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아침밥으로 밥대신에 빵이랑 우유도 괜찬은건가여?
우유에는 영양이 골고루 들어 있고 열량도 충분해서 '완전식품'으로 불린다. 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄이 균형 있게 포함돼 있다. 우유 한 잔은 보통 200~240mL 정도로 공복에 마시더라도 충분한 포만감을 느낄 수 있을 정도이다.하지만 섬유질이 부족하기 때문에 빠르게 소화되고, 그만큼 공복감이 빨리 느껴진다. 우유에는 젖당이 함유돼 있는데, 동양인의 90% 정도가 젖당 분해효소가 부족해 우유나 유제품 섭취 시 복통, 복부팽만감, 설사 등을 겪는다. 우유의 유지방은 과량 섭취 시 전립선암, 난소암 등 악성 종양의 발생과 관련이 있다는 보고가 있어서 정상 성인의 경우 하루 400mL 이하로 섭취하도록 권장하고 있다. 위나 십이지장 궤양이 있는 사람의 경우도 우유에 포함된 단백질과 칼슘이 위산 분비를 촉진해 궤양이 악화될 수 있으므로 주의가 필요하다.따라서 아침 대용으로 우유를 마시려면 섬유소가 풍부한 견과류, 빵, 시리얼 등과 함께 먹는 게 바람직하다. 지방이 적게 든 저지방·무지방 우유를 마시고, 소화가 잘 안 되는 사람은 가공된 기능성 우유를 먹는 게 좋다.출처 아침에 우유 한 잔, 식사 대체하려면 '이것' 함께 먹어야 (chosun.com)
건강관리 / 환자 식단
22.12.31
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생선을 회로 먹을 때 먹으면 위험하여 주의해야 하는 생선은 어떤 것이 있나요?
생으로 먹으면 안되는 수산물문어, 장어, 참소라, 연어, 홍합 등이 있습니다.출처 생으로 먹으면 안되는 바다 수산물 그리고 효능 (tistory.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.31
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오이 영양분 생이좋아요 삶은게좋아요
오이 140그램을 먹으면 음식을 통한 하루 수분 섭취량의 약 20%를 섭취할 수 있다. 오이는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 적정 체중을 유지하는데 도움이 된다. 섬유질은 오이의 껍질에 들어있기 때문에 통째로 먹는 게 좋다. 수분이 많이 든 오이는 배변을 잘 되게 하고 변비를 막는다.출처 http://mediup.co.kr/m/content/board_detail.html?id=market&no=18077
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.30
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인스턴트 식품이 왜 몸에 안 좋다는 건가요?
나트륨은 식품에 자연적으로 존재하지만 식품을 가공할 때 맛이나 색을 더 좋게 하기 위해서 또는 식품을 장기간 보존하기 위해서 나트륨을 첨가합니다. 그러므로 과자, 초콜릿, 이온음료 등 인스턴트 간식에는 자연식품에 비해 나트륨이 많이 들어있습니다.100g당 자연식품과 인스턴트 간식의 나트륨 함량을 비교한 결과, 과일, 채소 등 자연식품에 함유된 나트륨은 미량인 반면, 아동 및 청소년들이 즐겨 섭취하는 과자의 평균 나트륨 함량은 500mg을 훌쩍 넘었습니다. 특히, 과자 100g 당 나트륨 함량은 한 끼 식사에 권장되는 나트륨 함량보다 훨씬 높으므로 주의가 요구됩니다.출처 http://www.samsunghospital.com/m/healthInfo/content/contenView.do?CONT_SRC=HOMEPAGE&CONT_SRC_ID=28811&CONT_CLS_CD=001021002003&CONT_ID=3846
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.30
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통밀빵을 맛있게 먹을수 있는 방법 없을까요
통밀빵을 이용한 샌드위치는 어떨까요?야채와 닭가슴살을 함께넣으면다이어트 식단으로도 좋습니다만드는방법 https://m.10000recipe.com/recipe/6979157
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.30
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다이어트 식단 문의드립니다..
다이어트시 한가지 식단과, 한가지 운동만 하기보다는식단과 운동도 번갈아 가며 하시는 것을 추천 드립니다.현재 체중 변화가 없다면 식단과 운동에 변화를 주시면 될것같습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.30
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족발이나 보쌈같은음식들은 몸에안좋은가여?
족발은 탄수화물이 적고 단백질과 지방이 높은 음식입니다.족발 250g 기준 580kcal 입니다.족발은 조리시 설탕,물엿 등을 함께 넣고 가열하기 때문에 당 성분이 족발에 함유 되어있습니다.족발을 섭취하실때 야채 섭취를 많이 하시는게 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.30
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연근의 효능에대해 알고싶습니다.
연근의 주요 효능은 피를 멈추게 하는 지혈작용과 염증을 줄이는 소염작용입니다. 우선 연근을 생으로 섭취하면 목에 나타나는 증상 개선에 효과적입니다. 목 통증을 줄이고, 기침과 가래를 감소시킵니다. 열을 낮추는 해열작용도 합니다.출처 ‘연근’ 제철 끝나기 전 챙겨야할 건강 뿌리 - 힐팁 (healtip.co.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.30
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바다의 우유 굴에는 어떤 영양소가 있나요?
굴에는 비타민과 미네랄이 풍부하다. 비타민A, B1, B2, B12, 철분, 동, 망간, 요오드, 인, 칼슘, 아연 등이 많다. 참굴의 경우 먹을 수 있는 부분 기준 100g 당 인이 115mg, 철분이 75mg이다.출처 굴 영양성분 - Google 검색
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.30
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오징어채는 생물 오징어로 만드나요??
오징어에 콜레스테롤이 있다고 하는 것은 오징어 근육에 지방산 중 포화지방산이 3분의1이 있기 때문이다.하지만 최근 연구에 의하면 오징어의 콜레스테롤은 체내에 들어가면 양질의 콜레스테롤(HDL)로 전환돼 악질 콜레스테롤(LDL)로 바뀌지 않는다.또 콜레스테롤의 체내 흡수를 억제하는 타우린이 다른 어패류의 2~3배나 된다. 타우린은 마른 오징어 표면에서 보이는 하얀 가루다. 영양학자들은 타우린을 콜레스테롤이나 혈압을 강하하고 피로 회복, 시력 회복, 심장병ㆍ동맥경화ㆍ암 예방에 유용한 물질로 여긴다.또한 지방 함량이 1%에 불과하며, 혈관질환 예방과 두뇌발달에 좋은 불포화 지방이 풍부하다. 이 불포화지방산은 EPA와 DHA로 구성돼있다. 특히 불포화도가 높은 DHA를 다량 포함하고 있는 것이 특징이다. DHA는 참치류와 가다랭이 안구에 가장 많이 함유돼있으나 오징어의 눈에도 이에 못지 않는 DHA가 다량 함유돼있다.마른 오징어에는 단백질이 쇠고기 단백질의 3배 이상이나 들어 있으며 단백질의 영양가가 고기나 생선에 비해 뒤지지 않는다.출처 오징어에는 콜레스테롤이 많다? (eomin.co.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.30
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