전문가 프로필

답변 내역

고구마와 구운계란을 먹으면 꼭 얹힙니다 왜일까요?
안녕하세요. 고구마와 구운 달걀은 아무래도 함께 드시면 퍽퍽한 느낌으로 그러는 것 같습니다. 매번 그렇다는 것은 심리적인 요소도 있는 것 같습니다. 달걀의 경우에도 단백질의 비율이 높아서 소화가 느린 식품입니다. (단백질은 상대적으로 소화 속도가 느림)
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.02
0
0

야채만 먹으려고 하는데 고기는 안먹어도 되나요?
안녕하세요. 다이어트를 위해 채소 중심의 식단을 섭취하는 것은 좋은 선택 중에 하나입니다. 그러나 고기는 단백질, 철분, 비타민 B12 등 우리 몸에 필요한 영양소를 제공하는 중요한 식재료로 이런 고기 섭취를 제한한다면, 일부 영양소에 대한 부족 현상이 있을 수 있습니다. 고기를 섭취하지 않더라도 대체할 수 있는 다른 식재료 단백질과 영양소를 보충하기 위해서는 대표적으로 식물성 단백질인 대두, 콩, 견과류, 잡곡 등으로 보완해주는 것을 권장드립니다. 고기에 비해 상대적으로 적은 칼로리를 가지고 있으며, 식이섬유와 다양한 미네랄, 비타민 등이 풍부하여 좋은 대체제가 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.02
0
0

'칼륨'이 많이 함유된 음식을 과도하게 먹으면 왜 안좋은가요?
안녕하세요. 칼륨은 인체 내에서 여러 가지 생체 활동에 필수적인 미네랄 중에 하나입니다. 하지만, 칼륨 섭취가 과도하게 증가하면 인체에 부작용이 발생할 수 있습니다.칼륨은 몸 속의 수분과 함께 작용하여 혈압 조절, 근육 기능 유지, 수분 균형 조절 등을 도와주는 기능을 해줍니다. 그러나, 과도한 칼륨 섭취는 이러한 기능이 심화되어 인체에 불균형을 초래할 수가 있습니다. 칼륨 섭취는 특히, 신장과의 관련성이 높아, 만성 신부전증을 가진 환자들이나 신장 기능이 약한 사람들이 더욱 주의해야 합니다. 신장에서 칼륨을 배출하는 기능을 하는 장기로써, 혈액 속의 칼륨을 여과하여 인체 밖으로 배출하면서 칼륨의 농도를 조절합니다. 만약에 과도하게 칼륨 섭취를 하면 신장 기능이 저하될 수 있으며, 칼륨의 배출이 어려워지기 때문에 몸 속에 쌓이면서 신장 기능이 안좋아질 수가 있습니다. 칼륨 중독에 따라서 신부전증 등의 질병이 생길 수 있으니, 이런 분들은 섭취량을 주의하는 것이 좋습니다. 따라서, 칼륨 함량이 높은 음식을 과도하게 섭취하는 것은 건강에 해로울 수 있습니다. 칼륨 함량이 높은 음식을 먹을 때에는 적당한 양을 섭취하고, 신장 기능에 이상이 있는 경우에는 더욱 섭취량을 신경 써야합니다.
건강관리 / 환자 식단
23.05.02
0
0

왜 헬스하는 사람들은 하루에 5끼씩 먹나요?
안녕하세요. 헬스를 하는 경우에 간격이 잦은 식사를 여러번 하는 이유가 있습니다. (같은 양을 분할해서 섭취)여러 번의 식사를 섭취하면 혈당을 안정시키고, 식사 간격을 줄여 배고픔을 느끼지 못하게 하는 효과로 과식을 방지합니다. 운동을 수행함에 있어서 효율적이고 근육 회복에도 긍정적인 영향을 미칩니다.또한, 신진대사를 촉진하고 체중 관리에 도움이 되며, 하루의 섭취할 식사량을 분할하여 5-6회의 식사식으로 쪼개서 섭취하는 것이 도움이 됩니다. 마지막으로는, 근육을 성장시키기 위해서는 단백질이 필요한데 지속적인 공급을 해주는 역할을 해주는 것으로 근육 성방과 회복에 많은 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.02
0
0

아미노산은 뭐하는 역할인가요?
안녕하세요. 아미노산은 단백질의 구성 성분 중 하나로써, 인체 내에서 다양한 역할을 하는 성분입니다. 아미노산은 탄수화물과 지방과 함께 에너지 생산의 중요한 부분을 담당하고 단백질 합성과 조직의 유지 및 회복에도 중요한 역할을 합니다.헬스를 하면서, 특히 근력 운동을 하면서 아미노산이 필수적입니다. 먼저 운동 시에 근육이 사용하는 에너지원 중 하나가 아미노산입니다. 충분한 아미노산 공급이 근육의 에너지 생산과 회복을 돕는 역할을 합니다. 또한, 운동 후 근육이 손상되고 회복을 하는 과정에서 아미노산이 기능적 역할을 합니다. 근육 내의 단백질 합성을 촉진하여 근육의 회복 속도를 높일 수 있습니다.이러한 이유 등으로 헬스를 하는 사람들은 부가적으로도 아미노산 영양제를 별도로 챙겨서 섭취하는 이유입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.02
0
0

복근유지를 하려면 믹스커피를 마시면안되나요?
안녕하세요. 믹스커피의 종류에 따라서 다르긴 하겠지만, 일반적으로는 설탕, 크림, 인공 감미료 등의 첨가물이 함유되어 있어서 과다한 섭취는 건강에 해로울 수 있습니다.설탕이 많이 첨가된 커피 믹스를 오랜 기간에 걸쳐 과다하게 섭취하면 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등의 질환을 유발할 수 있습니다. 특히, 질문자님께서 말씀하신 복근 관련하여서는 믹스커피가 안좋은 것은 사실입니다. 하지만, 양을 정해드리기는 사실 어렵습니다. 개인차가 심한 경우가 많기 때문입니다. 운동 열심히 하신다면, 하루에 몇잔 드시면서 스트레스를 받지 않는 것이 오히려 좋을 것 같습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.02
0
0

계란의 콜레스트롤 함량이 높을까요?
안녕하세요. 달걀은 완전 식품으로도 불리며, 단백질과 비타민 B12, 비타민 D, 칼슘, 인, 셀레늄 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 인체에 도움이 많이 됩니다. 그러나, 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 달걀 노른자 섭취를 신경쓰거나 주의하여 먹는 것이 좋긴 합니다. 달걀 노른자 1개에는 약180mg~200mg 정도의 콜레스테롤이 있습니다. 크기에 따라서 다르긴 하겠지만, 일일권장섭취량의 60% 이상의 수준입니다. 그래도 건강한 사람일 경우에는 과도한 섭취를 하지 않으면(2-3개로 제한) 크게 해가 되지는 않아보입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.02
0
0

더덕에는 어떤 영양소가 있나요? 독성은 없나요?
안녕하세요. 더덕에는 칼륨, 칼슘, 인, 철, 마그네슘 등의 무기질이 풍부하게 들어 있어서 뼈 건강에 좋습니다. 또한, 비타민 C, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6 등의 비타민도 다량 함유되어 있어 면역력 강화에도 효과적입니다.더덕은 특유의 쌉싸름한 향기와 맛은 더덕의 사포닌을 함유하고 있어서 그렇습니다. 기관지 질환을 완화해주는 역할을 하며 피를 맑게 하고 동맥경화를 예방해주는 것으로 알려져 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.02
0
0

도토리묵은 어떤 영양 성분과 효능이 있는지 알고 싶습니다.
안녕하세요.도토리묵은 도토리를 곱게 간 도토리 가루를 물에 담가서 떫은 맛을 없애고 물과 섞어 끓여 놓은 것입니다.도토리묵은 의외로 단백질 함량이 높고, 무기질, 비타민 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히, 도토리묵에는 식이섬유가 많이 포함되어 있어, 소화를 촉진하고 변비 개선에 도움을 줍니다. 또한, 칼슘, 인, 철, 마그네슘 등의 무기질이 풍부하게 들어 있어 뼈 건강에도 좋은 것으로 알려져 있습니다.또한, 도토리묵은 혈당 조절에도 도움이 됩니다. 혈당 상승을 억제하하며 혈당 수치 안정을 도울 수 있습니다. 마지막으로는 도토리묵에는 탄닌 성분이 함유되어 있어 체내에 지방이 쌓이는 것을 억제해주고 중성지방 분해를 촉진하여 다이어트 식품으로도 효과적입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.02
0
0

고구마 싹난거 먹어도 되나요?
안녕하세요. 결론부터 말씀드리자면, 고구마에 싹이 난 경우에도 먹을 수 있습니다. 질문자님께서 말씀하신 감자의 솔라닌은 독성 성분으로 배탈, 구토가 발생할 수 있으나, 고구마는 그렇지 않습니다. 또한, 고구마의 싹은 많이 자라면 줄기도 먹는 것처럼 섭취에 상관 없이 드셔도 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.01
0
0