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답변 내역

당면을 좋아하는데 당면도 살이 찌나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.당면은 열량이 높아서 과식하면 비만이나 당뇨병 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 당면은 100g당 약 350kcal 정도이고, 탄수화물이 약 90%를 차지합니다. 당면을 드실 때는 적절한 양과 야채 등의 부재료를 함께 섭취하시는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.07.03
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대소변의 색깔에 따른 질병을 알아낼 수 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.우리 몸의 건강 상태를 알려주는 중요한 지표 중 하나가 바로 소변 색깔입니다. 맑은 노란색부터 진한 노란색, 심지어 붉은색까지, 소변 색깔의 변화는 우리 몸에 이상이 생겼을 가능성을 알려주는 신호일 수 있습니다.하지만 모든 소변 색깔 변화가 질병을 의미하는 것은 아닙니다. 소변 색깔은 수분 섭취량, 식습관, 약물 복용 등 다양한 요인에 의해 달라질 수 있습니다. 따라서 소변 색깔만으로 건강 상태를 판단하기는 어렵습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.07.03
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유산균은 하루에 얼마정도 먹어줘야 적당할까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.하루 권장 유산균 섭취량은 개인의 건강 상태, 연령, 식습관 등에 따라 다를 수 있지만, 대체로 10억~100억 CFU(Colony Forming Units) 사이의 유산균을 섭취하는 것이 권장됩니다. CFU는 유산균의 수를 나타내는 단위로, 이 수치가 높을수록 유산균의 양이 많다는 것을 의미합니다.일반적으로, 일반적인 식습관을 가진 성인은 하루에 약 10억 CFU 이상의 유산균을 섭취하는 것이 좋습니다. 하지만 소화기 질환이나 면역 기능 저하 등 특별한 상황에 있는 경우 의료 전문가와 상의하여 보다 맞춤화된 섭취량을 결정하는 것이 좋습니다. 유산균을 섭취할 때는 다양한 종류의 유산균을 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 이를 위해 발효 우유 제품, 발효 음식물(김치, 발효 채소 등), 프로바이오틱스 보충제 등을 다양하게 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.07.03
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너무 작은 조림용감자 요리방법 알려주세요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.매콤한 맛을 더해 질리지 않는 밑반찬 알감자 조림 추천합니다.재료알감자 500g, 마늘종 100g, 꽈리고추 15개, 소금 1작은술조림장물 1컵, 간장 3큰술, 설탕 · 물엿 2큰술씩, 고추장 1큰술만드는 방법1. 감자는 냄비에 소금과 감자가 잠길 정도의 물을 넣고 ⅓ 정도만 익도록 삶아요.2. 꽈리고추는 꼭지를 떼고 포크로 구멍을 두 번씩 내고, 마늘종은 5cm 길이로 썰어요.3. 조림장 재료는 고루 섞어요4. 냄비에 조림장과 1의 감자를 넣고 중약불로 조려요.5. 국물이 자작해지면 꽈리고추를 넣고 조려요.
건강관리 / 기타 영양상담
24.07.03
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역류성 식도염 다 나으면 언제부터 먹을수있나요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.역류성 식도염은 위장동력성 질환으로 재발하기 쉬우므로 역류성 식도염의 치료는 대부분 증상 개선과 삶의 질 향상에 중점을 두고 있다.따라서 완치되더라도 환자는 식이요법과 다양한 간호 업무를 잘 수행해야 하다.우선 고지방 음식을 먹지 않도록 주의하고 초콜릿 섭취를 최소화하고 진한 차, 진한 아메리카노를 마시지 않으며 동시에 심한 구토나 과중한 노동과 같은 위장의 스트레스나 복강내 스트레스를 줄여야 하다.
건강관리 / 환자 식단
24.07.03
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빠르게 소화시키는 방법은 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.빨리 소화시키는 방법1. 짧은 산책짧은 산책과 같은 가벼운 신체 활동을 하면 소화 촉진에 도움이 된다. 산책은 소화기관의 음식 이동을 돕고 불편함을 완화시켜준다.2. 똑바로 서 있기식사 직후에 눞거나 기대지 말고 몇 시간 동안은 똑바로 선 자세를 유지한다. 이 자세는 소화기관을 통환 음식의 이동을 돕는다.3. 허브차, 매실차 마시기페퍼민트, 생강, 카모마일과 같은 허브차를 마시면 소화 시스템에 진정 효과가 있고 매실차 또한 소화를 돕는 음식으로 잘 알려져 있다. 위장의 근육을 이완시켜줘 소화 불량을 완화시키는데 도움이 된다.4.유산균 섭취프로바이오틱스 유산균은 건강한 소화를 촉진하고 유익한 박테리아로 소화개선에 도움을 준다. 요거트, 케피어, 소금에 절인 양배추와 같은 프로바이오틱스가 풍부한 음식을 섭취해 보자.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.03
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술을 먹고나면 숙취가 있을때가 있는데요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.숙취 해소 방법물:숙취 해소의 가장 기본은 수분 섭취다. 우리 몸은 알코올 분해에 많은 양의 수분을 필요로 하기 때문이다꿀물:과일과 벌꿀 속에 풍부하게 함유된 과당은 당류 중에서 가장 달면서 인체에 빨리 흡수되는 특성이 있다. 숙취 상태에서는 혈당이 떨어져 어지럼증, 구토, 피로감의 증상이 나타난다. 이때 과당을 섭취하면 혈당이 보충된다. 꿀물 외에 설탕물이나 과일 주스를 마시는 것도 좋다.커피:카페인이 숙취 해소에 도움이 되느냐는 질문에는 논란이 많다. 일반적으로 소량의 카페인 섭취는 이뇨작용을 일으켜 아세트알데하이드의 배출을 촉진한다고 알려져 있다. 그러나 많이 마시게 되면 두통이 더 심해지고, 위장 장애를 유발할 수 있다.숙취를 빨리 없애고 싶다면 초코우유:초코우유 속에는 타우린, 카테란, 흑당 등 알코올 분해에 도움을 주는 성분이 풍부하기 때문이다.북어:북어 해장국은 음주 다음 날 먹는 대표적인 해장 음식이다. 북어 속에는 메티오닌, 리신, 트립토판 등의 필수 아미노산이 풍부해 간을 보호해주는 효과가 뛰어나다. 숙취 해소를 위해 국물 요리를 먹을 생각이라면 자극이 적은 맑은 국물을 고르는 게 좋다. 달걀:달걀 속에는 아세트알데하이드의 분해를 돕는 시스테인이라는 성분이 함유돼 있다. 특히 달걀노른자에는 간의 해독작용을 돕는 메티오닌이 풍부하다. 때문에 숙취가 있을 때 달걀후라이나 삶은 달걀을 먹으면 효과가 있으며, 음주 전 미리 섭취해도 도움이 된다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.03
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전립선비대증에 관한 질문입니다.약이나 운동 식재료등 있으면 알려주시면 감사하겠습니다?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.전립선비대증에 좋은음식은 마늘, 된장, 토마토, 지황뿌리, 검은콩, 마 등 다양한 것으로 알려져 있습니다. 하지만 전립선비대증은 비뇨의학과 전문의에게 진찰받고 치료받는 것이 빠른 회복으로 가까워지는 방법입니다. 해당 질환은 시간이 지난다고 저절로 회복되지 않으며 도움을 준다는 음식을 섭취해도 근본적인 원인을 극적으로 회복시켜 주는 것은 아니기 때문입니다.약물치료의 경우 전립선비대증 치료를 위해 개발된 다양한 약물을 처방하여 치료를 돕고 있습니다. 전립선의 긴장도를 떨어트려 주는 알파차단제나 남성호르몬의 대사 과정에 관여하여 전립선의 크기를 작게 줄여 주는 5-알파 환원 억제제 등이 여기에 해당됩니다. 전립선비대증의 약물 치료는 혈압약과 비슷한 맥락으로 꾸준히 복용하여 치료효과를 보는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.03
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설탕 또는 시럽과 과일에 있는 당분의 차이가 어떻게 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.복숭아, 수박, 파인애플, 무화과, 포도 이런 과일들은 당분 함량이 높고 부드러워 소화와 흡수가 빠르기 때문에 혈당을 급격하게 올릴 수 있어요. 주스나 즙 형태로 섭취할 때 더욱 주의가 필요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.07.03
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간헐적 다이어트는 몇시간 단위로해야 효과가 극대화 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.간헐적 단식 방법음식물을 섭취하면 우리 몸은 이를 에너지를 활용합니다. 그런데 활용해야 할 에너지가 부족하게 되면 우리 몸은 지방을 태워서 대체 연료로 사용하는데요. 단식을 했을 때 이런 효과를 누릴 수 있습니다. 하지만 지방뿐만이 아니라 근육도 함께 손실될 수 있기 때문에 식사를 할 때는 반드시 충분한 단백질을 섭취해 주는 것이 중요합니다.그렇다면 간헐적 단식 방법은 무엇일까요? 여러 가지가 있지만 그중 16:8이라는 것이 있습니다. 이것은 저녁 7시부터 다음날 오전 11시까지 총 16시간을 음식을 먹지 않는 것이고, 나머지 8시간 동안 두 끼를 먹는 것입니다. 즉 1일 2식이라고 할 수 있습니다.그리고 5:2 방법도 있는데요. 이것은 일주일 중에 5일은 정상적인 식사를 해주고, 나머지 이틀은 하루 섭취량을 600kcal 이하로 줄이는 것입니다. 이외에도 여러 방법이 있지만 가장 대표적인 것은 앞서 소개한 16:8과 5:2라고 할 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.07.03
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