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답변 내역

계란 노른자 흰자는 영양소가 다른가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.계란의 노른자와 흰자는 영양소 구성이 다릅니다. 노른자에는 지방, 단백질, 비타민 A, D, E, K, 리놀레산, 콜레스테롤 등이 풍부하며, 흰자에는 단백질과 비타민 B2, B3, B5, B6, B12, 니아신, 엽산이 주로 함유됩니다. 종합적인 영양소 공급을 위해서는 계란 전체를 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.03.07
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마늘은 어떤 성분이면역력에 좋은 건가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.마늘에는 알리신과 비타민 C 같은 항산화물질이 풍부합니다. 알리신은 면역 시스템을 강화하고 바이러스나 세균으로부터 몸을 보호하는데 도움을 줍니다. 하루에 한 가지 마늘 구성 섭취량이 정해져 있지는 않지만, 보통 5개 이내로 먹는 것이 일반적입니다. 하지만 개인의 건강 상태나 개인의 맞춤형 영양소 요구량에 따라 다를 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.03.07
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식사전에 야채류를 먼저 먹으면 좋다고 하는데 왜 그런가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 야채는 칼로리가 낮고 식이 섬유가 풍부하여 속을 가득 채워주는데 도움이 됩니다. 이로 인해 식사 중에 더 빨리 포만감을 느끼게 되어 과식을 방지할 수 있습니다.야채는 소화를 돕는 식이 섬유가 풍부하며 수분을 함유하고 있습니다. 식사 전에 야채를 섭취하면 소화를 원활하게 하고 소화기관을 활성화시킬 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.03.07
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밥을 너무 안먹는 12살 아이 어떻게 해야할까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.아이가 좋아하는 음식을 파악하고 그것을 포함한 다양한 종류의 음식을 시도해 보세요. 아이가 좋아하는 음식과 색다른 음식을 섞어 제공하여 영양소를 다양하게 섭취하도록 도와주세요.식사 시간을 즐거운 경험으로 만들어 보세요. 가족과 함께 식사하는 것이 좋습니다. 그리고 아이의 식사 습관에 대해 이야기하고 그 이유를 이해하려고 노력하세요. 어떤 음식을 좋아하고 왜 싫어하는지 듣는 것이 중요합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.03.07
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꿀도 많이먹으면 당이올라가나요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.꿀은 천연으로 당을 함유하고 있어 당이 올라갈 수 있습니다. 과도한 섭취는 당의 과다 섭취와 관련된 문제를 초래할 수 있습니다. 하루에 권장되는 꿀의 섭취량은 개인의 건강 상태와 당 질환 유무에 따라 다를 수 있습니다. 하지만, 보통 성인의 경우 하루에 1~2 테이블스푼 정도의 꿀을 섭취하는 것이 적당하다고 생각됩니다. 어린 아이나 당 질환을 가진 사람은 더욱 신중하게 섭취해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.03.07
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과일은 많이 먹어도 문제가 없을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.과일은 건강에 좋은 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 많이 먹어도 보통 문제가 되지 않습니다. 그러나 너무 많이 먹을 경우 칼로리 섭취가 증가하여 체중 관리에 영향을 줄 수 있습니다. 또한, 과일은 당분이 많이 함유되어 있어 과식으로 이어질 수 있습니다. 과일을 많이 먹는 것이 과식으로 간주되는 경우는 상황에 따라 다를 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.03.07
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연포탕은 어떤 영양 성분과 효능이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.연포탕 단백질, 비타민, 미네랄 등의 영양소를 풍부하게 함유합니다. 특히 연포탕에는 칼슘, 인, 철, 아연 등의 미네랄이 풍부하여 뼈 건강과 혈액 생성에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 다양한 채소와 함께 조리되는 경우 더 많은 영양소를 섭취할 수 있습니다. 그러나 연포탕에 들어가는 재료와 조리 방법에 따라 영양 성분과 효능이 달라질 수 있으므로, 식단의 다양성과 균형을 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.07
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불포화지방산이 가장 많이 함유된 식재료는 무엇인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.불포화 지방산이 가장 풍부하게 함유된 식품 중 하나는 다양한 종류의 견과류입니다. 특히 아몬드, 호두, 마카다미아넛, 밤 등이 높은 불포화 지방산을 함유하고 있습니다. 또한, 엑스트라 버진 올리브 오일, 아보카도, 씨앗류(플랙시드, 채소류)도 불포화 지방산이 풍부한 식재료입니다. 이러한 식품을 적절한 양으로 섭취하면 건강에 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.03.07
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멸치볶음 할 때 견과류를 넣으면 안좋다고 들었는데요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.멸치에는 풍부한 아미노산이 들어 있어 단백질 과다섭취와 관련된 문제가 있을 수 있습니다. 견과류는 높은 지방과 단백질 함량을 가지고 있어 함께 섭취하면 영양 섭취량이 과다할 수 있습니다. 그러나 소량으로 함께 넣는다면 큰 문제는 없을 수 있습니다. 건크렌베리는 추가적인 영양소를 제공하고 있지만, 양을 적게 넣는다면 큰 문제는 없을 것입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.07
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까나리 액젓에는 어떤 영양성분이 들어 있나요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.까나리 액젓은 주로 단백질, 아미노산, 비타민, 무기질 등의 영양소를 함유하고 있습니다. 조미료 또는 간장 대신 사용되는데 그 영양소 함량은 제조 방법과 액젓의 종류에 따라 다를 수 있습니다. 나트륨이 많이 들어있기 때문에 소량 사용사는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.07
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