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답변 내역

가지에는 어떤 영양성분이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.가지는 영양소가 많은 좋은 야채입니다.가지가 가진 대표적인 영양소는 다음과 같습니다.비타민 C: 가지에는 비타민 C가 풍부하게 들어 있습니다. 비타민 C는 면역체계 강화, 콜라겐 생산 촉진, 철의 흡수 증진 등 다양한 기능을 가지고 있습니다.비타민 K: 가지는 비타민 K도 함유하고 있습니다. 비타민 K는 혈액응고에 필요한 단백질의 생성을 돕는 역할을 하며, 뼈건강에도 중요한 영양소입니다.비타민 B6: 가지는 비타민 B6를 함유하고 있습니다. 비타민 B6는 단백질 및 탄수화물 대사에 참여하여 에너지 생성을 돕는 역할을 합니다.폴리페놀류: 가지에는 폴리페놀류가 풍부하게 포함되어 있습니다. 폴리페놀류는 강한 항산화 효과를 가지고 있어 세포 손상을 예방하고, 심장 질환 및 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.칼륨: 가지는 칼륨을 다량 함유하고 있습니다. 칼륨은 혈압 조절에 도움을 주며, 신경 기능 및 근육 기능에 중요한 역할을 합니다.마그네슘: 가지에는 마그네슘도 함유되어 있습니다. 마그네슘은 뼈 건강, 심장 건강, 근육 기능 및 신경 전달에 필요한 영양소입니다.물론, 가지는 이 외에도 다양한 영양성분을 함유하고 있을 수 있습니다. 이 영양성분들은 건강에 도움을 주고 다양한 생리적 기능을 지원하는 역할을 합니다.가지를 밥에 넣어 먹는 것도 무쳐먹는 만큼이나 좋은 섭취방법입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.06.08
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달걀에 찍혀 있는 숫자의 넘버는 무엇을 의미하는 걸까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.산란일자 4자리를 포함해 생산자고유번호(5자리)·사육환경번호(1자리) 등 총 10자리의 숫자가 계란 껍데기에 표시됩니다.예를들어 계란 껍데기에 ‘0608M3FDS2’라고 표시돼 있다면 앞의 0608은 6월 8일에 닭이 알을 낳았다는 ‘산란일자’를 뜻해요.5자리의 M3FDS는 생산자고유번호로서, 소비자는 식약처가 운영하는 식품안전나라 홈페이지를 통해 생산농장의 이름·소재지 등의 정보를 직접 확인할 수 있습니다.그리고 마지막 숫자 2는 사육환경번호로, 닭 사육환경에 따라 1~4의 숫자가 표시됩니다. 예를 들어 방사 형태로 사육한 경우 '1' 평사에서 사육한 경우 '2' 마리당 사육밀도가 0.075m² 이상인 환경에서 사육한 경우 '3' 기존 사육밀도(0.05m²)에서 사육한 경우는 '4'로 표시됩니다.답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.08
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6달전에 간수치가 높게나와서 부모님이 걱정하셨습니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.간에 좋은 음식은 다음과 같습니다.루테인과 제아잔틴이 풍부한 시금치, 케일, 브로콜리 등의 초록색 잎 채소는 간 건강을 지원하는 데 도움이 됩니다. 아보카도는 간 건강에 좋은 지방인 단일 불포화 지방과 글루타치온, 비타민 C, 비타민 E와 같은 항산화물질을 함유하고 있습니다. 이러한 성분들은 간의 역할을 지원하고 간세포를 보호하는 데 도움을 줍니다.건강한 식단과 적절한 운동을 병행한다면 간건강은 더욱 좋아질 것입니다.답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.06.08
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눈에 좋은 식단이 있을까요??? 머리도 어지럽고 힘드네요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.식품 중심으로 식사할 때는 고기, 생선, 달걀, 콩류, 견과류와 같은 단백질이 풍부한 식품을 선택하세요. 또한 오메가-3 지방산을 함유하는 식품을 선택하시면 좋습니다. 시금치, 케일, 브로콜리, 녹색 양배추 등의 어두운 초록색 잎 채소는 루테인과 제아잔틴이라는 항산화물질을 함유하고 있어 눈 건강을 지원합니다. 눈 건강을 위해 충분한 수분을 섭취하는 것도 중요합니다. 하루에 8잔(약 2리터) 이상의 물을 마시거나 체내 수분을 보충할 수 있는 다른 음료를 선택하세요. 하지만 어지러움이 잦고 심해진다면 꼭 병원에 가서 검진을 받으시기를 추천드립니다.답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.06.08
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포만감 있는 야채에 대해서 알려주세요 다이어트 중입니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.고구마에는 식이섬유와 탄수화물이 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 소화가 느리게 진행되어 포만감을 유지하는 데 도움이 되고, 탄수화물은 에너지를 제공합니다. 고구마를 섭취하면 오랜 시간 동안 포만감을 느끼며 에너지를 얻을 수 있습니다.호박은 물분이 많아서 식사 후 포만감을 주는데 도움을 줍니다. 또한 식이섬유와 비타민 A, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있어 영양가도 높습니다. 호박을 이용한 요리나 수프로 식사를 할 경우, 포만감을 느끼고 영양을 공급받을 수 있습니다.대체적으로 식이섬유가 풍부한 야채들이 포만감이 있습니다. 적절한 식품섭취로 다이어트에 성공하세요.답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.06.08
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운동하기전에 바나나가 도움이 많이 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.바나나는 운동 전에 섭취하기에 매우 좋은 선택입니다. 바나나는 탄수화물인 글루코스와 프락토스를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 당분은 운동 시 에너지원으로 사용됩니다. 운동 전에 바나나를 섭취하면 에너지를 보충하고 효율적인 운동을 할 수 있습니다.바나나는 소화가 쉽고 빠른 음식입니다. 식사 후 즉시 소화되는 식품으로, 운동 전에 먹으면 무거움이나 속이 느끼지 않아 운동 동안 편안한 상태를 유지할 수 있습니다.답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.06.08
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아보카도로 해먹을 수 있는 요리들은 뭐가 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.아보카도 토스트, 아보카도 샐러드,아보카도 스무디, 이외에 제가 자주 해먹는 음식은 아보카도와 명란젓, 참기름을 넣은 비빔밥입니다. 간단하지만 영양가 있고 맛이 좋아서 자주 해먹습니다.답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.08
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아침 공복에 커피를 마시면 속이 쓰린데 이유가 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.아침에 공복 상태에서 커피를 마시면 카페인을 비롯한 여러 화학물질을 포함하고 있습니다. 카페인은 위산 분비를 자극할 수 있으며, 공복 상태에서는 위산 분비량이 더 높아질 수 있습니다. 이로 인해 위산이 증가하여 속이 쓰릴 수 있습니다.속쓰림은 위염 또는 위산 역류의 증상일 수 있습니다. 커피는 위산 분비를 자극하므로 따라서 이미 위장 관련 문제가 있는 사람들은 커피를 마실 때 속쓰림을 느낄 수 있습니다.답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.08
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저탄고지식단을 오래하면 안좋다는데 저탄고지 식단의 단점이 뭘까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.저탄고지식단은 탄수화물 섭취량을 제한하고 지방과 단백질 섭취를 강조하는 식단입니다. 탄수화물 섭취를 제한하므로 곡물, 채소, 과일 등의 탄수화물을 제한적으로 섭취하게 됩니다. 이로 인해 식이 섬유, 미네랄, 비타민 등 일부 영양소의 섭취가 부족할 수 있습니다. 식이 섬유가 부족한 저탄고지식단은 소화 문제를 야기할 수 있습니다. 식이 섬유는 소화를 돕고 변비를 예방하는 데 중요한 역할을 하기때문에 식이 섬유가 부족하면 소화 문제가 발생할 수 있습니다.저탄고지식단의 효과는 개인에 따라 다를 수 있습니다. 몸 상태, 대사 속도, 활동 수준 등에 따라 다른 결과를 얻을 수 있으며, 일반적으로 적용할 수 있는 효과를 보장할 수 없다는 단점이 있습니다. 무엇보다 균형있는 식사를 하는 것이 건강에 가장 좋습니다. 극단적인 식단은 피해주시기 바랍니다.답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.06.08
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건강검진 고지혈증 치료 및 관리 방법?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.포화지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 증가시키는 요인입니다. 동물성 지방, 특히 포도껍질, 닭가슴살, 우유 등에 많이 포함되어 있습니다. 이러한 음식의 섭취를 제한하고, 건강한 지방인 단일 불포화 지방인 식물성 오일(올리브 오일, 캐노라 오일)을 사용하는 것이 좋습니다.트랜스 지방은 과자, 패스트푸드, 튀김 음식 등에 많이 포함되어 있습니다. 트랜스 지방은 콜레스테롤 수치를 높이고 동시에 좋은 콜레스테롤인 HDL 수치를 낮출 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.곡물, 채소, 과일, 견과류 등 식이 섬유가 풍부한 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 식이 섬유는 콜레스테롤의 흡수를 방해하고 소화를 돕는 역할을 합니다.오메가-3 지방산은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.06.08
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