전문가 프로필

답변 내역

생선을 회로 먹을 때 먹으면 위험하여 주의해야 하는 생선은 어떤 것이 있나요?
생으로 먹으면 안되는 수산물문어, 장어, 참소라, 연어, 홍합 등이 있습니다.출처 생으로 먹으면 안되는 바다 수산물 그리고 효능 (tistory.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.31
0
0

오이 영양분 생이좋아요 삶은게좋아요
오이 140그램을 먹으면 음식을 통한 하루 수분 섭취량의 약 20%를 섭취할 수 있다. 오이는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 적정 체중을 유지하는데 도움이 된다. 섬유질은 오이의 껍질에 들어있기 때문에 통째로 먹는 게 좋다. 수분이 많이 든 오이는 배변을 잘 되게 하고 변비를 막는다.출처 http://mediup.co.kr/m/content/board_detail.html?id=market&no=18077
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.30
0
0

인스턴트 식품이 왜 몸에 안 좋다는 건가요?
나트륨은 식품에 자연적으로 존재하지만 식품을 가공할 때 맛이나 색을 더 좋게 하기 위해서 또는 식품을 장기간 보존하기 위해서 나트륨을 첨가합니다. 그러므로 과자, 초콜릿, 이온음료 등 인스턴트 간식에는 자연식품에 비해 나트륨이 많이 들어있습니다.100g당 자연식품과 인스턴트 간식의 나트륨 함량을 비교한 결과, 과일, 채소 등 자연식품에 함유된 나트륨은 미량인 반면, 아동 및 청소년들이 즐겨 섭취하는 과자의 평균 나트륨 함량은 500mg을 훌쩍 넘었습니다. 특히, 과자 100g 당 나트륨 함량은 한 끼 식사에 권장되는 나트륨 함량보다 훨씬 높으므로 주의가 요구됩니다.출처 http://www.samsunghospital.com/m/healthInfo/content/contenView.do?CONT_SRC=HOMEPAGE&CONT_SRC_ID=28811&CONT_CLS_CD=001021002003&CONT_ID=3846
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.30
0
0

통밀빵을 맛있게 먹을수 있는 방법 없을까요
통밀빵을 이용한 샌드위치는 어떨까요?야채와 닭가슴살을 함께넣으면다이어트 식단으로도 좋습니다만드는방법 https://m.10000recipe.com/recipe/6979157
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.30
0
0

다이어트 식단 문의드립니다..
다이어트시 한가지 식단과, 한가지 운동만 하기보다는식단과 운동도 번갈아 가며 하시는 것을 추천 드립니다.현재 체중 변화가 없다면 식단과 운동에 변화를 주시면 될것같습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.30
0
0

족발이나 보쌈같은음식들은 몸에안좋은가여?
족발은 탄수화물이 적고 단백질과 지방이 높은 음식입니다.족발 250g 기준 580kcal 입니다.족발은 조리시 설탕,물엿 등을 함께 넣고 가열하기 때문에 당 성분이 족발에 함유 되어있습니다.족발을 섭취하실때 야채 섭취를 많이 하시는게 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.30
0
0

연근의 효능에대해 알고싶습니다.
연근의 주요 효능은 피를 멈추게 하는 지혈작용과 염증을 줄이는 소염작용입니다. 우선 연근을 생으로 섭취하면 목에 나타나는 증상 개선에 효과적입니다. 목 통증을 줄이고, 기침과 가래를 감소시킵니다. 열을 낮추는 해열작용도 합니다.출처 ‘연근’ 제철 끝나기 전 챙겨야할 건강 뿌리 - 힐팁 (healtip.co.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.30
0
0

바다의 우유 굴에는 어떤 영양소가 있나요?
굴에는 비타민과 미네랄이 풍부하다. 비타민A, B1, B2, B12, 철분, 동, 망간, 요오드, 인, 칼슘, 아연 등이 많다. 참굴의 경우 먹을 수 있는 부분 기준 100g 당 인이 115mg, 철분이 75mg이다.출처 굴 영양성분 - Google 검색
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.30
0
0

오징어채는 생물 오징어로 만드나요??
오징어에 콜레스테롤이 있다고 하는 것은 오징어 근육에 지방산 중 포화지방산이 3분의1이 있기 때문이다.하지만 최근 연구에 의하면 오징어의 콜레스테롤은 체내에 들어가면 양질의 콜레스테롤(HDL)로 전환돼 악질 콜레스테롤(LDL)로 바뀌지 않는다.또 콜레스테롤의 체내 흡수를 억제하는 타우린이 다른 어패류의 2~3배나 된다. 타우린은 마른 오징어 표면에서 보이는 하얀 가루다. 영양학자들은 타우린을 콜레스테롤이나 혈압을 강하하고 피로 회복, 시력 회복, 심장병ㆍ동맥경화ㆍ암 예방에 유용한 물질로 여긴다.또한 지방 함량이 1%에 불과하며, 혈관질환 예방과 두뇌발달에 좋은 불포화 지방이 풍부하다. 이 불포화지방산은 EPA와 DHA로 구성돼있다. 특히 불포화도가 높은 DHA를 다량 포함하고 있는 것이 특징이다. DHA는 참치류와 가다랭이 안구에 가장 많이 함유돼있으나 오징어의 눈에도 이에 못지 않는 DHA가 다량 함유돼있다.마른 오징어에는 단백질이 쇠고기 단백질의 3배 이상이나 들어 있으며 단백질의 영양가가 고기나 생선에 비해 뒤지지 않는다.출처 오징어에는 콜레스테롤이 많다? (eomin.co.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.30
0
0

건강을 위해서는 채식을 해야하나요?
채식이 정말 건강에 이로운지에 대한 논란은 여전히 이어지고 있다. 채식에 찬성하는 사람의 일부는 고기를 먹는 것 자체가 건강에 해롭다고 본다. 이들은 동물의 세포막에는 콜레스테롤이 들었고, 이것이 스테로이드호르몬의 원료가 되는 게 문제라고 주장한다. 스테로이드호르몬이 과도하게 생기면 몸의 면역세포 기능이 떨어지고 병에 취약해질 수 있으며, 고기에 주로 들어 있는 비타민B12 등은 다른 음식에서 충분히 섭취할 수 있다고 보는 것이다.반면 채식을 반대하는 사람은 적절한 고기 섭취가 오히려 병을 줄인다고 본다. 육류는 매우 중요한 단백질 공급원인데, 이것을 완전히 끊어버리면 단백질을 충분히 보충하기 어렵다고 보는 입장이다. 실제로 단백질 섭취가 너무 적으면 혈관이 단단해지지 못하고 약해진다. 강동경희대병원 영양팀 이정주 파트장은 “과도한 고기 섭취로 인해 심장질환 위험이 높아지는 것은 하루에 500g의 단백질을 10년 정도 지속해 먹어야 발생하는 일”이라며 “특히 고기를 많이 먹지 않는 한국인들에게는 잘 해당하지 않는다”고 말했다.채식, 어떤 사람에게 도움되나채식이 유독 도움이 될 수 있는 사람은 동맥경화 등의 혈관질환이 있는 사람이다. 동맥경화는 혈관에 기름 때가 끼면서 혈관이 두껍고 좁아지는 것이다. 고혈압, 당뇨병, 이상지질혈증, 비만 환자들이 해당한다. 이밖에 아토피피부염이나 천식 등 알레르기질환이 있는 사람도 채식이 도움이 된다고 알려졌다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2017/11/07/2017110701556.html
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.30
0
0