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답변 내역

식초는 우리 몸에 어떤 영향이 있나요?
안녕하세요. 식초를 많이 먹는 것이 지방을 분해하여 몸에 좋다는 것은 일반적으로 틀린 생각입니다. 식초는 다양한 건강상의 이점을 가지고 있지만, 지방 분해와 관련하여서는 그렇지 않습니다.실제로, 식초를 많이 섭취하면 위산도 함께 증가하므로 위장과 소화계에 부담을 줄 수 있습니다. 지방을 분해하기 위해서는 운동이나 규칙적인 식습관이 필요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.04.05
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과자가 식사대용으로도 대체가 될수도있나요?
안녕하세요.결론부터 말씀드리자면, 아닙니다. 과자를 식사 대용으로 섭취하는 것은 권장되지 않습니다. 과자는 일반적으로 높은 칼로리, 당분, 나트륨 및 지방 함량을 가지고 있기 때문에, 식사로 대체하면 영양소 섭취가 부족하고, 오히려 체중 증가와 건강 문제를 유발할 수 있습니다.식사 대용으로 섭취하기에 적합한 음식은 영양소가 균형있는 식사로, 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민 및 미네랄이 포함된 채소, 과일, 고기, 생선, 견과류 등이 있습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.04.05
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'카레'가 좋다는 것은 알지만, 영양적으로 왜 좋은지 알고 싶습니다.
안녕하세요.카레에서의 주 재료를 살펴보면서 설명을 드리겠습니다. 강황은 주 재료 중 하나이며, 카레의 황색을 띄는 성분인 커큐민은 강황에 함유된 성분입니다. 카레의 맛과 건강에 대한 효과는 강황을 비롯한 다양한 향신료 성분들의 조합에 의해 결정되기 때문에, 강황은 카레의 중요한 재료 중 하나로 간주됩니다.좀 더 자세히 설명드리자면, 강황에는 항산화 작용을 가진 커큐민이라는 성분이 함유되어 있습니다. 항염작용과 항암 작용, 항균 작용 등 다양한 생리활성을 가지고 있어서 건강에 매우 좋은 효과가 있다고 알려져 있습니다. 특히, 염증을 일으키는 인자를 억제하는 효과가 있어서 관절염이나 심장병, 알츠하이머병 등의 질환 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.또한, 강황은 소화 기능을 촉진시켜서 소화불량이나 위장관 질환 예방에도 효과적입니다. 강황은 습진, 두드러기, 아토피 피부염 등의 피부질환에도 도움을 줄 수 있으며, 면역력 강화와 노화 방지에도 효과가 있다는 연구 결과가 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.04.05
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임신 초기에 영양이 좋은 과일이 있을까요?
안녕하세요. 임신 초기에는 적극적인 영양 공급이 중요합니다. 적절한 영양 섭취는 태아의 건강과 성장에 영향을 미칩니다. 과일은 임신 중에 필요한 다양한 영양소를 제공할 수 있는 좋은 선택입니다.임신 초기에는 다양한 과일을 섭취하여 필요한 영양소를 공급하도록 하십시오. 오렌지: 비타민 C가 풍부하며 임신 중에 필요한 철분 흡수를 돕는 역할을 합니다.바나나: 포도당, 크롬, 비타민 C, 칼륨 및 필수 아미노산을 제공합니다. 임신 중에 칼륨 섭취는 고혈압 예방에 도움이 될 수 있습니다.딸기: 비타민 C와 엽산이 풍부하며, 또한 항산화 물질을 제공합니다.아보카도: 신생아의 뇌와 시각 발달에 중요한 지방산인 올레산을 제공합니다.사과: 식이섬유와 비타민 C가 풍부하며, 임신 중에 소화문제를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.이 외에도 임신 중에 섭취할 수 있는 다양한 과일이 있습니다. 하지만, 임신 중에는 영양소를 적절히 공급해야 하기 때문에 과일의 섭취량에 주의해야 합니다. 의학적 상황에 따라 의사나 영양사의 조언을 받는 것이 좋습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.04.05
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두부와 닭가슴살 중에 어떤게 단백질 적으로 더 효과적인가요???
안녕하세요. 두부와 닭가슴살 모두 좋은 단백질 공급원입니다. 그러나 각각의 특성과 장단점이 있으므로 어떤 것이 더 좋은 선택인지는 개인의 식습관, 체질, 건강 상태 등에 따라 달라질 수 있습니다.두부는 대체육으로서 인기가 높은 식품 중 하나입니다. 두부는 대부분의 식물성 식품과 마찬가지로, 낮은 지방과 콜레스테롤 함량과 높은 단백질 함량을 가지고 있습니다. 또한, 두부는 비교적 적은 칼로리를 가지고 있으므로 다이어트나 체중 감량을 위한 식사로도 적합합니다. 두부에는 식물성 단백질이 포함되어 있으며, 미량의 지방과 탄수화물, 비타민 및 미네랄도 풍부합니다.반면, 닭가슴살은 동물성 단백질의 좋은 공급원입니다. 닭가슴살은 적은 지방과 높은 단백질 함량을 가지고 있으며, 칼로리도 적습니다. 또한, 닭가슴살은 철분, 비타민 B 등의 영양소도 함유하고 있습니다. 닭가슴살은 운동을 하는 분들이나 근육을 늘리고자 하는 분들에게 매우 인기가 있습니다.따라서 두부와 닭가슴살 모두 좋은 단백질 공급원입니다. 개인의 식습관, 체질, 건강 상태 등을 고려하여 적절한 양과 방식으로 섭취하는 것이 좋습니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.05
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포도씨유는 영양적인 측면 때문에 드레싱 용으로만 사용을 해야 하나요?
안녕하세요.포도씨유는 고온에서 열처리하면 영양소가 일부 파괴될 수 있습니다. 포도씨유에 함유된 영양소 중 일부는 열에 노출되면 손실되거나 파괴될 수 있습니다. 예를 들어, 포도씨유에는 비타민E와 같은 항산화제가 있지만, 고온에서의 가열 처리는 이 항산화제의 농도가 변할 수 있습니다. 따라서 가능하면 포도씨유를 드레싱 용도, 생으로 먹는 것이 영양소 섭취에 더 좋을 수 있습니다. 하지만 만약 요리에 직접적으로 사용해야 한다면, 저온에서 가열하는 것이 최선입니다. 영양소를 최대한 보존하기 위해서는 고온에서 오래 요리하지 않고, 적당한 양의 포도씨유를 사용하는 것이 좋습니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.05
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두릅은 어떤 영양성분을 가지고 있나요?.
안녕하세요.두릅은 식이섬유와 비타민 C, 비타민 K, 칼슘, 철분 등의 영양소가 풍부하며, 혈압을 조절하고 혈당을 강화시키며 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 또한, 두릅은 식욕 감소 효과가 있어 다이어트에도 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.05
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빈속에 커피 먹으면 안좋나요????
안녕하세요. 커피는 카페인이라는 자극성분을 포함하고 있습니다. 이 카페인은 뇌를 자극하여 졸음을 해소하고 집중력을 높여주는 등의 효과를 가져옵니다. 그러나 카페인은 빈 속에 바로 들어가면 위산과 상호작용하여 위산의 분비를 촉진시키고 위벽을 자극하여 속이 자극받게 됩니다. 이렇게 속이 자극을 받으면 속이 불편해지거나, 속이 더부룩해지는 등의 증상이 나타날 수 있습니다.또한, 커피는 카페인뿐만 아니라 탄닌과 엽산 등의 성분을 함유하고 있습니다. 탄닌은 단백질을 응고시키는 성질이 있으며, 엽산은 비타민B군에 속하는 영양소 중 하나입니다. 이들 성분이 빈 속에 바로 들어가면 위산과 상호작용하여 응고나 축합현상을 일으키기 때문에 영양소 흡수를 방해할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.05
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회를 생거로 먹는거랑 익혀먹는거랑 영양차이가 많이 나나요
안녕하세요.생선을 회로 먹는 것과 익혀 먹는 것은 영양 성분이 다를 수 있습니다. 생선을 생으로 먹을 때는 단백질, 비타민B12, D, 오메가-3 지방산 등의 영양소가 보존되어 있습니다. 특히 오메가-3 지방산은 생선을 익히면서 일부 파괴될 수 있기 때문에, 회로 먹을 때 오메가-3 지방산을 더욱 풍부하게 섭취할 수 있습니다.반면, 생선을 익혀 먹을 때는 단백질이 좀 더 소화되기 쉽고, 연어와 같은 일부 생선에서는 비타민D가 풍부해질 수 있습니다. 하지만 익히는 과정에서 일부 영양소가 파괴되거나 분실될 수도 있습니다.또한, 생선을 회로 먹는 것은 고온 처리가 없기 때문에 깨끗한 환경에서 신선한 생선을 사용해야 하며, 해산물 알러지나 면역력이 약한 사람들은 조심해야 합니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.05
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비타민 D는 어떤 방식으로 섭취하는게 좋나요?
안녕하세요. 비타민D는 일상적인 활동과 식습관에서 충분한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 태양광의 노출과 식습관에서 비타민D를 섭취하며, 비타민D 보충제를 필요한 경우에만 의사와 상담하여 적절히 섭취하는 것이 좋습니다. 자세한 내용은 아래 작성합니다. 자연 태양광 노출: 피부에 자외선B를 흡수하면 비타민D가 합성됩니다. 하지만 장시간 노출은 피부암의 위험성이 있으므로 적절한 시간과 양을 유지해야 합니다.식이 요법: 비타민 D가 다량 포함된 식품은 몇 가지만 있습니다. 살코기, 생선, 계란 등 동물성 식품에서 섭취할 수 있습니다. 또한 식품에 첨가된 비타민D 보강 식품을 섭취할 수도 있습니다.비타민D 보충제: 식습관에서 충분한 비타민D를 섭취할 수 없는 경우에는 비타민D 보충제를 섭취할 수 있습니다. 그러나 보충제는 의사의 처방에 따라 섭취해야 하며, 과도한 섭취는 건강에 해로울 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.04.05
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