨 균형을 맞추고, 수분 배출을 촉진해 부종을 줄이는 데 도움을 줘요. 바나나, 고구마, 시금치, 아보카도, 토마토, 오렌지 등을 섭취하세요.4.규칙적인 운동걷기, 달리기, 수영, 자전거 타기 등 유산소 운동은 혈액 순환을 개선하고, 체내 수분을 효과적으로 배출하는 데 도움이 돼요.5.다리 높이기잠자기 전에 다리를 심장보다 높게 올려두면 체내 수분이 다리에서 빠져나가 부종이 줄어들어요. 베개나 쿠션을 이용해 다리를 높여보세요.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.15
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무우김치 종류중에 석박지와 깍두기의
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.섞박지는 배추와 함께 무를 큼직큼직하게, 나박나박 썰어 배추와 함께 버무린 형태로 김치에 큰 무 조각을 마치 군데군데 박아 놓은 듯 담그는 김치류의 하나입니다. 우리가 흔히 석박지라 부르지만 올바른 표준어로는 섞박지로 쓰는 게 맞답니다.깍두기는 거의 정사각형, 마치 주사위 같이 생긴 모양으로 썰어진 것을 흔히 볼 수 있는데요. 그 모양을 빗대어 깍둑깍둑 썰어서 깍두기라고 합니다.섞박지와 깍두기의 차이는 앞서 이야기했듯 들어가는 재료와 크기의 차이입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.15
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키토식 케톤식에 대해서 알려주세요~
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.케톤체란 우리가 섭취하는 지방에서 만들어지는, 우리 몸을 지탱할 수 있게끔 해주는 에너지원의 일종입니다.키토제닉은 탄수화물 섭취는 극대적으로 제한하고, 이에 반해 지방은 많이 섭취하는 식단을 말합니다. 탄수화물은 에너지원도 되어 주지만, 우리 몸속에 들어가면 살을 찌게 하는 주범인 포도당으로 변화되기 때문에 이를 제한해 주는 것이 키토제닉다이어트의 키포인트라 할 수 있죠.키토제닉식단은 탄수화물이 우리 몸속에서 소화되면서 내뿜는 에너지대사 원료인 당을 대체해 케톤체를 생성한 케토시스 상태를 만들어줌으로써 에너지대사를 당 대신 지방을 연소하도록 만드는 식단이죠.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.15
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흑염소즙이 몸에 좋다고 하는데 사실인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 기력 회복흑염소 진액은 지방 함량이 적고 단백질, 칼슘, 철분의 함량이 매우 높아 출산 전후의 여성이나 몸이 허한 사람의 보양식으로 좋습니다.2. 면역력 향상흑염소진액에는 철분과 비타민B 군이 풍부한데 이는 우리 몸의 피를 만들고 면역체계를 튼튼하게 해준다고 해요. 3. 피부 건강흑염소즙에는 콜라겐이 풍부한데요. 이는 피부를 탱탱하고 윤기나게 만들어주며 주름 예방에도 도움을 줍니다. 또한 비타민C도 풍부해 우리 몸의 피를 맑게 해주며 잡티제거와 노폐물 제거에도 도움을 줍니다. 항염 작용도 있어 여드름이나 피부염이 있을 때에도 효과적입니다.4. 갱년기 여성 건강흑염소즙은 다른 고기에 비해 지방 함량이 낮고 양질의 단백질이 풍부해 갱년기 여성에게 도움을 줍니다.5. 임신에 도움흑염소즙은 몸을 따뜻하게 해 임신에도 도움을 줍니다.손, 발이 따뜻하지 않으면 임신이 잘되지 않을 수 있는데 흑염소의 따뜻한 성질로 인해 손, 발을 따뜻하게 해주며 철분이 풍부해 임신 중철분보충을 위해 섭취하면 효과적입니다.6. 성인병 예방흑염소에는 아라키돈산이라는 성분이 들어 있는데요. 이는 인슐린 민감성을 개선해 혈당 조절에 도움을 줘요.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.15
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