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답변 내역

고등어를 구웠는데, 기름이 너무 많이 나오던데 먹어도 되나요?
안녕하세요. 고등어는 지방이 풍부하지만 오메가-3 지방산이 풍부하며 건강에 도움을 줄 수 있는 생선입니다. 기름이 많이 나오는 것은 정상적인 현상이며, 싱싱하고 좋은 고등어의 특징일 수 있습니다. 고등어를 적당한 양으로 먹는 것은 영양적으로 좋을 수 있으나 개인의 건강 상태와 식단 구성에 따라 적절한 섭취량을 고려해야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.23
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요즘 양고기를 많이 먹는데 영양성분으로는 뭐가 있나요?
안녕하세요. 양고기는 돼지고기나 소고기와 비교하여 적은 지방을 포함하고 있으며, 상대적으로 풍부한 단백질, 비타민, 미네랄을 제공합니다. 양고기의 기름은 상대적으로 적은 양의 지방을 가지고 있어 심혈관 건강에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 양고기의 기름이 몸에 좋은지는 개인의 건강 상태와 식단 구성에 따라 다를 수 있으므로 적절한 섭취량과 다양한 영양소를 고려한 식단이 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.23
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어류를 많이 먹으면 안좋다는데 어떤 종류를 말하는건가요?
질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 어류는 영양가가 높고 건강에 도움이 되지만, 일부 어류에는 환경 오염으로 인해 중금속인 수은이 존재할 수 있습니다. 큰 어류에는 수은 농도가 높을 가능성이 있으며, 고등어나 꽁치와 같은 어류는 종종 수은 농도가 높게 나타날 수 있습니다. 수은 노출을 최소화하기 위해 다양한 종류의 어류를 섭취하고, 대량의 큰 어류를 자주 섭취하지 않는 것이 권장됩니다. 임신 중인 여성이나 어린 아이들은 수은 농도가 낮은 어류를 섭취하는 것이 좋습니다. 국가 및 당국의 권고사항을 참고하여 어류 소비 시 수은 노출을 최소화해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.06.23
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우리 몸에 좋은 비타민과 안 좋은 비타민이 있나요?
안녕하세요. 비타민과 미네랄은 대체로 인간의 몸에 매우 중요하고 유익한 영양소입니다. 그러나 과도한 섭취나 특정한 상황에서는 일부 비타민과 미네랄이 과잉 섭취로 인해 부작용을 일으킬 수 있습니다. 과잉 섭취로 인한 부작용을 피하기 위해 영양소 섭취량을 적절하게 조절하는 것이 중요합니다.일부 비타민은 지나치게 높은 용량으로 섭취되면 중독 증상을 일으킬 수 있으며, 비타민 A의 과잉 섭취는 두통, 구토, 피부 발진 등을 유발할 수 있습니다. 또한, 비타민 D의 과잉 섭취는 혈중 칼슘 농도 상승과 관련된 문제를 일으킬 수 있습니다.몇 가지 미네랄은 과잉 섭취 시, 오히려 문제를 야기할 수 있습니다. 칼슘의 과잉 섭취는 변비, 신장결석 형성, 신장 문제 등을 유발할 수 있습니다. 또한, 철분의 과잉 섭취는 소화 문제, 변비, 철분 중독 등을 일으킬 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.06.23
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마늘에 있는 항암효과의 경우, 익혀 먹으면 사라지나요?
안녕하세요. 마늘은 신선한 상태에서 알리신이라는 활성 성분을 가지고 있어 항암 효과가 있을 수 있습니다. 그러나 마늘을 익혀 먹을 경우 알리신의 양은 감소하게 됩니다. 하지만, 마늘은 여전히 다른 영양소를 포함하고 있어 건강에 도움이 될 수 있습니다. 따라서 마늘을 익혀 먹는 것도 건강에 좋은 선택이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.06.23
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'요거트'의 주 영양 성분과 효능이 궁금합니다.
안녕하세요. 요거트는 단백질, 칼슘, 비타민 B2, 비타민 B12, 마그네슘, 칼륨 등 다양한 영양 성분을 포함하고 있으며, 근육 건강, 면역 체계 강화, 뼈와 치아의 건강 등 다양한 건강상의 이점을 제공하는 것으로 알려져 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.06.23
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뼈 골절 시, 사골국물을 섭취해도 도움이 될까요?
안녕하세요.사골뼈는 뼈 건강에 도움을 주는 영양소가 풍부하게 함유되어 있어, 회복 기간 동안 뼈의 치유를 도울 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 주로 사골뼈에서 추출되는 것은 고기에 포함된 많은 영양소와 천연 젤라틴이 있습니다. 풍부한 양의 단백질이 들어 있어 뼈 조직의 구성 요소로 작용하고 세포 재생과 치유에 도움을 주며, 칼슘 성분이 함유되어 있어 뼈의 강도와 구조를 유지하는데 중요합니다.그리고 사골뼈에 함유된 젤라틴은 콜라겐의 형성을 도와 연골과 뼈의 건강에 도움을 주며, 각종 미네랄이 풍부하게 함유하고 있습니다. 마그네슘, 인, 칼륨 등이 뼈의 구성에 중요한 역할을 합니다.
건강관리 / 환자 식단
23.06.23
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새우는 어떤 영양성분들이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 새우는 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 B12, 철분, 아연 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 단백질은 근육 형성과 수리에 도움을 주며, 오메가-3 지방산은 심장 건강과 염증 감소에 도움을 줍니다. 그리고 비타민 B12는 혈구 생성과 신경 기능에 중요하며, 철분은 혈액의 산소 운반에 필요합니다. 마지막으로 아연은 면역 체계 강화와 세포 성장에 중요합니다. 다만, 대하소금구이의 소금 함유량에 주의하여 적절하게 섭취하시는 것을 권장드립니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.23
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다이어트식단 구성시 뿌리채소 비율이요
안녕하세요.뿌리채소는 탄수화물이 상대적으로 높지만, 다이어트에 적합하지 않다는 주장은 사실이 아닙니다. 뿌리채소는 식이섬유와 수분을 많이 함유하며 칼로리가 낮으며, 포만감을 주고 식사량을 조절하는데 도움을 줄 수 있기 때문입니다. 다이어트를 위해 영양 균형을 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.06.23
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저녁 운동 후 식단을 만들어서 챙겨먹어야 몸이 좋아질까요?
안녕하세요. 근성장을 위해서는 단백질 섭취가 중요합니다. 질문자님께서 언급하신 파스타, 피자, 국수와 같은 탄수화물 중심의 음식은 에너지를 공급하지만 근성장에 직접적인 영향을 미치지는 않습니다. (긍정적인 영향 미미)단백질은 근육의 구성 요소로 작용하며 근성장과 회복에 중요합니다. 따라서 단백질을 충분히 섭취하면서도 영양 균형을 유지하는 것이 근성장을 돕는 방법입니다.
건강관리 / 환자 식단
23.06.23
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