전문가 프로필

답변 내역

제피를 먹으면 어디에 좋은 건가요?
냉증 개선 제피나무의 효능 중 제피는 따뜻한 성질을 가지고 있어서 혈액순환 촉진 및 신진대사 활성화를 통해 몸을 따뜻하게 하고 손과 발이 차가운 수족냉증 증상을 완화시키는데도 뛰어난 작용을 한다고 합니다.제피의 효능과 부작용 및 먹는 방법 (vvonus.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.14
0
0

뼈건강에 좋은 음식은 어떤것들이있나요?
멸치는 ‘뼈 건강’하면 떠오르는 대표적인 식품이다. 칼슘 급원 식품인 멸치는 골다공증을 예방하는 동시에, 대사증후군 위험을 감소시키고 혈액 산성화를 막는다. 또한 신경전달을 원활하게 해 우울증·불면증 개선에 도움이 되며, 지능 발달에 좋은 불포화지방산 EPA와 DHA도 각각 9.2%, 14.1%씩 함유하고 있다. 이밖에 니아신, 인, 비타민B 등 각종 무기질이 많아 피로 해소에도 효과적이다. 멸치를 우엉과 함께 섭취하면 칼슘의 체내 흡수율을 높일 수 있다. 우엉의 ‘이눌린’ 성분은 장에서 칼슘 흡수를 촉진한다. 멸치에 부족한 섬유질, 철분, 비타민A, 비타민C 등을 보충해주는 풋고추와 함께 요리하는 것도 추천된다. 반면, 시금치의 경우 멸치의 칼슘과 결합해 체내 흡수율을 낮추고 유해한 물질을 생성할 수 있으므로, 가급적 함께 먹지 않도록 한다.중장년 ‘뼈 건강’ 위해 챙겨먹어야 할 식품 4가지 (chosun.com)
건강관리 / 환자 식단
23.01.14
0
0

사탕수수의 영양가가 궁금합니다.
사탕수수 줄기에 묻어 있는 당분은 결정체와 비 결정체 2종으로 분류된다고 합니다.결정체는 사탕수수당이라고 하며, 제탕 과정에서 쉽게 결정을 이루어 설탕이 된다고 합니다.비 결정체는 주로 포도당과 과당으로 되어 있고, 이는 액체 상태로 있는 당분이 된다고 합니다.사탕수수는 폴리코사놀이라는 좋은 성분이 함유되어 있어가지고 각광을 받고 있는데요.이 폴리코사놀 성분이 쿠바사람들에 건강함을 챙겨주는 성분으로 알려져 있습니다.사탕수수 효능과 부작용은 어떻게 될까요? : 네이버 포스트 (naver.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.14
0
0

우유 대체 식품에는 무엇이 있을까요?
우유 대신 칼슘이 풍부한 음식에는 케일, 두부, 아몬드, 파슬리, 치즈 등이 있습니다.출처 우유 대신 먹을 수 있는 칼슘이 풍부한 음식 5가지 :: 허니팁 (honeytip.kr)
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.01.14
0
0

다이어트한다고 삶은계란을 많이 먹는데 쾐찮나요?
계란은 단백질, 탄수화물, 지방, 무기질, 비타민 같은 모든 영양소가 골고루 들어 있어 우유와 함께 ‘완전식품’이라고도 불립니다. 특히 성장에 필요한 필수 아미노산은 모유 다음으로 높아 성장기 어린이는 하루 1개, 임신부는 하루 2개 정도는 먹는 것이 좋다고 합니다.출처 : https://health.chosun.com/healthyLife/column_view.jsp?idx=194
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.14
0
0

떡볶이가 칼로리가 높은 음식인게 맞죠?
식품의약품안전처 자료에 따르면 떡볶이 칼로리는 200g(1인분)당 304kcal로, 탄수화물 함량은 60g이 넘어 칼로리의 약 80%를 차지하므로 영양소의 균형이 좋지 않은 편입니다,떡볶이 칼로리, 가볍고 건강하게 먹으려면 '이걸' 활용 - 당신의 건강가이드 헬스조선 (chosun.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.14
0
0

통풍에 좋은 음식 알려주세요!
인스턴트 식품 섭취 및 야식을 줄이고 채소, 과일, 감자, 우유, 치즈, 계란, 곡류 등 저퓨린 식이요법을 실천하는 것이 좋습니다. 반드시 금주해야 하며 특히 맥주는 더 위험하므로 유의해야 합니다. 지방질이 낮은 식사를 통해 체중을 감량하고 하루 2~3L의 수분을 섭취하는 것이 좋습니다. [1분 Q&A] 통풍에 좋은 음식과 나쁜 음식은? (hidoc.co.kr)
건강관리 / 환자 식단
23.01.14
0
0

수타면이 쫄깃쫄깃한 이유를 알려주세요
밀가루를 써야 가장 수타면이 잘 뽑힌다. 밀가루의 글루텐 성분이 만들어져 탄성을 늘이기 때문인데, 이 때문에 메밀가루 등의 다른 곡물가루로는 수타면을 만들기 힘들다. 밀가루 반죽을 길게 늘여 치면서 수타를 시작하는데, 이 과정에서 반죽의 공기가 빠져나가며 면이 더 쫄깃해지고 쉽게 끊어지지 않는다. 이 과정을 끝낸 반죽을 숙성하면 더 좋은 효과를 낸다고 한다수타 - 나무위키 (namu.wiki)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.14
0
0

김치가 발효되는데 소금의 역할은?
소금은 삼투압에 의해 절임과정을 유도하고 김치의 맛과 질감을 좌우하며 장기적인 보존에 크게 기여한다. 채소를 소금에 절이면 침투작용에 의해 채소의 수분이 나오는 탈수가 일어난다. 채소에 들어 있던 미생물도 소금의 삼투작용으로 활동을 정지한다.바로 이런 원리로 태어난 것이 김치와 젓갈이다.세계에서 가장 뛰어난 발효식품 ‘김치’ - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.14
0
0

당귀는 어떤 효능을 가지고있나요?
당귀 효능혈류 개선콜레스테롤 개선 심혈관 건강을 돕는 작용월경 불순 개선 및 생리통 완화 빈혈 개선 통증 완화(진통) 효능항암 작용소화 불량 개선 당귀 효능, 부작용, 먹는법, 당귀차 만들기, 여성들의 인삼? : 그라디움 (gradium.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.14
0
0