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혈당 안오르는법 알려주시와요…..
혈당 관리는 위해서는 음식의 종류보다 먹는 순서와 조합이 핵심입니다. 채소를 챙기기 어렵다면 간식을 먹기 전 단백질(우유, 두유, 계란)이나 견과류를 먼저 섭취해 장내에 '식이섬유와 지방 벽'을 미리 만들어 두는 것이 혈당 급상승(스파이크)을 억제하는 데 매우 효과적입니다. 단순히 한 입씩 먹는 것도 양이 적어 도움이 될 순 있지만, 공복 상태라면 소량의 당분도 혈당을 빠르게 올릴 수 있습니다. 따라서 간식을 식사 직후 디저트로 소량 섭취하여 이미 먹은 음식물과 섞이게 하거나, 간식을 먹은 뒤 10~15분 정도 가볍게 산책을 하여 근육이 당분을 즉시 소모하게 만드는 것이 가장 현실적인 방법입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
26.01.23
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간식을 혈당 안오르게 먹고싶어요..
혈당 급상승을 막으려면 간식 섭취 전 식이섬유나 단백질을 먼저 먹어 당의 흡수 속도를 늦추는 것이 핵심입니다. 과일은 당분이 많아 식전보다는 견과류나 치즈를 먼저 먹는 것이 좋으며, 김밥을 먹기 전에는 채소 샐러드나 달걀을 먼저 섭취하여 혈당 스파이크를 방지하는 것을 권장드립니다. 또한, 당류가 높은 디저트보다는 혈당지수(GI)가 낮은 복합 탄수화물을 선택하고, 음식 섭취 순서를 채소-단백질-지방-탄수화물 순으로 지키는 것만으로도 살이 덜 찌는 체질을 만드는 데 큰 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
26.01.23
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사포닌 성분은 주로 어떤 식재료에 많이 들어가 있나요?
사포닌은 인삼이나 홍삼 외에도 우리가 흔히 접하는 콩류, 도라지, 더덕, 고사리 등과 같은 식물성 식재료에 풍부하게 함유되어 있으며, 특히 콩의 사포닌은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 지방 흡수를 억제하는 데 탁원할 효과가 있습니다. 이러한 사포닌 성분은 세포막의 투과성을 변화시켜 유해 물질의 흡수를 막고 면역 세포를 활성화하는 항암 작용을 돕지만, 휘발성이 강하거나 물에 잘 녹는 성질이 있어 조리 방식에 따라 함량이 달라질 수 있습니다. 일상에서 사포닌을 효과적으로 섭취하려면 도라지나 더덕을 껍질째 조리하거나, 콩을 발효시킨 된장이나 청국장을 섭취하는 것이 영양 흡수율을 높이는 좋은 방법입니다. 다만 사포닌은 다량 섭취 시 체내 요오드를 배출시킬 수 있으므로 요오드가 풍부한 미역이나 다시마 같은 해조류를 함께 곁들여 식단을 구성하면 영양 균형을 완벽하게 맞출 수 있습니다 .
건강관리 / 기타 영양상담
26.01.22
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다이어트해야 되느데 못창고 먹엇는데여?
늦은 밤 섭취한 과자와 아몬드는 정제 탄수화물과 지방 함량이 높아 혈당을 급격하게 올리고 체지방 저장을 촉진할 수 있으므로, 당장의 운동으로 그 칼로리를 모두 상쇄하기는 현실적으로 어렵습니다. 특히 다이제와 에이스는 열량 밀도가 높고 아몬드 또한 과하게 섭취할 경우 지방 섭취량이 늘어나 신진대사가 느려진 밤 시간대에는 소화 기관에 부담을 줄 수 있습니다. 지금 바로 고강도 운동을 하면 오히려 교감 신경을 자극하여 숙면을 방해하고 소화 불량을 일으킬 수 있으니, 가벼운 스트레칭이나 20분 정도의 산책으로 혈당 수치를 완만하게 조절한 뒤 취침하시는 것이 좋습니다. 어제 먹은 음식은 이미 섭취되었으므로 자책하기보다는 다음 날 아침 식단에서 탄수화물 비중을 줄이고 활동량을 늘려 남은 에너지를 연소시키는 방향으로 관리하시는 것을 권장드립니다.
건강관리 / 기타 영양상담
26.01.22
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밤에 배고플때 우유에 제티나 네스퀵 타서 먹어도 살안찌나요?
밤에 섭취하는 초콜릿 분말을 섞은 우유는 단순 당과 지방 함량이 높아 인슐린 수치를 급격하게 높이고 체지방 축적을 유도하므로 다이어트 관점에서는 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 제티나 네스퀵 한 봉지에는 약 10g 내외의 설탕이 포함되어 있는데, 야간에는 신진대사가 느려져 이 당분이 에너지로 쓰이지 못하고 그대로 지방으로 전환될 가능성이 매우 큽니다. 또한, 우유 자체의 칼로리와 초코 분말의 당이 결합하면 약 200kcal 이상의 열량을 섭취하게 되어 숙면을 방해하고 다음 날 아침 부종이나 혈당 기복을 유발할 수 있습니다. 정 배가 고프다면 당분이 없는 따뜻한 ㅏ일반 우유를 반 잔 정도만 마시거나, 혈당 자극이 적은 견과류를 소량 섭취하여 공복감을 달래는 것이 건강과 체중 유지 면에서 현명한 선택입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
26.01.22
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위장이 좋지 않은 사람들은 솔잎 성분을 많이 섭취하면 안되나요?
솔잎에 함유된 탄닌 성분은 위 점막을 자극하고 소화 기질의 작용을 방해하여 역류성 식도염 환자의 위산 분비를 촉진하거나 소화 불량을 유발할 수 잇으므로 주의가 필요합니다. 특히 솔맆의 정유 성분은 항균 작용과 심신 안정에 도움을 주어 불면증 완화에는 효과적일 수 있으나, 위장이 약한 분들에게는 오히려 속 쓰림이나 구토를 일으키는 원인이 될 수 있습니다. 따라서 위장 건강이 좋지 않은 경우 솔잎을 직접 섭취하기보다는 베개 속에 넣어 향을 맡는 방식으로 활용하거나, 위장에 부담이 적으면서 숙면을 돕는 대추차나 바나나 같은 대체 식품을 선택하는 것이 안전합니다. 붊련증 개선을 위해 솔잎을 꼭 섭취하고 싶다면 연하게 차로 우려 소량만 테스트해 보시고, 증상이 나타나면 즉시 중단하여 식도 점막의 손상을 방지해야 합니다.
건강관리 / 환자 식단
26.01.22
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갱년기 뼈건강을 위해서 우유를 조금씩 섭취하려고 하는데, 우유가 발암을 유발하는 음식이라고 하던데 왜 그런 말이 나오는 걸까요?
우유와 암 발생의 상관관계는 우유 속 ‘인슐린 유사 성장인자’와 포화지방 때문인데, 이 호르몬이 세포 성장을 촉진하는 과정에서 특정 암(전립선암 등)의 위험을 높일 수 있다는 연구결과가 보도되며 논란이 되기도 했습니다. 하지만, 이는 과도하게 섭 취했을 때의 경우이며, 대규모 역학 조사에 따르면 우유의 칼슘과 비타민D는 오히려 대장암 예방에 도움을 주는 것으로 밝혀져 현재 의한계에서는 우유를 발암 식품으로 규정하고 있지는 않습니다. 특히 갱년기 여성의 골다공증 예방을 위해 우유는 훌륭한 칼슘 공급원이지만, 유당 불내증이 있다면 억지로 마시기보다 유당을 제거한 ‘락토프리 우유’나 칼슘이 강화된 두유를 선택하는 것이 소화 건강과 영양 섭취 면에서 더욱 효율적입니다. 결론적으로 우유는 암을 유발하는 독이 아니라, 섭취량과 개인의 체질에 따라 득실이 달라지는 식품이므로 하루 1~2잔 내외의 적정량을 유지하신다면 뼈 건강을 위한 좋은 선택이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
26.01.22
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겨울이면 간식으로 곶감을 먹곤 합니다. 당이 높아서 많이 먹지는 않는데 곶감과 홍시의 영양적 차이는 클까요?
곶감과 홍시는 모두 단감을 가공한 것이나 수분 함량에 따른 영양 밀도에서 큰 차이를 보이는데, 홍시는 수분이 약 80% 이상으로 비타민C가 풍부하여 피로 해소에 좋지만, 곶감은 수분을 40% 이하로 건조하는 과정에서 영양 성분이 농축되어 비타민A와 베타카로틴 함량이 홍시보다 높고 단백질과 지방 함량도 소폭 상승합니다. 하지만 곶감은 수분이 빠진 만큼 당분 함량이 100g당 약 45g으로 홍시보다 3배 이상 높고 칼로리 또한 크게 뛰어 혈당 관리에 주의가 필요하며, 체내 흡수가 빠른 단순 당 형태가 많으므로 단감을 껍질째 드시는 건강한 습관을 유지하시되 냉동된 곶감과 홍시는 하루 1~2개 정도로 섭취량을 조절하시는 것이 영양학적으로 가장 바람직합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
26.01.22
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한끼만 탄수화물을 먹는게 괜찮을까요?
우리 몸의 주요 에너지원인 탄수화물을 점심에 집중적으로 섭취하는 방식은 활동량이 많은 낮 시간의 효율적인 에너지 활용을 돕고 급격한 혈당 상승을 방지하여 다이어트 지속성을 높여주는 매우 합리적인 전략입니다. 다만, 영양 균형을 위해 외식 메뉴 선택 시 정제된 흰 쌀밥보다는 잡곡밥이나 단백질이 포함된 식단을 우선하고 아침과 저녁 식단에 부족하기 쉬운 식이섬유와 필수 지방산을 충분히 보충해 주신다면 건강하고 요요현상 없는 체중 감량이 가능할 것입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
26.01.22
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추운 날에 따뜻한 음식이나 음료수를 마시는 것이 몸의 체온을 보호하는 것에 실제로 도움이 될까요?
추운 날씨에 따뜻한 음식이나 음료를 섭취하면 일시적으로 체온이 상승하고 혈액 순환이 촉진되어 신진대사가 활발해지는 효과가 있습니다. 특히 따뜻한 액체는 체내 심부 온도를 직접적으로 올려주어 추위로 수축한 근육을 이완하고 에너지를 효율적으로 소비하도록 돕는 역할을 합니다. 하지만 커피의 카페인이나 차의 탄닌 성분은 이뇨 작용을 촉진하여 오히려 수분과 체온을 뺏을 수 있으므로 맹물이나 곡물차를 마시는 것이 영양학적으로 유리합니다. 또한 뜨거운 국물 요리는 염분 섭취가 높아질 수 있으니 건더기 위주로 드시되, 단백질과 지방이 포함된 식단을 곁들여야 열 발생 효과가 더 오래 지속됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
26.01.22
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