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건강관리
고지혈증 진단을 받았는데 조심해야할 식단이 있을까요?
안녕하세요. 포화지방이 많은 음식: 붉은 육류, 버터, 치즈, 라면, 튀김 등트랜스지방이 많은 음식: 패스트푸드, 가공식품, 인스턴트식품 등콜레스테롤이 많은 음식: 내장, 계란 노른자, 새우, 오징어 등당분이 많은 음식: 과자, 아이스크림, 술 등고지혈증 환자는 식이요법을 통해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 것이 중요합니다. 또한, 규칙적인 운동을 통해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮출 수도 있으며, 혈액순환을 개선하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.
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환자 식단
23.08.19
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싹이 난 고구마 먹어도 되나요
안녕하세요. 고구마 싹과 줄기는 먹어도 됩니다. 고구마 싹과 줄기에는 비타민 A, C, E, 칼륨, 섬유질 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 고구마 싹과 줄기를 생으로 먹거나, 튀김, 볶음, 조림 등으로 요리하여 먹을 수 있습니다.고구마 싹과 줄기는 영양가가 풍부하고 맛이 좋은 식재료입니다. 싹과 줄기의 윗부분 1~2cm 정도를 제거하고 먹는다면 안전하게 즐길 수 있습니다.
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기타 영양상담
23.08.19
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당근을 먹으면은 눈에 좋다고 알고 있는데요
안녕하세요. 당근은 눈에 좋은 채소로 알려져 있으며, 함유된 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 눈의 시력을 보호하고 야맹증을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한, 당근에는 비타민 C, 비타민 E, 루테인, 지아잔틴 등과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 눈의 노화를 예방하고, 눈의 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.당근을 가장 효과적으로 섭취하는 방법은 생으로 섭취하는 것이 좋으며, 생으로 섭취하면 베타카로틴이 가장 많이 흡수됩니다.
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기타 영양상담
23.08.18
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고지혈증 완화를 위해서는 고기 섭취를 줄이는 게 좋을까요?
안녕하세요.고지혈증 수치를 낮추기 위해서는 고기 등의 육류 섭취를 줄이고, 채소, 어류등의 섭취를 늘리는 것이 가장 좋은 방법입니다. 육류에는 포화지방과 트랜스지방이 많이 함유되어 있으며, 혈중 콜레스테롤을 높이는 원인이 됩니다. 반면에 채소와 어류에는 불포화지방이 많이 함유되어 있어 불포화지방은 혈중 콜레스테롤을 낮추는데 도움이 됩니다.
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다이어트 식단
23.08.18
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견과류에 공통으로 들어있는 영양소가 무엇인가요?
안녕하세요. 여러 가지 견과류를 굳이 먹지 않아도 됩니다. 아몬드와 땅콩은 모두 불포화지방산이 풍부한 견과류입니다. 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 심장 건강을 개선하는데 도움이 됩니다. 또한, 아몬드와 땅콩은 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고, 칼로리가 높아 다이어트에도 도움이 됩니다.따라서, 출출할 때 아몬드나 땅콩을 간식으로 먹는 것은 건강에 좋습니다. 다만, 견과류는 지방이 많기 때문에 과식하지 않도록 주의해야 합니다. 하루에 28g 정도의 견과류를 섭취하는 것이 적당합니다.
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식습관·식이요법
23.08.18
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햄버거는 건강식이 아닌 건가요??
안녕하세요. 햄버거는 탄수화물, 단백질, 지방, 야채가 골고루 들어 있어 영양소가 풍부한 것처럼 보이지만, 실제로는 영양가가 낮고, 지방과 염분이 많기 때문에 몸에 좋지 않습니다.햄버거에 들어 있는 탄수화물은 주로 빵에 있으며, 빵은 밀가루로 만들어져 있어 영양가가 낮습니다. 또한, 햄버거에 들어 있는 단백질은 주로 패티에서 나오는데, 패티는 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등 동물성 단백질이 주로 들어 있습니다. 동물성 단백질은 콜레스테롤이 높기 때문에 심장병의 위험을 증가시킬 수 있으며, 지방은 주로 패티, 치즈, 소스 등에서 나오는데, 패티는 동물성 지방이 주로 들어 있고, 치즈는 포화지방이 많이 들어 있습니다.
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식습관·식이요법
23.08.18
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돼지 간, 허파, 염통에는 어떤 영양성분들이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요.돼지 내장은 단백질, 철분, 비타민, 미네랄이 풍부한 영양가 높은 음식입니다. 돼지 내장에는 다음과 같은 영양소가 함유되어 있습니다.돼지 내장에는 많은 단백질이 함유되어 있으며, 철분의 좋은 공급원이기도 합니다. 철분은 빈혈을 예방하고 신체의 산소 운반에 도움이 됩니다. 그리고, 비타민 A, B12, 엽산, 니아신, 리보플라빈, 비타민 C 등이 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 비타민 A는 시력 보호에 도움이 되고, 비타민 B12는 신경계 기능에 도움이 됩니다.또한, 돼지 내장에는 칼슘, 인, 마그네슘, 칼륨, 셀레늄, 아연 등이 함유되어 있습니다. 칼슘은 뼈와 치아 건강에 도움이 되고, 인은 에너지 대사에 도움이 됩니다.돼지 내장은 영양가 높은 음식이지만, 익히지 않은 채로 먹으면 기생충에 감염될 수 있으므로 주의해야 합니다. 돼지 내장을 요리할 때는 깨끗이 씻고, 충분히 익혀서 먹는 것이 좋습니다.
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기타 영양상담
23.08.18
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단호박을 쪄서 껍질째 먹어도 됄까요~?
안녕하세요. 단호박은 껍질째 먹어도 됩니다. 단호박 껍질에는 비타민 A, C, E, K, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철분 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 특히 비타민 A는 시력 보호에 도움이 되고, 칼륨은 혈압 조절에 도움이 됩니다. 단호박 껍질은 찌거나 삶아서 먹을 수 있습니다. 찌거나 삶을 때는 단호박 껍질이 부드러워질 때까지 익히는 것이 좋습니다. 단호박 껍질을 씻을 때는 깨끗한 물로 꼼꼼히 씻어 흙이나 벌레를 제거하고 드시면 됩니다.
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기타 영양상담
23.08.18
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생선을 매일 먹어도 염분이 문제 없을까요?
안녕하세요. 생선은 영양가가 높고 건강에 좋은 음식이지만, 염분이 많을 수 있습니다. 따라서 생선을 매일 먹는다면 염분 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.한국인 영양소 섭취 기준에 따르면, 성인의 하루 염분 섭취량은 2,000mg입니다. 생선은 100g당 100-200mg의 염분을 함유하고 있습니다. 따라서 생선을 매일 먹는다면, 염분 함량이 낮은 생선을 선택하거나 생선을 조리할 때 소금을 적게 사용해야 합니다.
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기타 영양상담
23.08.18
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하루 우유 적당량은 얼마인가요?
우유는 칼슘, 단백질, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 영양가 높은 식품입니다. 그러나 우유는 젖당이ㅐㅕ 함유되어 있어 과다 섭취 시 설사, 복통, 가스 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 따라서 하루에 우유를 2~3잔 정도 마시는 것이 가장 좋습니다.우유는 칼슘, 단백질, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 영양가 높은 식품입니다. 그러나 우유는 과다 섭취 시 설사, 복통, 가스 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 따라서 하루에 우유를 2~3잔 정도 마시는 것이 가장 좋습니다.
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기타 영양상담
23.08.18
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