포화지방과 불포화지방의 구분기준을알려주세요
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.포화지방산은 육류 팜유등 고체 기름이 많고 불포화지방 사는 식물성유 어유 액체 기름에 많이 함유되어 있어요
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냉동굴은 영양학적으로 생굴과 차이가 있나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.영양학적 차이라기 보다는 아무래도 냉동 굴을 다시 해동 하는 과정에서 신선도가 떨어지며 또한 오래 냉동 할 수록 더 신선도가 떨어져요
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하루에 한 번씩 라면을 먹으면 안 좋을까요
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.라면의 면도 팜유로 튀긴거라 안 좋을 뿐더라 스프에도 나트륨이 많아서 자주 드시는건 건강에 이롭지 않을 것 같아요 드실때 국물은 되도록 드시지 마세요
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겨울에 먹을만한 보양식이 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.겨울철에는 굴 조개류 삼치 아귀 명태 배 사과 무 배추 딸기 귤 석류 늙은호박 과메기 광어 도미 우엉등이 있어요
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한치와 오징어의 성분은 어떻게다르나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.오징어와 비슷한 한치의 효능은 단백질이 많은 만큼 근력이나 큰 지구력을 올려 주고 타우린 성분이이나 비타민E가 혈액순환에 도움이 된다고 합니다 심혈관 질환이나 고지혈증을 예방하며 불포화지방산이 다량함유 되어 있어서 콜레스테롤예방 및 뇌 기능 촉진하고 고혈압 예방에 도움이 되요 한치가 칼로리는 더 낮아요
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두부는 물에 씻어 먹어야 하나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.예전에 TV 에서 봤는데 두부를 사오면 물에 한번 씻어 먹으라고 하더군요 저도 괜히 찝찝해서 물에 한번 씻어서 조리를 합니다
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기름진 음식을 먹을 때 곁들여 먹으면 좋은 식재료는 뭐가 있나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.저는 기름진 음식을 먹을 때 야채 샐러드나파인애플 사과 오렌지 키위 같은 과일이나 녹차 매실차 보이차 등 개운한 것들을 먹어요 블루베리도 안토시아닌이 풍부해 지방을 분해 하는 역할을 합니다 와인도 기름진 음식 와 잘 어울린다고 해요
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마시는 차는 수분섭취에 도움이 되지 않는 걸까요??
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.물 대신 마셔도 되는 차가 있고 과량 복용하면 안 되는 차가 있어요 너무 과량 복용하면 카페인중독이나 복통 설사 소화불량 등 다양한 증상이 생길 수 있기 때문에 하루에 한 두잔씩 드세요 보리차나 현미 차는 별 문제가 없지만 허브차 결명자 옥수수수염차 둥글레차 녹차 커피 홍차등은 적당하게 드세요
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저는 변비가 좀 있는거 같은데
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.변비에는 제일 중요한 것이 수분 섭취 입니다 수분 섭취를 충분히 해 주시고 식이섬유소가 풍부한 야채와 과일을 드시며 푸른 주스 자두 권 자두 같은 것들이 변비에 도움이 됩니다
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지방을 너무 적게 섭취하는 어떤문제가 생기나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.지방을 먹지 않으면 지방과 함께 섭취해야하는 비타민 A D E K 부족으로 야맹증 불임 우울 근육통 손톱 및 혈전 치은염 등을 겪을 수 있다고 합니다
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