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답변 내역

제철 음식이 영양학적으로 좋은가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.제철 음식은 영양학적으로 매우 좋습니다. 제철 식품은 신선하고 맛이 풍부하며 영양소가 풍부합니다. 계절에 따라 변화하는 제철 식품은 다양한 비타민, 미네랄, 항산화물질을 제공하여 면역력 강화, 건강한 심혈관 기능, 소화 및 대사 개선 등에 도움을 줍니다. 또한 지역적으로 생산되므로 신선하고 경제적입니다.
건강관리 / 환자 식단
24.03.22
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몸에 열이 많은 사람들은 어떠한 식단을 먹어야 하나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.열이 많은 사람들은 수분이 많은 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 신선한 과일과 채소, 특히 수분이 풍부한 멜론, 수박, 오이 등을 섭취하고, 물을 충분히 마셔 체온을 조절하는 것이 중요합니다. 또한 가벼운 식사와 고단백, 저지방 식단을 유지하며, 매운 음식이나 카페인 함유 음료를 삼가는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.03.22
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수정과는 어떤 효능이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.수정과에는 소화를 돕고 소화기계를 진정시키는 효능이 있습니다. 또한 식욕을 증진시키고 위산을 줄이며, 구역질이나 메스꺼움을 완화하는데 도움을 줍니다. 수정과는 특히 소화불량, 구토, 설사, 위장관 염증, 위궤양 등 소화기계 문제에 효과적입니다. 또한 면역력 강화와 항균 효과도 있어 감기 예방에도 도움이 될 수 있습니다. 하
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.22
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양파, 파는 왜 익으면 단맛이 날까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.양파와 파에는 포도당과 과당이 함유되어 있습니다. 익을수록 이러한 당분이 분해되어 단맛이 강해지는 것입니다. 특히 영양소가 열처리되거나 조리될 때 당분의 분해가 가속화되며, 이로 인해 단맛이 강해집니다. 또한 익은 양파와 파는 산도가 낮아지면서 단맛이 더 돋보입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.22
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12세 여아를 키우고 있는 부모입니다 성장기에 좋은 영양식단
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.성장기에 좋은 영양식단을 제공하기 위해서는 곡물, 단백질, 채소, 과일 등이 균형있게 포함된 식단이 중요합니다. 예를 들어, 오메가-3 지방산이 풍부한 생선이나 견과류를 포함한 단백질과 함께, 다양한 채소와 과일을 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.03.22
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메추리알의 영양성분 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.단백질, 지방, 비타민, 미네랄이 풍부하며 특히 단백질이 다른 식품보다 높습니다. 아미노산, 철, 칼슘, 비타민 A, D, E, B12 등이 풍부하여 뼈 건강, 혈액 순환, 근육 강화에 도움을 줍니다. 하지만 콜레스테롤 함량이 높아 과다 섭취는 주의해야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.22
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양파나 대파를 불에 구워서 먹으면 영양 성분이 더 좋아 질까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.양파나 대파를 불에 구워 먹는 경우 열에 의해 비타민 C와 일부 식이 섬유가 감소할 수 있습니다. 그러나 구워진 양파나 대파는 조리과정에서 달콤하고 부드러운 맛을 낼 수 있어 선호될 수 있습니다. 양파나 대파를 최대한 영양을 유지하면서 섭취하려면, 살짝 익혔거나 익히지 않은 상태로 다양한 조리 방법에 활용하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.22
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인삼을 꿀에 절여서 먹으려고 합니다. 인삼의 효능과 영양성분은 어떻게 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.인삼은 항산화 작용을 통해 면역력을 강화하고 스트레스를 줄이는데 도움을 줍니다. 또한 혈액순환을 촉진하여 피로를 완화하고 기억력을 향상시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 인삼은 인삼산과 인삼스테로이드 등 다양한 활성물질을 포함하고 있으며, 미네랄, 비타민, 아미노산도 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 성분들은 체내 기능을 조절하고 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.22
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탄수화물을 적게 하면 일상에 지장이 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.탄수화물은 에너지의 주요원이며 일상생활에 필수적입니다. 너무 적은 탄수화물 섭취는 에너지 부족, 혈당 변동, 신체기능 저하, 뇌 기능 감소 등을 유발할 수 있습니다. 적정한 탄수화물은 몸의 에너지 공급과 뇌 기능에 도움을 주며, 신체 활동과 집중력을 유지하는 데 중요합니다. 하지만 탄수화물의 종류와 섭취량을 조절하여 건강한 식단을 구성하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.03.22
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봄을 맛볼수 있는 영양많고 맛있는 제철 음식 뭐가 있을까요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.봄철에는 다양한 신선한 제철 식재료가 있습니다. 예를 들어, 새싹들인 산나물(들깨, 고사리, 미나리), 딸기와 체리, 신선한 채소(양파, 상추, 새싹 채소), 연근, 새우, 연어 등이 있습니다. 이러한 식재료들은 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하여 건강에 좋습니다. 생으로 먹거나 다양한 요리에 활용할 수 있어 맛과 영양을 동시에 즐길 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.22
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