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답변 내역

활어 물회는 어떤 영양소가 풍부한가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.물회에는 탄수화물. 단백질. 지방. 나트륨. 각종 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.16
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멸치회는 어떤 영양성분이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.멸치에는 칼슘 인. 레티놀.나이아신 비타민A .비타민B1. 비타민B2 .수분 .탄수화물 등의 영양성분을 함유하고 있으며. 멸치는 다른 생선에 비해 골다공증예방 .성장발육 뼈건강에 도움을 주는 칼슘 성분이 풍부하고 .DHA. 단백질 .니아신 등이 포함되어 있으며 .두뇌발달 .손상된세포복구. 신경안정 .혈관질환예방 등을 도와줍니다 .
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.16
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평양냉면과 함흥냉면의 차이점은 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.평양냉면과 함흥냉면의 차이는 육수가 있고 없냐는 것이 아니고, 바로 ‘면발’이다.평양냉면은 메밀, 함흥냉면은 전분이 면발의 주재료다. 평양냉면은 질기지 않은 반면, 함흥냉면은 쉽게 끊어지지 않을 정도로 질긴 편이다.조선시대의 기록에 따르면, 냉면은 주로 북쪽 지방에서 겨울철에 즐겨 먹던 음식이었습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.15
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천연해독제인 녹두는 어떤 영양성분이 많이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.녹두는 콩과 식물의 일종으로, 단백질, 탄수화물, 지방, 식이섬유, 비타민, 무기질, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.15
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보신용으로 개고기를 드시는 분들이 있던데요 영양이 뛰어난가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다. 개고기는 훌륭한 고단백질 식품이다. 그리고 개고기를 삶으면 풀어지며, 풀어지는 고기는 소화가 잘 된다. 그래서 여름에 돼지고기는 잘 먹어야 본전인데 반해 개고기는 탈나는 일이 없으며, 기름도 돼지고기나 쇠고기보다 수십배 소화 잘 되는 구조로 되어 있다. 그리고 지방질에는 불포화지방산이 많고 콜레스테롤이 매우 적어서 동맥경화증과 고혈압을 예방한다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.15
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빵으로 한 끼 식사를 먹으면 영양소가 부족할까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.빵은 탄수화물 함량이 높고. 당분 함량도 높아서 과다섭취의 경우 영양소 부족. 비만 및 당뇨병의 위험에 노출될 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.04.15
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연근에는 어떤 비타민과 미네랄이 들어 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.연근에는 비타민 C, B, B2, 칼륨 , 칼슘 , 철 , 구리 등의 영양소가 포함되어 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.15
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해동된 오징어를 다시 냉동시키면 않좋은가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.냉동 생선이 해동 되면서 녹아 내린 물에서 세균이 번식할 수 있으니 최대한 빨리 섭취하는게 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.15
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구강 노화를 예방하는 식단이 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.칼슘, 비타민 C, 비타민 D 등은 치아와 치주 건강에 중요한 영양소가 됩니다. 그렇기에 우유, 요구르트, 치즈와 같은 칼슘이 풍부한 식품과 과일, 채소, 고기 등 다양한 식품군을 포함한 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.15
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밤에 아이스크림 먹으면 안좋나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.많은 아이스크림 제품에는 높은 당분 함량이 포함되어 있어. 과도한 섭취는 당뇨병. 비만. 심혈관 질환 등의 건강 문제를 유발할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.15
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