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답변 내역

양배추 많이 먹어도 괜찮을가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 양배추를 많이 먹어도 상관은 없지만 뭐든지 적당하게 드시는게 좋습니다. 얇게 썰어서 오리엔탈에 적셔 드셔도 되고 채썰어서 적당한 소스와 함께 드셔도 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.11.30
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커피맛이 나라마다 다른 이유가 뭘까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 커피뿐만 아니라 모든 농작물은 생산지마다 맛과 품질이 다릅니다.똑같은 씨를 뿌려서 재배를 한다해도 그 지역의 기후나 토지 그리고 바람등에 의해서 품질과 맛이 달라집니다.커피역시 마찬가 지입니다. 지역마다 일조량에 따라 달라지기도 합니다.그래서 커피를 어느나라에서 생산 되었는지를 보고 구매하기도 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.11.30
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사람이 다른 동물의 피를 먹어도 되나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 사슴피를 그대로 받아서 섭취하게 될 경우에 결핵, 기생충, E감염 우려가 있습니다. 주의해서 먹어야 합니다. 사슴피를 드실때 비위생적인 방법보다는 위생적인 환경에서 안전하게 만든 제품을 찾아 드시는게좋다고 생각합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.11.30
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아침으로 고구마 바나나를 먹고 있는데 괜찮나요??
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 먼저 고구마를 드시고 바나나를 드시는걸 추천합니다. 빈속에 바나나를 드시는것보다 고구마 드시고 드시는게 좋고 우유에 시리얼, 토스트에 달걀후라이, 과일에 삶은달걀, 누룽지에 갓김치 등 아침을 챙겨드시면 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.11.29
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주말에 맛난음식먹는거는 다이어트 방해가 될까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 다이어트에 상당히 방해가 되려면 맛난 음식을 드실때 아주 많이 드시는 겁니다. 그렇지 않고 적당히 드시면 방해 되지 않고 오히려 평일에 다이어트 하실때 도움이 됩니다. 주말에 드시고 싶은 맛난 음식 먹고 적절하게 운동해주시면 방해보다 평일에 시너지 효과가 될듯합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.11.29
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다이어트할때 어떤 영양제를 챙겨먹는게 좋을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 요즈음은 다이어트 보조제도 많이 있습니다.다이어트에 직접 도움이 되는 영양제가 아니라식단 조절을 하면서 섭취가 부족한 영양제를 챙기시는게 좋을듯 합니다아무리 어떤 효과적인 방법이 있다 해도 누가 뭐라하건사실 다이어트의 기본은 정석이라 할 수 있습니다.그 정석은 바로 꾸준한 운동과 식단관리라고 할 수 있답니다!이 두가지를 병행하면서 추가적인 보조 수단을 활용했을때더욱 더 확실한 체중감량 효과를 볼 수 있다는 점 꼭 기억하셔야 할듯 합니다.그리고 다이어트 하시는데 도움될만한 팁 몇가지를 드리자면요!1. 혈당지수가 낮은 음식을 먹어야 포만감이 오래 지속된다.2. 식이섬유를 챙겨야 다이어트 중 생기는 변비를 예방할 수 있다.3. 자몽 등과 같은 과일은 냄새를 맡으면 식욕억제에 도움을 줄 수 있다.아무튼 기본 잘 지키시면서건강하게 다이어트 하시길 바라겠습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.11.29
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10대 푸드 토마토를 최대한 영양소파괴 적게 먹는 좋은 방법 알려주세요
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 토마토의 붉은색을 나타내는 라이코펜은 열을 가하면 체내 이용률이 높아집니다. 토마토는 생으로 섭취하는 것보다 익혀서 기름(식용유 등)과 함께 섭취하는 것이 카로티노이드와 라이코펜을 포함한 지용성 항산화 물질의 체내 이용도를 증진할 수 있습니다. 토마토스파게티나 스테이크에 구운 토마토를 살짝 곁들여 먹으면 맛도 있고 좋을거 같습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.11.29
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하루 한잔의 커피 진짜 몸에 좋은가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 하루 적정 컵피 섭취량은 약 2잔 이하입니다.3잔 이상 마시면 카페인에 중독될 수 있다고 합니다.식품의약품안전처가 정한 1일 카페인 최대섭취량은 성인 400mg, 임산부 300mg, 청소년은 체중 1kg당 2.5㎎이고시중에 유통되는 캔커피는 300mL에 약 70~150mg의 카페인이 들어있다고합니다.커피 전문점에서 파는 더치커피는 카페인 함량이 한잔에 200mg이 넘고 최대 일반 아메리카노의 4배 이상 들어있습니다.게다가 영국에서는 하루 6잔 이상의 커피를 마시면 치매, 뇌졸중 위험이 높아진다는 연구 결과도 나왔다고 합니다.하루에 2잔 이하로만 드시는걸 추천합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.11.29
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감자탕이 뼈해장국보다 비싼이유는 무엇일까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 뼈해장국은 뼈나 우거지정도에 국물+소량에 야채정도이지만1인분기준이 조리도 간편하고 식기전에드시고 가시는 반면감자탕의 경우는 각종 야채 +수제비그리고 부스터도 필요하고 손도 많이가고 중요한건 식사를 하시게되면 오래도록 드셔서 자리세가 붙었다고 생각합니다
건강관리 / 기타 영양상담
22.11.29
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쌀을 씻을 때는 몇 번 정도 씻는 게 좋을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 첫번째물은 쌀과 함게 섞여있는 이물질을 재거한다는 느낌으로 휘휘저어서 빨리 버리세요.첫번째물을 오랫동안 담궈두면 이물질들이 가라앉아 밥을 하였을때 이물질이 같이 섞이게 됩니다. 두번째 물을 받기전에 쌀을 몇차례 박박 행구듯 저은후에 물을 부어 살살 따루세요.이 두번째 물을 가지고 국이나 찌개용 국물로 사용하면 아주 좋습니다. 세번째 물을 부어 잘 저어서 따루어 버리고 물을 손등위에 까지 오도록 맞추어 안치면 밥이 됩니다. 한번더 행구는 사람들도 있지만 일반적으로 세번이고, 조금 더 깨끗히 씻고 싶을때 네번씩 씻기도 합니다.그러나 너무 잘 씻으면 쌀의 영양분이 손실되기 때문에 세번이 적당하다고 봅니다.그래도 영양분 손실보다는 깨끗이 씻는것두 중요하게 때문에 4번이 적당하다고 봅니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.11.29
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