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답변 내역

멸치의 영양성분과 효능이 궁금합니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.멸치는 칼슘 함량이 높은 식품으로 잘 알려져 있다. 실제로도 우유 다음으로 칼슘 함유량이 높다. 게다가 단백질과 무기질 등 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 성장기 어린이에게 매우 좋은 식품이다. 멸치 효능에는,1.칼슘풍부멸치는 칼슘 함량이 높은 대표적인 식품이다. 우유의 약 9배 정도 함유되어 있다고 알려져 있는데 성장기 어린이 및 임산부 그리고 노인들에게 매우 좋다.2.뼈 건강뼈 건강에 탁월한 효과가 있다. 골밀도를 높여주고 골다공증 예방에도 좋기 때문이다.3.혈액 순환혈액순환 개선에도 좋은데 불포화지방산이 풍부하여 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮춰준다.4.이외 효능이외에도 두뇌발달, 치매예방, 눈 건강, 피부미용, 항암효과 등 다양한 효능을 지니고 있다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.03
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속풀이로 북어국이 좋다고 하는데, 북어의 효능과 성분이 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.북어와 황태는 단백질이 아주 풍부합니다. 우유의 30배에 이른다고 하는데요, 칼슘, 칼륨, 철분등의 영양성분도 아주 풍부합니다. 또한 몸에 필요한 각종 아미노산과 비타민도 많이 함유되어 있습니다. 북어의 효능따뜻한 성질을 가진 음식입니다. 우리 몸의 신진대사를 원활하게 해 줍니다. 땀을 내고 열을 내려줍니다. 간을 보호하고 숙취해소에 도움을 줍니다. 북어에 풍부한 메티오닌이 간의 해독작용을 도와주고 알코올 분해를 촉진해 줍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.03
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라면 유통기한 지났는데 알아보니
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.봉지라면의 경우 보통 생산 후 6개월까지가 유통기한입니다.유통기한 같은 경우 마트와 같은 곳에서 판매가 가능한 기간이기 때문에 유통기한이 지난 라면이 있더라도 먹어도 문제는 없는데요.봉지라면의 경우 유통기한이 지난 후에 8개월까지는 먹어도 괜찮다고 합니다. 라면은 유통기간과 소비기간이 길어서 오랫동안 두고 먹을 수 있지만 오래되면 기름에 튀긴 유탕면이기 때문에 기름이 산화되어서 맛이 변하게 되기 때문에 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.03
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산에 피는 아카시아 꽃 먹어도 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아카시아꽃은 기호에 따라 활용하는 법이 다양하며 주로 효소, 차, 술로 활용되고 있습니다.아카시아꽃 부작용 및 주의사항 』 아카시아꽃은 어린순과 잎을 섭취할 경우 생체 과민 반응이나 햇볕에 의한 중독 증상이 발생할 수 있어 주의하셔야 합니다. 또한 복용 후 손에 부종이나 통증 및 가려움증이 나타날 수 있어 섭취 시 주의하셔야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.03
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설탕의 효능이나 장점이 있을까요?(영양학적으로)
안녕하세요. 류호연 영양사입니다. 설탕의 효능탈모예방 : 설탕에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 우리의 머리카락을 보호해주고 탈모가 생기는 것을 방지하는 효능을 지니고 있습니다. 피부미용: 설탕에는 비타민이 풍부하게 함유되어있어 피부를 맑고 고운 피부로 가꾸어줍니다. 피로 해소 : 설탕에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 우리의 피로 해소를 완화해주는 데 큰 도움을 하고 있습니다. 소화개선 : 설탕에는 천연 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체내에 들어오는 음식물들이 장에서 잘 소화될 수 있도록 도와주는 역할을 지니고 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.03
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극장에서 파는 팝콘의 성분과 효능이 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.팝콘 건강상의 이점옥수수 (터진 형태로도)는 전체 곡물입니다. 통곡물은 주요 비타민, 미네랄 및 섬유질의 중요한 공급원입니다. 특히 옥수수에는 마그네슘, 칼륨, 비타민 A, B, E와 같은 영양소가 포함되어 있습니다. 통곡물도 섬유질과 영양소가 제거된 정제된 곡물과 달리 통곡물을 포함하기 때문에 포만감을 느낍니다. 팝콘은 건강에 좋은 간식이 될 수 있습니다. 통곡물이므로 당뇨병과 같은 만성 질환의 위험을 줄이는 것과 같은 이점을 제공할 수 있습니다. 그러나 팝콘의 영양 품질은 팝콘을 만드는 데 사용되는 재료에 따라 상당히 다를 수 있습니다. 팝콘에 사용하는 오일, 유제품 및 말린 과일이나 계피와 같은 기타 토핑에서 영양가를 더할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.03
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아침에 단팥빵을 주로 먹는데. 영양균형을 위해 뭘 더 먹어야 될까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아침에 식이섬유가 포함된 야채와 과일을 섭취하는 것은 아주 중요합니다 . 샐러드를 첨가해서 드시면 좋을듯 합니다 .
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.03
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동물성 단백질과 식물성 단백질의 하루 섭취 비율은 어떻게 될까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.동물성 단백질은 30%.식물성 단백질은 70%비율로 드시길 추천드리며, 다만 목적에 따라서 비율을 조정 하시면 됩니다 .
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.03
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하몽과 베이컨은 어떠한 차이가 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.베이컨은 소금에 절인 돼지의 등이나 옆구리의 살을 불에 그슬리거나 삶아 말린 음식하몽은 스페인식 햄인데요 돼지고기를 염장해 건조, 숙성한 음식이에요 짧게는 3개월에서 48개월까지 숙성 기간도 차이가 있습니다얇게 썰어 과일과 곁들여 간단한 와인 안주로 먹기도 하고요 피자나 샌드위치 등의 토핑으로도 활용됩니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.03
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등푸른 생선은 껍질도 좋다고 하는데, 어떤 성분이 있어 몸에 좋은건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.등푸른 생선의 껍질에는 비타민B2가 풍부하게 들어있으므로 등푸른 생선을 먹을 때 껍질을 버리지 말고 함께 먹는 것이 더욱 좋다고 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.03
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