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답변 내역

9월에 제철 음식은 무엇이 좋을까요?
안녕하세요. 9월의 제철 음식을 섭취하면, 다양한 영양소를 섭취할 수 있을 뿐만 아니라, 가을의 맛과 건강을 느낄 수 있습니다.전어: 9월부터 10월까지가 제철로, 지방이 풍부하여 맛이 좋습니다.꽃게: 9월부터 11월까지가 제철로, 단백질이 풍부합니다.광어: 9월부터 11월까지가 제철로, 지방이 풍부하여 맛이 좋습니다.고등어: 9월부터 11월까지가 제철로, 오메가-3 지방산이 풍부합니다.굴: 9월부터 10월까지가 제철로, 철분이 풍부합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.08
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아침 간편영양식으로 두유+미수가루+계란+블루베리 구성 괜찮은가요?
안녕하세요.아침 간편영양식으로 두유+미숫가루+계란+블루베리 구성은 괜찮은 것 같습니다.두유는 단백질과 칼슘이 풍부하고, 미숫가루는 탄수화물과 식이섬유가 풍부합니다. 계란은 단백질과 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 블루베리는 항산화 성분이 풍부합니다.다만, 한 끼 식사로는 칼로리가 다소 낮을 수 있어, 아침 식사 후 점심 식사까지 배고픔을 느끼지 않도록 견과류나 과일 등을 간식으로 섭취하는 것이 좋습니다.또한, 미숫가루는 식이섬유가 풍부하기 때문에, 과다 섭취하면 복부 팽만감이나 설사를 유발할 수 있습니다. 따라서, 하루에 2~3회 정도 섭취하는 것이 좋습니다.전반적으로, 두유+미숫가루+계란+블루베리 구성은 영양적으로 균형 잡힌 아침 식단이라고 할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.08
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곡류나 채소 중 단백질이 풍부하게 포함되어 있는 것은 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 비건주의자는 동물성 식품을 전혀 섭취하지 않기 때문에, 곡류와 채소를 통해 단백질을 섭취해야 합니다. 곡류와 채소는 동물성 식품에 비해 단백질 함량이 낮지만, 다양한 종류를 섭취하면 충분한 단백질을 섭취할 수 있습니다.곡류콩류: 콩, 두부, 낫또, 청국장, 렌틸콩, 병아리콩, 완두콩 등통곡물: 현미, 보리, 귀리, 퀴노아 등견과류: 아몬드, 호두, 잣, 피스타치오, 캐슈넛 등채소녹색잎채소: 시금치, 브로콜리, 케일, 양상추 등버섯류: 표고버섯, 느타리버섯, 양송이버섯 등콩류: 콩, 두부, 낫또, 청국장, 렌틸콩, 병아리콩, 완두콩 등견과류: 아몬드, 호두, 잣, 피스타치오, 캐슈넛 등
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.08
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식혜에 들어있는 설탕은 영양상으로 괜찮은 건가요?
안녕하세요.식혜에 들어있는 설탕은 영양상으로는 좋지 않습니다. 설탕은 칼로리가 높고, 비타민, 미네랄, 섬유질 등의 영양소가 부족합니다. 식혜에 설탕이 많이 들어가면, 칼로리 섭취가 증가하고, 영양 불균형이 발생할 수 있습니다.식혜는 원래 쌀밥을 엿기름으로 발효시켜 만든 음료입니다. 엿기름에는 아밀라아제라는 효소가 들어있어, 쌀밥의 탄수화물을 단당류로 분해합니다. 단당류는 쉽게 소화되고 흡수되어 에너지원으로 사용됩니다.하지만, 설탕을 넣으면 식혜의 단맛이 증가하고, 엿기름의 효소 작용이 억제됩니다. 따라서, 식혜에 설탕을 많이 넣으면 단맛은 증가하지만, 영양가는 떨어집니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.08
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아침을 먹지 않아도 괜찮은 건가요.
안녕하세요. 건강검진상 문제가 없다고 해도, 하루에 한 끼만 먹는 식단은 건강상의 몇 가지 문제를 유발할 수 있습니다.영양 불균형 : 하루에 한 끼만 먹게 되면, 하루에 필요한 모든 영양소를 섭취하기 어렵습니다. 특히 비타민, 미네랄, 단백질, 섬유질 등이 부족할 수 있습니다.체중 감소 : 하루에 한 끼만 먹으면 칼로리 섭취가 줄어들어 체중이 감소할 수 있습니다. 하지만, 무리한 체중 감소는 건강에 오히려 해로울 수 있습니다.소화기 문제 : 하루에 한 끼만 먹으면 위가 음식을 소화하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 이는 소화불량, 복통, 설사 등의 소화기 문제를 유발할 수 있습니다.에너지 부족 : 하루에 한 끼만 먹으면 에너지가 부족할 수 있습니다. 이는 피로감, 집중력 저하, 졸음 등의 증상을 유발할 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.09.08
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단식을 하게 되면 우리 몸에 어떤영향을 주나요?
안녕하세요. 단식을 하게 되면 우리 몸은 다음과 같은 변화를 겪습니다.혈당과 인슐린 수치가 떨어집니다.지방이 분해되어 에너지원으로 사용됩니다.단백질이 분해되어 에너지원으로 사용됩니다.호르몬 변화가 일어납니다.신진대사가 느려집니다.단식은 건강에 여러 가지 이점을 제공할 수 있습니다.체중 감량염증 감소혈당 조절 개선심장 건강 개선뇌 건강 개선암 위험 감소그러나 단식은 부작용도 발생할 수 있습니다.탈수피로감두통어지러움변비근육통식욕 감퇴정신적 불안
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.08
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생고기(소고기)의 영양성분이 어떻게 되나요?
안녕하세요.생고기의 영양성분은 익힌 소고기와 크게 다르지 않으며, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.생고기를 먹으면 익힌 소고기보다 영양소가 더 많이 파괴될 수 있다는 우려가 있지만, 신선한 소고기를 깨끗이 씻어 먹으면 영양소 손실을 최소화할 수 있습니다.비위가 약한 경우 생고기를 먹는 것은 굳이 섭취하지 않아도 되며, 생고기에 기생충이나 세균이 있을 수 있어 위생에 신경을 쓰셔야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.08
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소간은 철분 말고 어떤 영양소가 들어있나요?
안녕하세요.소간은 철분, 단백질, 비타민 A, 비타민 B12, 엽산, 콜린이 풍부한 식품입니다. 술을 많이 마시는 사람에게 좋은 식품으로, 특히 철분 보충에 도움이 됩니다.소간은 기생충 감염 위험이 있으므로 깨끗하게 손질하여 섭취해야 합니다. 또한, 열량과 지방 함량이 높으므로 과다 섭취는 피해야 합니다.해장국집에서 소간을 섭취할 때는 끓는 물에 살짝 데쳐서 밥이나 두부와 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.08
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과일 섭취도 적정량이 있나요?
안녕하세요. 과일은 건강에 좋은 음식이지만, 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.한국영양학회에서 권장하는 성인 남자의 하루 과일 섭취량은 300g으로, 이는 중간 크기의 사과 1/2개, 오렌지 1개, 귤 2개에 해당하는 양입니다.요즘은 예전에 비해 당도가 높아져 체중 증가, 당뇨병, 심혈관 질환 등의 위험을 높일 수 있으므로 과일은 하루 1~2회, 과일 1회 분량을 섭취하는 것이 좋습니다.당도가 높은 과일은 과일주스나 통조림보다는 생과일을 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.08
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된장국 의 영양성분과 밸런스는 어떤가요?
안녕하세요. 된장국은 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 무기질 등 다양한 영양소를 함유하고 있어, 영양적으로 균형 잡힌 음식입니다.그러나, 칼로리와 염분이 높은 편이기 때문에, 다이어트를 하는 경우라면 밥의 양을 조절하고 두부와 호박의 양은 늘리는 것이 좋습니다. 또한, 염분 섭취를 조절해야 하는 경우라면, 된장 양을 줄이거나, 쑥갓, 미나리 등과 같은 채소를 조금 추가하는 것도 좋은 선택이 될 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.08
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