전문가 프로필

답변 내역

두유는 우유랑 성분이 비슷한가요?
우유는 젖소의 젖샘에서 분비되는 흰색의 불투명한 동물성 액체인데 비해 두유는 대두에서 채취한 식물성이라는 점이 우유와 두유의 가장 큰 차이점이다. 주요 영양소인 단백질, 지질, 탄수화물은 그다지 큰 차이가 없지만, 구성 성분의 내용에는 차이를 보이고 있다.서울우유 (seoulmilk.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.10
0
0

디톡스를하면 살이빠지는지 궁금합니다
대부분의 디톡스 다이어트는 단백질이 부족하다. 단백질이 부족한 식단은 해독 과정에 중요한 효소 반응을 감소시키기 때문에 인체의 자연적인 해독 능력에 부정적인 영향을 미칠 수 있다. 섬유질은 대변을 통한 독소 배출을 개선하는데 도움을 줄 수 있는 또 다른 중요한 영양소이다. 섬유질은 장 장벽 기능을 강화시킬 수 있으며, 이것은 해독과 관련된 장기를 염증성 박테리아로부터 보호하는 것을 도울 수 있다.단식은 해독의 주역할을 하는 간의 건강을 증진시키고 해독에 관여하는 효소의 기능을 향상시키는데 도움이 될 수 있다는 증거도 있다.비록 디톡스 다이어트가 인기 있지만, 효과를 뒷받침하는 과학적 증거는 부족하다. 현재 존재하는 연구에 따르면, 디톡스 다이어트는 불필요하고 그다지 건강에 도움이 되지 않는다. 심지어 어떤 경우에는 해로울 수도 있다.[출처] : https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000600608 | 하이닥
건강관리 / 다이어트 식단
23.02.10
0
0

은행열매가 맛있어서 먹고 있는데 매일 먹어도 되나요?
성인은 하루 10개 이하, 어린이는 2~3개 정도만 섭취하는 것이 안전하다. 은행 속에는 청산배당체, 메틸피리독신, 아미그달린 등의 독성물질이 들어있어 한꺼번에 너무 많은 양을 먹거나 충분히 가열하지 않고 섭취하는 것은 피해야 한다.은행, 하루 ‘O개’ 이하로 먹어야 안전 - 당신의 건강가이드 헬스조선 (chosun.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.10
0
0

유채나물은 어떠한 영양성분을 가지고 있나요?
대장암 예방과 대장 염증 완화 면역력 증진 장 건강 눈 건강과 피부미용성인병 예방유채 효능, 유채나물로 먹는법, 부작용 알고 드세요. : 네이버 블로그 (naver.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.10
0
0

땅콩 껍질도 몸에 좋다는데요. 어떤 성분이 있나요??
◎ 껍질에 들어 있는 '루테올린'항산화 성분으로 유명한 루테올린은 항암, 항염작용, 알레르기, 뇌 건강, 호흡기 질환 등에 도움을 준다. 게다가 경북대학교 연구 결과, 땅콩 껍질에 풍부하게 들어 있는 '루테올린'이 혈당을 떨어뜨리고 지방간을 개선하는 효과도 있는 것으로 밝혀졌다.땅콩 껍질채 먹으면 더 좋아! < 푸드 < 기사본문 - 마음건강 길 (mindgil.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.10
0
0

닭고기와 인삼이 궁합이 잘맛나요??
인삼은 사포닌, 폴리페놀, 폴리아세틸렌 등을 함유한 식품으로, 피로 해소, 면역력 향상, 혈류 개선 등에 좋다. 삼계탕에 인삼을 넣으면 특유의 향으로 닭고기에서 날 수 있는 누린내를 없앨 수 있으며, 닭고기 육질도 한층 부드러워진다. 닭고기와 함께 섭취하면 신진대사를 활발하게 해 기력을 보충하는 데도 도움이 된다. 삼계탕용 인삼은 2~3년근 정도가 적당하다. 몸통을 눌렀을 때 단단하고 탄력이 있는 것이 좋으며, 뿌리나 몸통에 상처나 흠집이 없는지, 잔뿌리·다리에 혹이 없는지 잘 살펴야 한다. 인삼은 잔뿌리가 많을수록 사포닌 함량이 높다.삼계탕에 꼭 들어가는 ‘재료들’… 몰랐던 효능 (chosun.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.10
0
0

콩나물 효능에 대해 궁금합니다
콩나물에는 단백질과 비타민C가 가득하다. 콩은 단백질 40%로 단백질 함유량이 많은데, 콩나물 속 단백질은 소화흡수가 잘 되는 것이 큰 장점이다. 또한 콩이 발아하는 동안 원래 콩에 없던 비타민C가 생합성된다. 콩이 콩나물로 자라면 지방은 줄고 단백질, 식이섬유, 비타민C 등 몸에 좋은 성분이 많아진다. 콩나물 머리에는 단백질이 풍부하고 콩나물 줄기와 뿌리에는 비타민 C와 식이섬유가 많이 들어 있다.콩나물 한 봉지로 건강해지는 몸의 변화 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.10
0
0

빈혈 예방에 좋은 과일 추천 부탁드립니다.
철분이 딸기의 6배, 사과의 20배 정도다. 체리를 섭취하면 철분이 혈액 내에서 산소를 운반하는 헤모글로빈을 상승시켜 빈혈 예방과 증상 완화에 좋다. 부산성모병원 웹진 (bsm.or.kr)
건강관리 / 환자 식단
23.02.10
0
0

당뇨에 좋은 음식 추천해주세요?
마늘의 알리신 성분이 체내 비타민 B6와 결합해 췌장세포의 기능을 활성화시켜 인슐린 분비가 원활해지고, 이로 인해 체내 포도당 사용이 증가된다.또한 알리신과 비타민 B1이 결합하면 더 많은 포도당을 사용하여 혈당을 낮추는 효과가 나타난다.팥은 한약재명으로 적소두라 부르는데, 비타민 B1등 영양분이 많은 기능성 식품으로 잘 알려져 있다. 그런데 최근 연구에서 이당류를 분해하는 성분을 억제하는 능력이 팥보다 팥잎에 2.3배 더 많은 것으로 밝혀졌다. 뿐만 아니라 팥잎에 들어있는 제니스테인이라는 물질이 팥보다 27배 더 많이 들어있는데, 이 제니스테인은 항암작용, 항산화 작용, 골다공증 억제효과 및 당뇨를 억제하는 성분이다.당뇨에 좋은 음식 < 전라포럼 < 오피니언 1 < 기사본문 - 전라일보 (jeollailbo.com)
건강관리 / 환자 식단
23.02.10
0
0

복어같은건 함부로 먹으면 안되나요?
복어의 알과 내장 등에는 신경독소인 테트로도톡신(Tetrodotoxin)이 함유돼 있고, 이 독소에 중독되면 구토·신경마비 등의 증상이 나타나며 심한 경우 사망할 수도 있다. 복어 먹고 식중독 발생…테트로도톡신 중독되면 심한 경우 사망 (mdtoday.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.10
0
0