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건강관리
저녁식사를 안해도 건강에 이상이 없을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.다이어트를 위해서 저녁 식사를 안하는것은 도움이 많이 되는데, 그러나 아침에 어지러움이 늦겨 지신다면 간단한 샐러드를 저녁 식사로 조금 드시길 추천 합니다 .
건강관리 /
다이어트 식단
23.04.21
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헬스 하면서 음식 단백질 말고 단백질 보충제도 챙겨먹는게 좋을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.단백질보충제는 근육 성장과 함께 손상된 근육과 조직을 복구하는 데 도움이 되며, 운동 후 근육통에서 회복 속도를 높이기 위한 목적으로도 사용될 수 있습니다. 운동 후 단백질 보충제를 섭취할 경우 근육 손상을 줄이고 근육 성능 및 근육 단백질 합성을 개선하여 회복에 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다.단백질보충제는 우리 몸에 다양한 이점을 제공하지만 일일 단백질 권장량을 일정 기간동안 초과하면 메스꺼움이나 경련, 피로, 두통 및 팽만감과 같은 다양한 건강 문제의 위험이 증가할 수 있습니다.
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다이어트 식단
23.04.21
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빈속에 먹으면 안되는 과일은 어떤것이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아침 공복에 좋은 과일은 사과 ,수박 .포도 .블루베리.파파야 .멜론이 있습니다 .아침 공복에 좋지 않은 과일은 바나나 ,토마토 귤류.감.키위.파인애플이 있습니다 .
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기타 영양상담
23.04.21
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자색 양파(적양파)는 어떤 영양 성분이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.자색 양파 100g 기준 열량 30kcal 정도이며, 탄수화물 7.77g, 단백질 0.75g, 지방 0.02g, 당류 3.32g, 나트륨 1mg, 포화지방산 0.01g 등이 다양하게 함유되어 있습니다.
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기타 영양상담
23.04.21
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당뇨환자 제철추천음식은 무엇이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.봄철 당뇨환자들이 먹기 좋은 음식들아스파라거스아스파라거스는 높은 식이섬유와 항산화제를 함유하고 있어 혈당조절에 도움이 됩니다냉이냉이는 풍부한 식이섬유와 비타민 K를 함유하고 있어 혈당 및 소화기능 개선에 도움이 됩니다.콩나물콩나물은 단백질과 식이섬유가 풍부하며, 혈당 조절과 혈액순환 개선에 좋습니다.딸기저칼로리의 딸기는 항산화제와 비타민 C가 풍부하여 혈당 조절에 도움이 됩니다. 당도가 높지 않은 베리류를 선택하시길 권장합니다.시금치시금치는 다양한 영양소와 높은 식이섬유 함량으로 혈당 조절과 심혈관 건강에 좋습니다.이 외에도 통밀, 견과류, 흰 살 생선, 올리브유, 아보카도 등 건강에 좋은 음식들을 섭취하시면 좋습니다.
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환자 식단
23.04.21
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단백질 , 오메가3많은 음식이 무엇일까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.단백질이 많은 음식은 대표적으로 육류, 콩류, 곡류, 견과류, 어류 등이 있습니다. 소고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기 등 육류와 다랑어, 연어, 고등어 등 어류에는 동물성 단백질이 풍부하게 들어 있습니다. 그리고 검은콩, 쥐눈이콩, 대두 등 콩류와 퀴노아, 율무, 오트밀 등 곡류 및 땅콩, 캐슈넛, 피스타치오 등 견과류에는 식물성 단백질이 풍부하게 들어 있습니다.오메가3가 많은 음식 1.지방이 많은 생선연어, 정어리, 멸치, 참치, 청어와 같은 지방이 많은 생선은 오메가-3 지방산을 누구나 쉽게 섭취할 수 있는 식품 중의 하나입니다. 일주일에 최소 두 번 정도의 생선을 먹어 생선에 포함되어 있는 기름을 섭취하면 도움이 됩니다.2.치아 시드치아시드는 멕시코와 과테말라가 원산지인 식물의 작은 씨앗입니다. 치아씨드는 섬유질, 단백질, 건강한 지방(오메가-3 지방산), 비타민 및 미네랄이 풍부하기 때문에 매우 영양가가 높습니다.3.호두호두는 많은 건강상의 이점을 가진 영양가 있는 견과류입니다. 오메가-3도 많이 함유되어 있고 쉽게 접한 음식이기 때문에 도움이 많이 되는 음식입니다.
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다이어트 식단
23.04.21
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하루 한잔 커피는 좋을까요? 안좋을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아메리카노는 에스프레소를 물로 추출한 것입니다. 그렇다면 하루에 몇 잔이 적당할까요? 식품의약품안전처가 고시한 카페인의 1일 권장 섭취량은 성인 400mg, 임산부 300mg, 어린이와 노인은 체중 1kg당 2.5mg이다.아메리카노 한 잔은 15칼로리이지만 카페인은 150mg입니다. 따라서 카페인 섭취량을 기준으로 하루 2잔이 적당하다.
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식습관·식이요법
23.04.21
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마늘의 영양성분과 효능에 대해 궁금해요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다. 마늘 100g 기준 열량 103kcal 정도이며탄수화물 27g, 당류 0.5g, 식이섬유 3.3g칼륨 357mg, 아연 0.7mg, 칼슘 8mg,인 124mg, 비타민C 12mg 비타민 B1 0.1mg, 비타민 B6 0.1mg, 비타민 E0.2mg, 셀레늄 4.3μg, 단백질 1.14g 섬유질 0.38g, 망간 0.3mg 알리신, 메틸시스테인, 설펜산, 펙틴 등이 다양하게 함유되어 있습니다. 마늘의 효능1. 면역력 강화 마늘에는 항 바이러스에 뛰어난 알리신 성분이 함유 되어 있어 외부에서 유입되는 바이러스나 질병으로 부터 면역력을 향상시켜 주는 데 도움이 됩니다. 2. 피로해소 마늘에는 알리신과 비타민 B1이 결합해알리티아민으로 변환해 피로해소에 도움이 됩니다. 또한 알리티아민은 피로의 원인인 젖산의 분비를 억제해 주고 신진대사를 촉진해 주어 근육이 뭉치는 것을 풀어주는 데 탁월한 효과가 있습니다.3. 노화예방 마늘의 알싸한 맛의 주원인인 알리신 성분은세포 노화를 막고 호르몬 분비를 왕성하게해주어 노화예방에 도움이 됩니다. 4. 당뇨개선 마늘에는 알리신 성분이 함유되어 있어 췌장세포를 자극해주어 인슐린 작용을 촉진해혈당을 조절해 주는 데 도움이 됩니다. 이로 인해 당뇨를 예방해 주고 개선해 주는 데탁월한 효과가 있습니다.5. 간 건강 개선 마늘에는 시스테인과 메티오닌 성분이함유되어 있어 강력한 해독작용에 도움이 됩니다. 또한 마늘의 비타민 B1 성분은 간 기능 활성화에 도움을 주며 간세포에 축적되어 있는 피로물질인 젖산을 제거해 주는 역할을 해주어 간기응 개선에 도움이 됩니다. 6. 신경안정 개선 마늘에 함유되어 있는 알리신 성분은 체내 신경에 작용해 스트레스를 안정시켜 주는 데 도움이 됩니다. 또한 마늘의 비타민B1 성분은 신경세포의 흥분을 억제하고 신경을 진정시키는 작용을 해 스트레스의 해소와 불면증 개선에도 탁월한 효과가 있습니다.
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식습관·식이요법
23.04.21
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콜라겐 영양제는 남성에게도 효과가 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.콜라겐의 단백질 은 근육이 본연의 기능을 하고 유지하는데도 필수적인 성분들이라고 합니다. 그리고 근육 조직의 2%에서 10%가 콜라겐으로 구성되어 있습니다. 또한 이 콜라겐 보충제 섭취가 바로 근육량이 감소하는 것을 방지해주는 효과가 좋습니다. 근육량이 적은 남성들을 대상으로 3개월 동안 웨이트 프로그램과 함께 콜라겐을 섭취 시켰는데 섭취하지 않은 그룹에 비하여 근력과 근육량이 크게 향상되었다고 합니다. 이러한 이유로 콜라겐 섭취가 장 건강에 이점을 줄 수 있다고 보고됩니다.
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식습관·식이요법
23.04.21
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임신 중에 섭취하면 좋은 음식엔 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.임산부가 먹으면 좋은 음식고기와 어류 : 식물성 단백질 외에도 동물성 단백질을 충분히 섭취할 수 있도록 고기나 어류를 포함한 다양한 단백질을 먹는 것이 좋습니다. 그러나 안심하고 먹을 수 있는 신선한 고기와 어류를 선택하고, 반드시 충분히 익혀 섭취해야 합니다.채소와 과일 : 다양한 종류의 채소와 과일을 섭취하여 필요한 영양소를 다양하게 공급받는 것이 좋습니다. 특히 비타민, 미네랄, 식이 섬유 등이 풍부한 색깔이 다양한 채소와 과일을 섭취하는 것이 좋습니다.난류 : 난류에는 고단백, 고지질, 비타민, 미네랄, 오메가-3 지방산 등이 풍부하게 들어있어 임신 중에 중요한 영양소를 공급해주는 좋은 음식입니다. 반드시 충분히 익혀 먹어야 합니다.견과류 : 아몬드, 호두, 땅콩 등의 견과류에는 좋은 지방과 단백질, 미네랄, 비타민 등이 풍부하게 들어있어 임신 중에 영양소를 공급받는 좋은 음식입니다.우유 및 유제품 : 칼슘, 단백질, 비타민 등이 풍부한 우유 및 유제품을 충분히 섭취하여 뼈와 치아의 건강을 유지하는 것이 좋습니다. 단, 우유 및 유제품을 소화하기 어렵다면 대체식품을 고려해야 합니다.임산부가 먹으면 안되는 음식익지 않은 고기와 생선 : 익지 않은 고기와 생선에는 세균이나 기생충이 존재할 수 있어 임신 중에는 생선과 고기를 충분히 익혀 먹어야 합니다.과도한 카페인 : 과도한 카페인 섭취는 임신 중에는 피하는 것이 좋습니다. 카페인은 태아의 심장 및 중추신경계에 영향을 줄 수 있기 때문입니다. 따라서 커피, 차, 콜라, 초콜릿 등 카페인이 함유된 음식 및 음료를 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.음식안전에 주의 : 임신 중에는 음식안전에 더욱 주의해야 합니다. 조개, 굴, 생새우와 같이 해산물은 생장환경이 다양하므로 바이러스나 세균이 함유될 수 있으며, 임신 중에는 생선의 중금속 노출도 주의해야 합니다. 따라서 신선한 음식을 선택하고 잘 익혀 먹어야 합니다.자극적인 음식 : 매운 음식이나 과도한 양념, 조미료, 유가 함유된 음식은 소화에 불리하고 위장에 부담을 줄 수 있으므로, 임신 중에는 적절한 양념과 조리법을 사용하는 것이 좋습니다.유해한 음식 : 생선의 대형 포유동물(상어, 오징어, 광어 등)에는 고농도의 수은이 존재하여 임신 중에는 섭취를 피해야 합니다. 또한 낙지, 거위, 오리, 외부의 자극을 받는 과일이나 채소, 육류 등 유해한 물질이 함유된 음식은 피하는 것이 좋습니다.
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영유아·아동 식단
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