감자는 왜 고구마보다 다이어트에 안좋다고 하나요?

Question

보통 다이어트 식단을 보면 고구마는 많이 나오는데 감자는 안 나오더라고요.

둘 다 비슷한 작물일 것 같은데 어떤 차이가 있어서 그런가요?

Answer 1

감자와 고구마는 비슷한 작물이지만, 다이어트에 미치는 영향은 다소 차이가 있습니다.

고구마는 감자에 비해 칼로리가 높고, 식이섬유 함량이 높습니다만, 낮은 GI 지수를 가지고 있어, 혈당 조절과 포만감 유지에 더 유리하기 때문입니다. (섭취 후, 혈당 상승 정도를 나타내는 지표)

혈당 상승에 크게 문제가 없으면, 감자도 적절하게 섭취하면 도움이 되며, 조리 방법을 튀기는 방법 보다는 삶거나 구워 먹는 등의 건강한 조리 방법을 선택하는 것이 중요합니다.

Answer 2

고구마는 비교적 당분이 많고, 당도가 높아 당분이 더 많이 함유되어 있지만 고구마에는 감자보다 더 많은 비타민 A, 비타민 C, 베타카로틴 등의 항산화물질이 함유되어 있습니다. 반면에 감자는 당분이 적고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주는 데 도움을 줍니다. 또한 감자에는 비타민 C, 칼륨, 비타민 B6 등의 영양소가 풍부합니다. 감자는 다양한 가공 방법으로 조리할 수 있습니다. 하지만 고구마는 주로 구워서 먹거나 삶아서 먹는 경우가 많습니다. 결론적으로, 고구마와 감자는 각자의 영양성분과 특징에 따라 다이어트 식단에 포함될 수 있지만, 고구마는 당분이 더 많고 항산화물질이 풍부하며, 감자는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주는데 도움을 주므로 개인의 식습관과 목표에 따라 적절히 선택하는 것이 중요합니다.

Answer 3

안녀앟세요

감자는 고구마보다 gi지수가 조금 더 높은 편입니다.

하지만 당분함량은 낮은 편이기떄문에 감자가 특히 도움이 되지않는것은 아닙니다

Answer 4

일반적으로 고구마나 감자 나 비슷하게 다이어트에 도움이 될 거 같은 데요. 

사실 고구마가 감자보다 칼로리가 조금 높기는 합니다. 하지만 감자가 다이어트에 안 좋은 이유는 혈당 지수가 고구마 보다도 높기 때문입니다.