간식을 혈당 안오르게 먹고싶어요..
간식을 먹고 싶은데 최대한 살안찌게 혈당 확 안오르게 먹는 방법 있을까요??
먹기전에 과일을 먹는다던지 이런 방법이요
김밥도 먹기전에 무엇을 먼저 먹는게 좋을까요?
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
혈당 스파이크를 방지하고 지방 축적을 최소화하기 위해서는 섭취 순서, 복합 섭취 두 가지를 지켜주세요.
1) 식이섬유 > 단백질/지방 > 탄수화물 순서: 과학적으로 검증된 방법이며, 식이섬유를 가장 먼저 섭취 해주시면 됩니다. 채소의 식이섬유는 장 내벽에 보호막을 혈성해서 뒤이어 들어오는 당분, 탄수화물 흡수 속도를 늦춰주게 됩니다.
간식 전에는 오이, 당근 스틱, 샐러리, 샐러드를 조금 챙겨 주시는 것도 방법이니다.
2) 과일 단독이 아닌 같이: 질문하신 식전 과일은 조금 좋지 못합니다. 빈속에 과일을 먹게되면 과당이 즉각적으로 혈류에 흡수되어서 혈당을 급격히 높이게 됩니다.
과일은 식사 직후 디저트로 드시거나, 식후 1~2시간 뒤에도 좋고, 식사 사이 간식으로 견과류, 요거트를 같이 드셔서 흡수 속도를 늦추는 방법도 있습니다.
3) 김밥 섭취 전 공략: 김밥은 정제 탄수화물 비중이 높아서 혈당 상승 폭이 크답니다.
김밥을 드시기 5~10분 전에 달걀 1~2개를 먼저 드셔주시고, 종이컵 한 잔 분량 우유나 두유(무첨가 당)을 마시는 것을 권장드립니다. 단백질이 먼저 들어가게 되면 인크레틴 호르몬이 분비되어서 위에 음식물 배출 속도를 늦춰주며 혈당 상승을 억제해줍니다.
건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^
1명 평가혈당 급상승을 막으려면 간식 섭취 전 식이섬유나 단백질을 먼저 먹어 당의 흡수 속도를 늦추는 것이 핵심입니다. 과일은 당분이 많아 식전보다는 견과류나 치즈를 먼저 먹는 것이 좋으며, 김밥을 먹기 전에는 채소 샐러드나 달걀을 먼저 섭취하여 혈당 스파이크를 방지하는 것을 권장드립니다.
또한, 당류가 높은 디저트보다는 혈당지수(GI)가 낮은 복합 탄수화물을 선택하고, 음식 섭취 순서를 채소-단백질-지방-탄수화물 순으로 지키는 것만으로도 살이 덜 찌는 체질을 만드는 데 큰 도움이 될 수 있습니다.