전문가 프로필

답변 내역

기력이 약할땐 어떤 음식을 먹어야 좋을까요?
영지버섯,추어탕,낙지,장어,전복죽,광어 ,굴찜 등이 원기 회복에 좋은 음식입니다.출처 원기회복에좋은음식 BEST 7 + 피로 개선 돕는 약재 (brunch.co.kr)
건강관리 / 환자 식단
22.12.18
0
0

여러가지 식재료들이 있지만 이것은~
일상생활에서 쉽게 경험할 수도 있는데요오이를 먹을 때는 입에 시원함이 있고 생강차를 마시면 뱃속까지 따뜻함을 느끼는 것은 생강의 성질이 따뜻하기 때문 입니다. 자세한 내용은 첨부한 자료 참고해 주세요출처 (음식과 건강 3) 식재료의 4가지 성질... 음식에 성질이 있다 (seouldailynews.co.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.18
0
0

고구마의 영양분과 효능이 궁금해요
고구마에는 폴리페놀, 베타카로틴 등 여러 영양소가 아주 풍부합니다.고구마효능을 보면 클로로겐산과 섬유질 그리고 칼륨이 혈관에 큰 도움을 줍니다. 혈관 탄력성을 유지하는데에 아주 큰 도움이 되기 때문에 혈압을 낮추는 효능도 있습니다.출처 고구마를 이렇게 먹으면 병든 혈관이 살아나요! : 네이버 블로그 (naver.com)
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.18
0
0

개복치는 먹을수없는 고기인가요?
식용으로 쓸 수 있는 물고기입니다. 개복치의 가슴살과 대장은 독특한 맛을 가지고 있어 나름 유명한 편입니다. 몸통 부분은 회나 살짝 데쳐 무침으로 먹거나 튀김으로도 먹습니다. 삶은 개복치 살은 마치 닭 가슴살 같이 찢어진다고 합니다. 출처 개복치는 먹을 수 있을까? 개복치 먹는법과 맛은? - DRDIC : 닥터딕
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.18
0
0

괴루자라는 열매가 간에 좋나요?
괴루자라라는 열매는 처음 듣는데요...간에 좋은 것은 헛개나무 열매 입니다.플라보노이드, 알칼로이드 등의 성분이 다량 함유돼 알코올 대사량을 낮추는데 도움이 될 수 있으며 알코올을 분해하는데 좋은 영향을 기대 할 수있습니다.출처 한방서 간에 좋은 음식으로 헛개나무열매 권하는 이유 - 헬스케어N - 헬스조선,헬스케어엔 (healthcaren.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.18
0
0

다이어트중인데 고구마가 좋을까요 감자가 좋을까요???
고구마보다 감자의 열량이 더 낮습니다.100g당 열량을 따져보면 감자는 약 55kcal, 고구마는 약 128kcal로 고구마의 열량이 감자보다 2배 이상 높습니다. 하지만 혈당지수가 고구마가 낮기 때문에 감자보단 고구마를 추천 드립니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.18
0
0

막걸리가 항암 작용을 한다는데 맞나요?
식품연구원이 발견한 항암 성분은 ‘파네졸’이다. 연구 결과는 “막걸리의 파네졸 함량이 포도주나 맥주(15~20ppb)보다 10~25배(150~500ppb) 많다”는 것으로 요약된다. 막걸리에 항암 효과가 있으며 다른 술보다 10~25배 높다는 뜻이다.하지만 파네졸의 항암 효능에 의문을 제기하는 지적도 만만찮다. 우선 각종 식품에 든 수백∼수천 가지의 ‘파이토케미컬’(인체에 좋은 식물 성분)이 있는데 파네졸은 그중 하나다. 서울성모병원 가정의학과 김경수 교수는 “수많은 파이토케미컬 중 한 가지가 있다고 항암 효과가 더 높다고 주장하는 것은 지나치다”고 말했다.설령 파네졸이 항암 효과가 있더라도 연구원이 제시한 양을 맞추려면 막걸리를 많이 마셔야 한다.특히 흔들어 마시면 가라앉은 성분에 효모·찌꺼기, 당으로 바뀌지 않는 단백질 등이 많아 비만의 원인이 될 수 있다는 지적도 나온다. 예컨대 연구원은 L당 5∼7㎎의 파네졸을 섭취하면 항암 효과가 있고, 막걸리 1L에는 파네졸 0.15∼0.5㎎이 있다고 밝혔다. 항암 효과를 내려면 750mL짜리 막걸리(서울 장수막걸리 용량) 13병을 마셔야 한다는 계산이다.출처 효능의 과장 : 막걸리 항암효과 (seehint.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.18
0
0

아침 식사로 바나나와 고구마를 먹으면 어떤가요
고구마는 공복이라면 섭취를 피하는 것이 좋습니다.타난과 아교질이 함유된 고구마는 감자와 달리 공복에 섭취할 경우 위벽을 자극해 많은 양의 위산을 분비하게 됩니다.출처 고구마, 바나나, 우유가 아침에 먹으면 독? | 전성기 (junsungki.com)바나나 또한 공복에 먹으면 건강에 해로울 수 있습니다.바나나는 마그네슘 함량이 높아서 빈속에 혈관 속 마그네슘이 많아지면 심혈관에 무리를 줄 수도 있습니다.콩팥 질환이 있거나, 저혈압이 있는 사람에게는 좋지 않습니다.출처 그릭요거트 VS 바나나, 아침 공복에 좋은 음식은? : 네이버 포스트 (naver.com)
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.18
0
0

식용유와 포도씨유로 튀김을 하면안되나요?
포도씨유는 ‘볶음 요리’에포도씨유는 불포화지방산 중에서도 ‘단일’불포화지방산이 더 많고 산화를 막는 ‘카테킨’이 들어 있어 다른 기름보다 산패가 느리다는 장점이 있다. 산패한 기름에서는 불쾌한 냄새가 나고 건강에도 좋지 않다. 포도씨유는 느끼한 맛이 덜하고 향이 은은해 볶음요리나 구이요리에 제격이다. 포도씨유를 고를 땐, 기름의 배합률도 확인하면 도움이 된다. 포도씨에서 기름을 추출하려면 상당량의 포도가 필요하기 때문에 시중에 판매되는 제품 중에는 콩기름이나 옥수수유를 상당량 혼합한 제품이 있을 수 있어 이런 제품은 피하는 게 좋다.카놀라유는 ‘튀김 요리’에카놀라유는 유채꽃씨를 압착해 뽑아낸 기름으로 다른 기름에 비해 포화지방이 적다. 또한 불포화지방산의 일종인 리놀렌산이 특히 풍부해 혈관 노화·동맥경화 등 각종 질병 예방에 도움을 준다. 당뇨병 환자가 카놀라유를 먹으면 혈당 조절에 도움이 된다는 연구 결과도 있다. 카놀라유는 발연점이 약 250도로 높아 튀김 요리나 구이 요리에 사용하면 좋다. 다만, 아무리 열에 안정적이어도 높은 온도에서 지나치게 오래 가열하면 트랜스지방량이 늘어날 수 있어 주의해야 한다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2021/04/23/2021042301565.html
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.18
0
0

탈모에 좋은 식단에는 어떤 것이 있을까요?
탈모를 예방하기 위해서는 균형 잡힌 식단이 중요합니다.비타민과 미네랄이 풍부한 녹황색 채소, 과일과 고단백의 해산물, 콩 등은 반드시 먹어야 할 음식으로 꼽히며, 기름지고 맵고 짠 음식, 인스턴트 음식, 동물성 기름, 술, 커피, 담배는 피해야 할 음식으로 꼽힙니다.출처 탈모 예방에 좋은 음식 10가지 - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.18
0
0