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답변 내역

계란 노른자가 흰자보다 영양분이 적어서 않좋다고 하는데 사실인가요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.계란 노른자에는 흰자와 같이 충분한 단백질을 함유하고 있고 흡수율이 좋은 양질의 지방성분을 포함하고 있기 때문에 우리 몸 건강에 큰 도움을 주게 됩니다. 특히 노른자에 다량으로 함유되어 있는 '레시틴 성분'은 시력건강을 유지하는데 도움을 줄뿐더러 모근을 튼튼하게 만들어주는 효능도 함께 가지고 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.09
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고지혈증을 완화시킬 수 있는 식단은 어떻게 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.고지혈증에 좋은 식품으로 신선한 채소, 잡곡, 저지방 어육류, 생선, 두부, 제철 과일, 우유 등이 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.11.09
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파스타 1인분 요리할때 페퍼 론치노 얼마나 넣어야 되나요.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.파스타 1인분에 페페론치노 서너 개 정도만 되어도 확실하게 매운 맛이 느껴질 정도이다. 양 조절에 유의하세요.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.09
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소고기가 부위별로 맛이 조금씩은 다르게 느껴지는데요.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.등심은 단백질과 비타민 B12가 풍부하며, 적은 양의 지방을 함유합니다. 구이로 먹거나 샐러드 재료로 활용하기에 좋습니다.안심은 단백질과 비타민 B12가 풍부하게 들어있으며, 낮은 칼로리로 건강한 식단에 적합합니다. 생으로 먹을 수도 있습니다.갈비는 비타민 B12와 아연이 풍부하며, 구이나 국거리로 맛을 낼 수 있습니다. 다만 지방 함량에 주의가 필요합니다.사태는 철분과 아연을 함유하고 있어 근육 건강에 도움이 됩니다. 소고기 스튜나 찜 요리로 섭취할 수 있습니다목심은 부드러운 식감과 함께 단백질과 비타민 B12가 풍부합니다. 구이나 국거리로 활용 가능합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.09
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양고기의 영양성분은 닭고기나 돼지고기와 차이가 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.양고기에는 아미노산 함유량이 소고기, 돼지고기보다 높으며. 8개의 필수아미노산이 풍부하게 들어있어면역력 향상에 도움을 주며 .칼슘.인.철 등 미네랄도 다른 육류보다 풍부하고, 비타민A·B1·B2·니코틴산 등도 풍부하게 들어있어피부미용·피로해소·해독 등에 효과가 있으며 .항암 물질을 함유하고 있어 암세포의 성장을 억제하고 감소시켜 각종 암을 억제하는 효과가 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.09
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막걸리에 들어 있는 영양성분은 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.막걸리에는 단백질. 비타민. 미네랄 등이 풍부하게 들어 있어 신체기능 및 에너지 대사에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.09
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국에 밥을 말아서 먹으면 건강에 많이 안 좋을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.밥을 말아 먹으면 위에 부담을 주어 소화 기능을 떨어뜨릴 수 있답니다.국에 밥을 말아 먹다 보면 나도 모르게 밥을 제대로 씹지도 않고 그냥 넘기는 경우가 많아지기 때문입니다. 충분히 분해되지 못한 채 위장으로 넘어간 음식물을 위가 곧바로 소화하느라 시간이 길어지고 무리가 갈 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.09
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등뼈해장국은 영양소가 충분할까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.등뼈 해장국에는 단백질. 탄수화물. 포화지방. 나트륨. 콜레스테롤 등이 함유되어 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.09
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딸기의 영양성분과 효과가 궁금합니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.딸기에는 비타민C, 말산, 구연산, 타르타르산이 풍부하며. 면역력강화. 피로회복. 피부건강. 심혈관건강에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.09
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연어 칼로리와 영양성분, 효능좀 알려주세요.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.연어에는 단백질, 지질, 칼슘, 철분, 비타민, 나트륨, 인, 칼슘, 나이아신, 칼륨, 레티놀이 풍부하며. 혈액순환. 혈당 관리. 근육 건강. 신경 기능 개선에 도움이 되며 . 연어 100g 에는 146 kcal 를 포함되어 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.09
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