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답변 내역

계란을 굽거나 삶은 조리 방식은 영양학적으로 차이가 있나요?
삶은계란과 구운계란 영양성분은 거의 동일합니다.탄수화물, 단백질, 지질 등 다른 영양성분도 차이가 거의 없어요.다만 구운계란이 수분함량이 조금 더 적고 유통기한이 삶은계란에 비해 2배 정도 더 깁니다.그래서 다이어트 중에 간식으로도 편하게 드시기 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.28
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하루 권장 탄수화물을 감자로 채울 때 몇 g 정도를 먹어야 되나요?
중간 크기의 삶은 감자 한 개(약 150그램) 기준으로 탄수화물 함량은 약25~30g이 포함되어 있습니다.일반적으로,성인의 경우 하루에 중간 크기의 감자 1-2개 (약150-300그램)를 섭취하는 것이 적절합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.05.28
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제가 닭가슴살 싫어하는데 다이어트 식품 추천해주세요
1.연어연어는 닭가슴살과 비슷한 고단백, 저지방 식품입니다. 연어는 오메가-3 지방산을 풍부하게 함유하고 있어 심혈관 건강에 도움을 주며, 다양한 조리법으로 맛을 낼 수 있습니다. 그리고 닭고기에 비해 좀 더 풍부한 비타민 D를 함유하고 있습니다. 연어는 그릴이나 오븐에서 구워서 즐기거나, 생으로 먹을 수도 있습니다. 또한, 연어에는 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있어서 다른 지방소스를 추가하지 않아도 맛있게 즐길 수 있습니다.2.콩콩은 식물성 단백질의 좋은 원천입니다. 대부분의 콩은 단백질, 식이 섬유, 철분 및 비타민 B를 풍부하게 함유하고 있습니다. 콩은 다양한 형태로 섭취할 수 있으며, 콩 샐러드, 콩 국물, 콩 국수 등으로 맛을 낼 수 있습니다. 또한, 콩은 콜레스테롤과 포화 지방산 함유량이 낮아 심혈관 건강에도 도움이 됩니다. 3.퀴노아퀴노아는 고단백, 고섬유 식품으로 알려져 있습니다. 퀴노아는 아미노산, 철분, 마그네슘, 인, 칼륨, 칼슘, 비타민 B를 다량 함유하고 있습니다. 이 식품은 글루텐이 없으며, 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 퀴노아는 샐러드, 볶음밥, 국물요리 등에 활용할 수 있습니다. 또한, 퀴노아는 식이 섬유 함량이 높아 소화에도 도움이 되고, 혈당 조절에도 도움을 줄 수 있습니다.이외에도 돼지고기 뒷다리살. 소고기 우둔살. 오리고기. 오징어 등이 고단백 식품으로 추천합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.05.28
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패혈증?? 이란게 정확히 어떤건지 궁금합니다.
패혈증은 상처나 염증 부위에 있던 세균과 바이러스가 혈액을 타고 전신에 퍼지면서 심각한 신체적 이상 반응을 초래하는 질환입니다. 즉 전신의 어느 곳이든지 감염이 발생하여 심각한 패혈증 증세가 나타날 수 있는데요.폐렴, 뇌막염, 담낭염, 봉와직염, 욕창, 신우신염 등 다양한 질병이 원인이 되어 발병할 수 있습니다. 패혈증의 주요 증세로 과호흡. 고열. 어지러움. 구토와 설사. 장마비. 정신착란. 피부가 파랗게 변함. 심박수 증가. 소변량 감소. 고혈당의 증상이 나타날 수 있습니다.조개 섭취시 주의해야 할 점.1. 신선도 확인신선한 조개를 선택하는 것이 가장 중요합니다.신선하지 않은 조개를 섭취하면 식중독에 위험이 있을 수 있으므로 주의해야 합니다.2. 해양오염 주의조개는 바다에서 자란 해산물 이므로 바닷속 오염물질에 노출될 가능성이 있습니다. 정부기관에서 발표하는 해양 환경보고서를 확인하여 오염이 있는 해역에서 잡힌 조개를 구매하지 않도록 주의합니다.3. 알레르기 주의조개에 대한 알레르기 반응을 경험한 적이 있는 사람들은 조개를 구입할 때 조심해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.28
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밥 눌러 만든 누룽지, 건강에는 어떨까요?
누룽지는 소화를 활발하게 하고 배변이 원활해지게 만듭니다.체내에 쌓인 독소를 흡착하고 분해해 면역력 향상에 도움이 되며, 뇌 건강 증진에도 효과가 있습니다. 포만감이 오래 유지되어 체중 감량 효과도 있으며, 간을 살균, 해독시켜 간 건강에도 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.28
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장염인데 죽말고 다른음식 먹어도 되나요?
장염에 좋은 식품으로. 양배추. 매실. 바나나. 흰쌀밥. 사과소스. 요거트. 삶은 감자. 닭고기 육수. 찐당근. 오트밀. 계란. 생강차 등이 도움이 됩니다.
건강관리 / 환자 식단
24.05.28
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망고는 영양적으로 어떻게 좋은지 궁금해요
망고에는 비타민A. 비타민C, 베타카로틴, 엽산, 미네랄, 식이섬유. 칼륨 등이 풍부하며. 눈건강. 피부건강. 면역력강화. 노화예방. 신경과 근육기능 조절. 혈압조절. 심장건강. 암예방. 변비예방. 당뇨 조절에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.05.28
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국물있는 음식이 살이 더 찐다는데 맞나요?
일반적으로 우리나라 사람들은 국이나 찌개요리를 많이 찾아서 드시는데요. 과다섭취의 경우 당분. 지방. 나트륨의 함량이 많이 포함되어 있어서 당뇨. 비만 및 심혈관 질환 등의 위험을 유발할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.28
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갱년기 극복에 도움이 되는 음식은 어떤 것들이 있나요?
갱년기 증상 완화에 좋은 식품으로. 콩. 두부. 견과류와 씨앗류. 브로콜리. 시금치. 케일. 베리류. 고등어. 연어. 참치. 정어리. 요거트와 발효 식품. 귀리. 퀴노아. 현미. 허브차. 올리브오일. 아보카도. 닭고기. 계란. 석류 등이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.05.28
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외국과는 달리 우리나라에서는 뼈를 여러번 우려서 국으로 만들어 먹는데요. 뼈를 우려내면 어떤 영양소들이 있는지 궁금합니다.
뼈를 우려낸 사골 곰국에는 단백질, 콜라겐, 칼슘, 나트륨, 인, 마그네슘 등이 풍부하게 들어 있으며. 우리 몸의 영양 공급 및 원기회복에 좋은 음식입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.05.28
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