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건강관리
참치캔의 기름은 먹어도 괜찮나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 참치캔안의 오일은 카놀라유 포도씨유 해바라기씨유 등 다양한데 그속에 참치의 성분인 리놀렌산이 녹아있어 콜레스테롤을 제거해주는 기능을하기 때문에 함께 먹는것이 좋지만 칼로리와 지방을 걱정하는 분은 흘려버리고 드시는것이 좋습니다
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기타 영양상담
22.11.01
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사과를 껍질째 먹는 것이 좋습니까?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 사과껍질에는 사과에 들어있는 각종 항산화 성분이 과육보다 3배가 많습니다. 효능에는 항산화성분중 하나인 폴리페놀과 트리터페노이드 성분이 암예방을 하고, 쿼르세틴 성분은 폐기능을 향상시키고 심장진환 예방에 도움을 줍니다. 안토시아닌 성분은 노화를 방지해주고 펙틴성분은 변비예방, 우르솔산은 체중감량, 당뇨병이나 성인병 예방을 해줍니다.
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식습관·식이요법
22.11.01
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우리가 하루에 먹을수 있는 나트륨의 양은?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 나트륨 하루 제한 섭취량은 2000 미리그램 입니다 . 이 이상 섭취할 경우 고혈압과 신장질환이 발생할 가능성이 높다고 합니다. 대부분의 사람들이 하루 물 먹는 양이 1리터도 되지 않는다고 합니다. 그런데, 체내 노폐물을 배출시키는 가장 좋은 방법은 평소 물을 조금씩 자주 마시는 방법입니다. 그래서 하루에 1.5~2리터 정도 물을 마시면 소변을 통해서 나트륨 등.. 노폐물이 빠져나가기 때문에 나트륨의 체외배출에도 도움이 됩니다.
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기타 영양상담
22.11.01
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아침 거르지않고 식사 잘하는 방법 문의드립니다?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 1. 그릭 요거트아침에 입맛이 없는 분들에게 그냥 가볍게 먹기 좋은 것이 그릭 요거트인데요.이 요거트는 단백질 함량이 높고 유산균이 풍부해 장을 건강하게 만들어 줍니다.그릭 요거트는 일반 요겨트보다 수분이 제거되어 조금은 더 단단하고 맛이 진한데요.오히려 나트륨은 절반 수준으로 낮으니 건강하게 아침을 시작하실 수 있습니다.2. 단백질 쉐이크운동을 하시는 분들이라면 아주 익숙한 아침 식단인 것 같은데요.아침에 무엇인가 먹기가 힘들다면 이 쉐이크 하나로 해결이 가능하답니다.게다가 단백질을 아침에 섭취해주게 되면 체중 감소와 근손실을 예방해주고 단백질이 식욕을 감소시켜주어서다음 식사 때 칼로리 섭취가 낮아진다고 하는데요.다이어트를 하시는 분들에게도 좋고 다이어트를 하지 않으신다면 과일이나 채소와 함께 드셔주시면 건강에도 좋답니다!3.오트밀조금은 든든한 식사를 원하신다면 귀리를 압착시켜 만든 오트밀을 먹어주는 것이 아주 좋습니다.귀리에 포함된 베타글루칸이라는 섬유질은 적은 양으로도 포만감을 느낄 수가 있다고 하는데요.게다가 항산화제인 폴리페놀도 풍부해 건강에도 좋다고 합니다.4. 계란만능 식품이라고도 불리우는 이 계란은 아침식사에 먹어주게 되면 포만감이 좋고 혈당을 유지하는데 도움이 된다고 하는데요.게다가 계란의 노른자에는 루테인이라는 항산화제도 들어있고 뇌 건강에 아주 중요한 콜린이 풍부하기 때문에 건강에도 아주 좋다고 합니다.간편하게 전날에도 미리 준비를 할 수 있다는 장점이 있어 아침에 바쁘신 분들에게 가장 좋은 아침 식단인 것 같습니다!5. 커피아침에 식사를 하게 되면 배도 부르고 정신도 없어서 하루를 조금은 졸리게 시작하게 되실 수도 있는데요.한 잔의 커피가 그 정신과 몸을 깨워주게 될 것이랍니다.커피 한 잔 정도의 카페인은 우리들의 몸에 대사율을 올려주고 항산화제가 풍부해 염증을 줄여주기도 한다는데요.과한 섭취는 좋지 않지만 아침에 커피 한 잔으로 나의 정신을 깨워주는 것은 아주 좋을 것 같습니다
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환자 식단
22.11.01
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뱃살 빼는 음식은 어떤게 있을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 먼저 기름기 많고, 달고 짠 자극적인 음식보다 채소나 과일, 잡곡, 생선, 양념안된 고기, 두부, 콩 등으로 식단을 바꿔보시는 것을 추천드립니다. 운동은 규칙적으로 가볍게라도 꼭 하셔야 뱃살이 빠집니다.
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다이어트 식단
22.11.01
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아침에 공복시 사과를 먹어도 될까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 사과의 펙틴 성분은 변을 통해 지방질을 몸 밖으로 배출하는 기능을 가지고 있어아침에 섭취하면 장운동에 도움을 줍니다. 사과는 저녁보다는 아침에 드시면 더 좋은 효과가 있습니다.
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식습관·식이요법
22.10.31
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구운닭고기가.치킨보다는 몸에 더좋나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 네 훨씬 좋습니다. 튀긴것보다는 구운것이 좋고, 구운것보다는 삶아 먹는게 좋습니다. 동물성지방을 덜 섭취해서 좋기도하고 아무래도 기름에 튀기면 열량도 높고, 트랜스지방, 아크릴아미드등 안좋은 성분을 먹게되니 되도록이면 삶아 드시는걸 추천합니다.
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기타 영양상담
22.10.31
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아침사과는 몸에 좋다는데 밤에는 안좋나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 사과의 펙틴 성분은 변을 통해 지방질을 몸 밖으로 배출하는 기능을 가지고 있어아침에 섭취하면 장운동에 도움을 줍니다. 반면 저녁에는 장에 부담을 줄수 있습니다. 견과류는 손으로 한줌 가볍게 쥐었을때의 4분의1정도만 드시면 좋습니다.
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식습관·식이요법
22.10.31
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검은 음식이 더 몸에 좋은 이유가 뭔가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 블랙푸드가 몸에 좋은 이유는 수용성 색소인 안토시아닌이 숨겨져 있기 때문입니다. 수용성색소인 안토시아닌은 노화의 원인으로 지목되고 있는 활성산소를 효과적으로 중화시키는 작용을 하기 때문입니다.
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식습관·식이요법
22.10.31
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숙면에 도움되는 식단 추천 부탁드립니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 밀가루나 인스턴트 음식은 숙면에 좋지 안습니다. 숙면하기 위해서는 수면 시간을 정해놓고, 침실을 단정하게 하는게 중요하다. 전문가들은 침실에는 전자기기를 두지 말라고 조언한다. 그리고 잠자기 전에는 건강한 음식으로 식사하고, 자극적인 음식은 피하라고 설명한다.숙면을 하고, 불면증을 예방하는데 있어 중요한 것은 건강한 식단으로 식사하는 것이라는 것이 많은 연구에서 입증되었다. 신경 시스템에 반응하는 성분이 함유된 식품과 멜라토닌이나 세로토닌 같이 숙면에 도움되는 성분을 생성시키는 식품이 몇 가지 있다고 설명했다. 숙면에 도움이되는 식품 10가지는 귀리, 아몬드, 꿀, 통곡물빵, 체리,허브차, 다크초콜릿, 바나나, 따뜻한우유, 닭고기등이 있습니다.
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환자 식단
22.10.31
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