답변 내역

김·우뭇가사리(홍조류)는 바다 깊은 곳에, 미역·다시마(갈조류)는 중간쯤에, 파래·청각(녹조류)은 가장 얕은 곳에서 자랍니다.요오드·칼슘 함량은 미역이 김보다 훨씬 높습니다.김의 칼슘 함량은 100g당 325㎎으로 미역(959㎎)보다는 못 하지만 ‘칼슘의 왕’이라는 우유(100㎖당 105㎎)의 세 배에 달합니다.출처 [식품 라이벌 열전] 미역 vs 김 | 중앙일보 (joongang.co.kr)

필요 이상 섭취한 탄수화물은 몸에서 중성지방의 형태로 변형돼 간이나 복부 등에 저장됩니다.이렇게 축적된 지방은 지방간과 고지혈증 등 심각한 성인병을 일으킬 수 있습니다.탄수화물 중독으로 인한 과식이나 폭식은 비만으로 발전하며, 인슐린 작용에 이상이 생기면서 당뇨, 이상지방혈증, 암 등 다양한 질병을 발병시키게 됩니다.출처 빵·국수·쌀밥 등 과잉 섭취하면 ‘탄수화물 중독’ - 백세시대 (100ssd.co.kr)

과일이 위장을 통해 바로 소장으로 내려가야 하는데 먼저 먹은 밥이 과일을 가로막기 때문입니다.과일이 소장이 아닌 위에서 발효가 되면 가스가 차고 속이 더부룩해집니다.따라서 과일은 식사 1~2시간 전이나 식후 2~3 시간 후에 먹을 것을 권합니다.출처 과일, 식후 먹으면 왜 안좋지? < 푸드 < 기사본문 - 마음건강 길 (mindgil.com)

밤에 먹는 사과는 위액을 과다하게 배출해 배를 불편하게 하고, 장운동을 촉진해 숙면을 취할 수 없게 된다는 우려가 있지만 건강을 위협할 수준은 아니라는 전문가들의 견해가 있습니다.출처 저녁에 먹는 사과는 독일까요? : 식품영양정보 (hihealth.co.kr)

나트륨배출 음식으로는검은콩 - 혈액 정화 및 해독작용을 도와줌우유 - 나트륨배출을 돕는 칼륨이 다량 함유바나나 - 혈압을 안정시켜주고 나트륨 배출을 도와줌

단백질은 포만감을 빨리 주기 때문에 다이어트로 인한 공복감과 과도한 식욕을 다스려줍니다.또한 닭가슴살은 다양하게 조리하지 않으면, 특유의 퍽퍽한 맛으로 많이 먹을 수도 없고, 단순한 형태의 고단백 식품이라서 위에 오랫동안 머물러 포만감이 지속되는 장점을 가지고 있습니다.출처 닭가슴살이 다이어트에 좋은 이유 - 코메디닷컴 (kormedi.com)

멸치에 풍부한 칼슘은 체내 흡수율이 낮은 영양소인데 우엉을 멸치와 함께 섭취하면 우엉의 이눌린 성분은 장에서 칼슘 흡수를 촉진하는 효과가 있어 체내 흡수율을 높일 수 있다. 그리고 멸치 요리에 풋고추를 곁들이면 멸치에 부족한 섬유질, 철분, 비타민A, 비타민C, 섬유질을 보충해주어 영양적 궁합이 좋다. 다만 시금치는 멸치의 칼슘과 결합하여 체내 흡수율을 낮추고 유해물질을 생성할 수 있어 상극이다. 그리고 수산과 칼슘의 결합체가 체내 통풍의 원인이 될 수 있어 건강을 생각한다면 동시에 섭취하는 것은 피해야 한다.출처 '멸치'와 '콩' 함부로 먹지말고 제대로 먹는법[이진경의 건강상식] - 아시아경제 (asiae.co.kr)

유럽식품안전청(EFSA)은 코코아 플라보노이드 약 200mg, 즉 다크 초콜릿 10g 정도가 건강에 유익하다고 안내한다. 하지만 최근 조사에 따르면 일일 섭취량 약 500mg 정도가 유의미한 차이를 보인다고 한다. 이는 30g짜리 작은 초콜릿 한 개에 조금 못 미치는 양이다.출처 다크 초콜릿은 정말 건강에 좋을까? - BBC News 코리아

우유는 흔히 '완전식품'이라 불리는 만큼 사람이 필요로 하는 모든 영양소를 갖추고 있어 이론상으로는 그것 하나만 섭취해도 생존할 수 있는 식품을 뜻하는데 물론 현실적으로 영양소의 구성 비율 면까지 따지면 우유 하나만 먹고 생존하는 것은 불가능하지만, 그만큼 몸에 좋은 영양소가 많이 함유되어 있으니 몸에 매우 좋다. 우유에 들어있는 유당 성분은 과다섭취시 복통이나 설사,복부팽만감과 같튼 부작용을 유발할수 있으며 칼륨이 다량 함유되어있기 때문에 마찬가지로 과다섭취시 철분 결핍으로 인한 영양불균형을 유발할수 있어 섭취량에 주의하시는게 좋다. 우유의 하루 권장량은 개인차에 따라 다르긴 하지만 일반적으로 400~600ml 이내로 마시는게 좋다.출처 우유 효능과 칼로리 그리고 부작용 (hcnews.or.kr)

녹차는 발효과정을 거치지 않은 것이며, 반쯤 발효시킨 것은 우롱차, 완전히 발효시키면 홍차가 된다. 녹차는 찻잎을 따서 바로 솥에 넣거나 증기로 쪄서 만든다. 반면 홍차는 찻잎을 먼저 햇볕이나 그늘에서 시들게 한 후 천천히 발효시킨 차이다.출처 녹차 vs 홍차, 뭐가 더 좋을까? (realfoods.co.kr)