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답변 내역

된장찌개와 청국장의 영양 성분은 다른가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.된장: 항암 효과, 장 건강 개선, 면역 체계 강화 등 다양한 건강상의 이점이 있습니다. 숙성 과정에서 발생하는 다양한 유익한 미생물과 발효 대사산물 때문입니다.청국장: 짧은 발효 기간에도 불구하고 프로바이오틱스가 풍부하여 장 건강에 좋으며, 뇌 건강, 항산화 효과 등의 건강 이점이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.26
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생굴과 익혀서 먹는 굴의 영양 성분은 다른 가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.생굴에는 비타민과 미네랄이 더 보존될 수 있지만. 생굴 섭취시 노로바이러스 감염 위험과 장염 비브리오균 같은 유해 미생물에 의한 식중독 위험에 주의해야 합니다. 익힌 굴은 일부 영양소 손실이 있을 수 있지만 . 단백질은 더 소화하기 쉬운 상태로 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.26
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광어에는 얼마나 많은 단백질이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.광어는 100g당 20-21g의 단백질을 함유하고 있습니다. 운동을 하거나 다이어트 하는 분들에게도 아주 좋은 식품군이 될 수 있습니다. 한 마디로 고단백, 저지방, 저칼로리 3박자를 갖춘 식품이지요.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.25
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핑크솔트와 일반 소금과의 차이가 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.일반 소금은 염화나트륨(NaCl)로 구성되어 있으며, 주로 나트륨과 염소를 포함합니다. 다른 광물질은 거의 포함되어 있지 않습니다.핑크 솔트에는 염화나트륨(NaCl)뿐만 아니라 다양한 광물질을 함유하고 있습니다. 특히 철분, 칼륨, 마그네슘, 아연 등의 미네랄이 풍부하게 포함되어 있습니다. 핑크 솔트는 핑크 또는 연한 주황색을 띠고 있어 독특한 색상을 가지고 있습니다. 이는 핑크 솔트에 함유된 철분과 다른 광물질로 인한 것입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.25
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칼슘이 풍부한게 우유나 멸치말고 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.뱅어포. 번데기. 호박씨. 치즈. 무말랭이. 시금치. 비름나물. 서리태. 무화과 등이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.25
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치즈 중 부팔라와 모짜렐라 차이
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.모짜렐라 치즈는 크게 두 가지 종류가 있는데요. 소의 우유로 만든 모짜렐라인 피오르 디 라떼,물소의 우유로 만든 모짜렐라인 모짜렐라 디 부팔라입니다.생 모짜렐라치즈는 은은한 짠맛, 부드러운 식감. 반면 부팔라 치즈는 은은한 짠맛, 부드러운 식감과 더불어약간의 산미, 쌉싸름함을 느낄 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.25
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다이어트중입니다 아침공복에 누룽지 괜찮을까요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.누룽지는 밥의 영양가를 그대로 함유하고 있습니다. 탄수화물. 단백질. 비타민. 미네랄 등이 풍부하여 아침식사로 부족한 영양소를 보충하는데 도움이 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.04.25
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봄나물 아욱의 영양소는 무엇입니까
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아욱에는 단백질, 칼슘, 비타민, 인, 칼륨, 철분, 나트륨, 베타카로틴 등이 포함되어 있으며. 뼈건강. 산모건강지원. 고혈압 관리. 노화예방에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.25
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양파에 나는 싹도 영양이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.양파와 마찬가지로 싹에도 비타민C. 비타민A. 그리고 다양한 미네랄이 풍부하게 들어 있어 섭취하면 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.25
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일반 토마토와 짭짤이 토마토의 영양 성분은 같나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.일반토마토에는 비타민C. 칼륨. 식이섬유. 라이코펜이 함유되어 있고.방울토마토는 라이코펜 함량이 더 높음, 노란 방울토마토는 베타카로틴 함량이 높음.짭짤이 토마토는 일반 토마토보다 비타민 C, 칼륨, 철분 함량이 높음.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.25
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