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답변 내역

감태에는 어떤 영양성분이 풍부한가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.감태에는 해양 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 항산화 작용이 뛰어나기 때문에 세포의 파괴나 노화를 예방해주는데 탁월합니다. 감태에는 다른 해조류에 비해 폴리페놀이 10배 가 넘게 들어 있기 때문에 항산화작용이 매우 뛰어난 식재료라고 할수 있습니다. 또한 칼슘이 매우 풍부하여 골다공증에 쉽게 노출되는 노인분들이나 갱년기의 여성분들에게 매우 좋으며 성장기 아이들에게도 매우 좋은 식품입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.07
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고구마 다이어트가 효과가 있는 방법일까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.고구마를 먹으면 혈당 수치가 조금씩 천천히 올라가기 때문에 남는 당이 지방세포로 전환되는 과정이 그만큼 억제돼 다이어트 식품으로 적절합니다. 고구마의 얄라핀은 장 안을 청소하는 기능이 있어 대장암을 예방하고 배변활동을 돕고 전분을 분해하는 효소와 장 기능을 활성화해 주는 비타민 B1도 풍부하여 식이섬유와 시너지 효과를 일으켜 배변을 더욱 원활하게 합니다. 하지만 고구마를 하루 한두 개, 한 끼 정도 대체하는 것이 바람직하며 너무 많은 양을 한꺼번에 먹지는 않도록 주의하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.12.07
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딸기의 영양성분과 다이어트도움여부
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.딸기에는 비타민C가 풍부하여 면역력을 높여 감기같은 질병을 예방할 뿐만아니라 스트레스를 해소하는 데도 탁월한 효능이 있답니다. 딸기의 안토시아닌은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 비타민A와 더불어 눈을 지켜주는 효과가 있습니다. 라이코펜은 활성산소를 억제해 면역력을 강화하고 노화를 예방하고, 콜레스테롤이 쌓이는 것을 방해해 심혈관 건강에도 도움이 됩니다. 열량도 낮은편이라 다이어트에도 좋은 식품이지만 과하기 섭취하면 소화나 당이 높은 문제 등으로 좋지 않으니 다른식품과 골고루 드시기 바랍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.07
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양미리의 영양성분이 어떻게 되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.양미리는 육고기만큼이나 단백질이 풍부한 등푸른생선으로 불포화지방산인 DHA와 아스파라긴산 등 필수아미노산이 풍부하고 뼈째 먹는 생선이라 칼슘 등의 무기질이 함유되어 있어 성장기 어린이 및 골다공증에 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.07
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유자에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.유자의 과피에 함유된 나린진은 플라보노이드의 일종으로 인체독성이 없으며 콜레스테롤을 억제하고 백혈병세포를 정상세포로 변화시키며 유방암세포 증식을 저해하고 항산화‧항염 등의 생리활성작용을 합니다. 유자에는 비타민A·C와 무기질, 구연산이 풍부해 피로해소, 소화촉진, 감기예방, 항균작용, 신경통 완화, 뇌졸중·암 예방 등에 효과적이지요.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.07
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미나리의 영양성분과 효능에 대해
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.미나리에 함유된 퀘르세틴, 이소람네틴은 세포 산화를 억제하는 항산화 효과가 우수하고 캠프페롤은 신경세포를 보호하고 세포의 염증 유발을 감소시키는 효능이 탁월합니다. 또 페르시카린은 간에 쌓인 노폐물과 독성 물질을 해독해주는 성분입니다. 알코올 대사에 관여해서 간을 보호하고 숙취 해소에 도움을 줍니다. 아울러 비타민 A, B1, B2, C 등 다양한 비타민과 칼륨, 인, 마그네슘 등 풍부한 무기질은 우리 몸의 대사를 돕고, 피로 해소와 면역력 향상에 좋답니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.07
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성인 남성 기준 하루 칼로리가 알고 싶어요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.성인 남자의 하루 권장 칼로리는 2200~2500칼로리 정도 됩니다. 하지만 나이와 몸무게, 근육량에 따라 다르며 보통 나이가 들어가며 조금씩 줄어듭니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.12.07
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하루 평균 성인이 섭취해야 하는 단백질의 양은 얼마 정도 인가요??
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.하루 평균 성인이 섭취해야 하는 단백질의 양은 일반적으로 1.2~2.0 g/kg라고 합니다. 노년층, 운동선수, 임산부 및 수유부, 암과 같은 질환이 있는 사람들은 일반인보다 단백질이 더 많이 필요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.12.07
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백김치의 영양성분이 어떻게 되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.백김치에는 고지혈증이나 지방간, 콜레스테롤 형성 억제 효능이 있고 식이섬유 함량 높아 위장에 좋습니다.알칼리성식품이라서 피를 맑게 하고 혈관을 깨끗하게 해줍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.06
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아침에 사과1개를 계속먹으면 무슨 효과가 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.사과는 식이섬유, 비타민 C, 칼륨 등이 풍부하여 소화를 도와주고 면역 체계를 강화할 수 있습니다. 또한 낮은 칼로리와 높은 수분 함유로 다이어트에도 도움이 될 수 있습니다. 아침에 사과를 먹는 식습관은 아주 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.06
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