김과 미역은 다른 식품 인가요?
안녕하세요. 넉넉한반달곰160입니다.
김과 미역은 다른 식품 인가요???
궁금합니다. 답변 부탁 드립니다. 감사합니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 해조류는 바다의 채소라 불리며, 크게는 3종류로 나뉩니다.
갈조류(다시마, 미역, 톳, 실말 등) 홍조류(김, 우뭇가사리) 녹조류(파래) 입니다.
바다에서 나는 생물은 무조건 좋다는 말이 있죠! 이는 해조류가 알칼리 식품이기 때문입니다.
대부분의 해조류는 단백질, 당질, 비타민, 무기질을 함유하고 있는데요, 이는 피를 맑게 해주고 활성산소를 억제하는 데 도움을 줍니다.
또한 풍부한 식이섬유는 변비를 예방하고 다이어트 식품으로 많이 만들어지기도 합니다.
이외에 각종 성인병 예방은 물론이고 갈조류(다시마, 미역 등)에는 푸코이단 성분이 풍부해서 몸에 더욱 좋답니다.
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
미역은 갈조류이며 칼슘 요오드 식이섬유소가 풍부합니다 김은 홍조류이며 칼슘과 식이섬유소가 많고 중금속 배출 효과가 있는 알긴산 성분까지 있어 노폐물 배출 해 주는데 효과가 있습니다 홍조류는 갈조류보다 깊고 어두운 곳에서 자랍니다
김·우뭇가사리(홍조류)는 바다 깊은 곳에,
미역·다시마(갈조류)는 중간쯤에,
파래·청각(녹조류)은 가장 얕은 곳에서 자랍니다.
요오드·칼슘 함량은 미역이 김보다 훨씬 높습니다.
김의 칼슘 함량은 100g당 325㎎으로 미역(959㎎)보다는 못 하지만 ‘칼슘의 왕’이라는 우유(100㎖당 105㎎)의 세 배에 달합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
기본으로 김과 미역은
생김새와 영양도 정말 다릅니다.
김은 잎자체가 넓지 않고 작으며
미역 자체는 김 보다 훨씬 더 크고 넓습니다
