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답변 내역

하루 중 언제 사과를 먹는 것이 가장 좋은가요?
‘아침 금, 저녁 독’ 사과는 개인의 건강상태에 따라 다르다. 사과의 영양소 가운데 구연산 성분이 있다. 과일에 함유된 유기산으로 탄산음료나 가공식품의 신맛을 내기 위해 사용하며 살균 효과가 있다. 사과의 구연산은 피로 해소에 도움이 된다. 그런데 구연산도 산이라는 점을 주의해야 한다. 위염, 위궤양 등 평소 위가 약한 사람은 빈속에 먹을 경우 속쓰림을 유발할 수 있다. 하지만 위가 튼튼한 사람은 건강에 큰 지장은 없다.따라서 위가 약한 사람은 사과를 아침 공복에 먹지 말고 위벽을 보호하는 비타민U가 많은 양배추나 삶은 달걀을 먼저 섭취한 후 먹으면 건강효과를 제대로 볼 수 있다. 사과는 식이섬유가 풍부해 아침 배변활동에도 도움이 돼 상쾌한 하루를 열 수 있다.저녁에 먹는 사과는 ‘독’이라는 말은 사과의 단맛 성분인 과당 때문인 것으로 보인다. 체지방으로 저장돼 살이 찐다는 오해에서 비롯된 속설이다. 사과의 유기산이 위의 산도를 높여 위벽을 자극하고 속 쓰림을 유발하거나 위산역류로 잠들기 어렵게 할 수 있다는 주장도 있다. 하지만 사과의 항산화성분은 고열량 중심의 저녁 식사를 먹은 후 자주 생기는 위·식도 역류질환을 억제하는 작용을 한다. 다만 저녁에는 사과를 과식하지 않는 게 좋다. 몇 조각 정도를 후식으로 먹는 게 적절하다.또? 아침에는 금, 저녁은 독.. 사과 언제 먹을까 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.20
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토마토가 몸에 좋은 이유가 무엇인가요?
토마토가 세계적인 슈퍼푸드로 꼽히는 이유는 붉은 색을 내는 리코펜 때문입니다.리코펜은 방울토마토나 일반 토마토나 비슷하게 함유돼 있습니다.리코펜은 항산화 물질이라 노화 방지에 탁월하고, 흡연과 자외선으로 인한 암, 전립선암, 심장질환 등을 예방합니다.토마토 VS 방울토마토, 몸에 더 좋은 것은? (chosun.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.20
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굴의 제철은 언제이며, 영양분은 어떠한가요?
굴은 찬 바람이 부는 10월부터 4월까지 제철입니다.고단백 저열량 식품으로 필수 아미노산의 함량이 매우 높은 완전 식품입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.20
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초코렛은 재료가 무엇으로 만들어지나요?
초콜릿(Chocolate, 문화어: 쵸콜레트)는 카카오 콩을 재료로 가공한 식품이다. 숙성한 카카오 콩을 볶아서 분말로 만든 카카오 매스와 지방 성분만으로 만들어진 코코아 버터를 혼합하고, 설탕 이외 다른 재료를 더 넣어 만든다.초콜릿 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전 (wikipedia.org)
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.20
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곰발바닥은 어디에 좋아서 먹는건가요?
중국 4대 진미중 하나라는 곰 발바닥 요리는 전통 보양식으로 특히 관절염에 좋은 것으로 알려져 있습니다.국경 넘으면 값이 10배 뛴다…곰발바닥 밀수 적발 (imbc.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.20
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하루에 몇 개 정도의 계란이 적정량일까요?
계란은 두 개만 먹어도 일일 권장 단백질 섭취량의 20%를 보충할 수 있습니다.계란의 단백질은 완전 단백질 입니다.모든 필수 아미노산을 포함하고 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.02.20
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건강에 좋은 양파의 효능 질문 드립니다.
양파는 체력 증진은 물론 혈압, 콜레스테롤, 혈당을 낮춰 성인병 예방에 효과적이며, 신장병과 백내장 예방, 변비통 억제, 피로회복에도 탁월한 효능이 있는 것으로 알려졌다.공지사항 - 양파 효능, 이렇게 다양할수가… 상세화면 | 인제군 보건소 > 참여마당 > 공지사항 (inje.go.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.20
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삶은계란으로 단백질 섭취를 하려고 하는데 얼마나 먹어야 하나요?
계란 두 개만 먹어도 일일 권장 단백질 섭취량의 20%를 보충할 수 있다. 특히 계란의 단백질은 완전 단백질로 분류된다. 이는 신체가 제대로 기능하는 데 필요한 모든 필수 아미노산을 포함한다는 것을 뜻한다. 오메가3가 들어 있는 등 시력 보호에도 도움이 된다.계란에는 단백질만? 계란 먹으면 좋은 다양한 이유 (chosun.com)
건강관리 / 다이어트 식단
23.02.20
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육식이 건강에 미치는 영향이 궁금합니다?
건강을 위해 꼭 필요한 단백질을 섭취하는 데 육류가 큰 도움을 줄 수 있다. 육류는 소화 흡수가 잘되고 필수아미노산과 단백질, 아연, 철분 등의 영양이 풍부해 시니어의 건강한 식생활에 꼭 필요한 식재료로 꼽힌다.더 나이 들기 전에 육식을 즐겨라 | 전성기 (junsungki.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.20
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아이들 키 성장에 도움되는 식재료엔 어떤게 있을까요?
키 성장에 도움을 주는 단백질의 주 요소로는 붉은 단백질인 쇠고기를 대표적으로 많이 섭취하면 좋습니다.키 성장에 좋은 영양분이라 하면 대부분이 고기 섭취 등으로 얻을 수 있는 단백질을 생각합니다. 단백질이 키 성장에 있어 중요한 영양분이 맞긴 하나 한국이나 미국같이 경제적으로 발전한 나라에서 단백질이 부족한 경우는 드문데요. 오히려 비타민이나 미네랄 같은 미량 영양소 섭취가 부족할 때 키 성장에 문제가 생기게 됩니다. 아이의 키 성장을 돕기 위해선 단백질뿐만 아니라 비타민E, 칼슘 등 성장에 필요한 미량 영양소들을 충분하게 섭취해 영양소 균형을 이루는 것이 중요합니다. ▶ 키 성장에 좋은 음식 1 : 계란계란에는 키 성장과 발육을 돕는 칼슘·엽산·단백질·비타민 B12·비타민 D 등 다양한 영양분이 들어있는데요. 2017년 에콰도르의 한 연구에서 생후 6~9개월 된 아이에게 6개월 동안 하루 한 개씩 계란을 제공했더니 성장이 개선된 결과가 있었습니다. ▶ 키 성장에 좋은 음식 2 : 우유 칼슘 하면 우유를 떠올리곤 하는데요. 우유와 같은 유제품에는 뼈의 성장과 발달에 필수적인 칼슘이 풍부합니다. 하지만 우유는 하루에 한잔 정도의 섭취가 적당하며 500ml이상 섭취시에는 다른 영양성분을 섭취하는데 방해될 수 있어 하루 한잔 이상을 넘기지 않는것이 좋습니다. ▶ 키 성장에 좋은 음식 3 콩류단백질 섭취 부족은 키 성장을 방해하는데요. 콩류에는 단백질이 풍부한 만큼 식단에 포함시켜 지속적인 섭취를 해주시면 좋습니다. 아이가 콩을 싫어할 경우 두부로 대체하는 것도 좋은 방법입니다. 다만 콩류의 단백질 성분은 많이 섭취하면 성조숙증의 영향을 줄 수 있어 적당하게 섭취해 주시기를 권유해드립니다.우리 아이 키 성장 도우려면 ‘이 음식’이 좋아 - 건강칼럼 - 우리 이야기 - 김포우리병원 (gwhospital.co.kr)
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.02.20
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