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답변 내역

껍질이 영양소가 많다고 하잖아요???
안녕하세요.사과 껍질에는 사과 과육보다 더 많은 영양소가 함유되어 있습니다. 식이섬유 : 사과 껍질은 식이섬유의 좋은 공급원입니다. 식이섬유는 소화 건강에 도움이 되고, 포만감을 유지하는데 도움이 됩니다.항산화제 : 사과 껍질에는 항산화제가 풍부하며, 항산화제는 세포 손상을 예방하고, 질병 위험을 줄이는데 도움이 됩니다.비타민 C : 사과 껍질에는 비타민 C가 풍부합니다. 비타민 C는 면역 체계를 강화하고, 피부 건강에 도움이 됩니다.폴리페놀 : 사과 껍질에는 폴리페놀이 풍부하며, 폴리페놀은 항산화 작용을 하고, 심장 건강에 도움이 됩니다.그러나, 모든 과일 껍질이 먹을 수 있는 것은 아니며, 예를 들어, 포도 껍질에는 껍질을 먹으면 중독을 일으킬 수 있는 독성 물질이 함유되어 있습니다. 따라서, 과일 껍질을 먹기 전에 섭취해도 안전한지 확인하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.25
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과일에 있는 당 성분과 초콜릿, 젤리, 사탕 등에 있는 당 성분은 서로 같은건가요?
안녕하세요.과일에 있는 당 성분과 초콜릿, 젤리, 사탕 등에 있는 당 성분은 모두 포도당, 과당, 갈락토오스 등의 단당류로 이루어져 있습니다. 따라서, 화학적으로는 동일한 성분이라고 할 수 있습니다.그러나, 과일에 있는 당 성분은 자연적으로 생성된 당 성분인 반면, 초콜릿, 젤리, 사탕 등에 있는 당 성분은 설탕, 액상과당 등의 가공된 당 성분이라는 차이가 있습니다.자연적으로 생성된 당 성분은 비타민, 미네랄, 식이섬유 등의 영양소와 함께 함유되어 있기 때문에 과다 섭취를 하더라도 몸에 미치는 영향이 적은 것으로 알려져 있으나, 가공된 당 성분은 영양소가 거의 함유되어 있지 않으므로 과다 섭취를 하면 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등의 건강 문제를 유발할 수 있습니다.따라서, 당을 많이 먹으면 몸에 안 좋다는 것은 가공된 당 성분을 많이 먹는 경우를 의미하는 것입니다. 과일을 적당량 섭취하는 것은 건강에 도움이 되므로, 과일의 당 성분을 걱정할 필요는 없습니다.다만, 과일도 과다 섭취하면 혈당이 급격히 상승할 수 있으므로, 하루에 2~3회, 한 번에 1~2개 정도 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.25
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다이어트 중인데 샤인머스켓 먹어도될까요
안녕하세요.다이어트 중에도 샤인머스켓을 먹어도 됩니다. 100g당 69kcal로 칼로리가 낮은 편이며, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주는데 도움이 됩니다. 또한, 비타민 C가 풍부하여 피부 건강에 좋습니다.그러나, 샤인머스켓은 당도가 높기 때문에 과다 섭취는 다이어트에 방해가 될 수 있습니다. 10알 내외로 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 야식으로 먹는다면, 식사 후 3시간 이상 지난 후 섭취하는 것이 좋습니다.다른 식품과 함께 먹으면 좋으며, 샤인머스켓을 단독으로 섭취하면 혈당이 급격히 상승할 수 있습니다. 다른 식품과 함께 먹으면 혈당을 조절하는데 도움이 됩니다. 예를 들어, 샤인머스켓을 요구르트나 샐러드에 넣어 먹으면 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.24
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강남콩에는 어떤 영양소가 들어 있나요?
안녕하세요.강낭콩은 칼로리와 탄수화물이 높고, 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부한 식재료로써, 강낭콩은 혈당 조절, 콜레스테롤 수치 감소, 혈압 조절, 변비 예방, 빈혈 예방에 도움이 됩니다.강낭콩은 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 과다 섭취 시 소화불량이나 가스를 유발할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.24
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칼국수 같은 밀가루 음식은 많이 안 좋을까요?
안녕하세요. 칼국수 같은 밀가루 음식은 라면과 같은 인스턴트 음식보다 몸에 덜 나쁘다고 할 수 있습니다. 칼국수는 라면과 달리 신선한 재료로 만들어지고, 각종 내부 재료를 넣을 수 있기 때문에 영양소가 더 많이 함유되어 있습니다.그러나, 밀가루 음식은 칼로리가 높아 체중 증가의 원인이 될 수 있으며, 당지수가 높아 혈당을 급격하게 상승시켜 당뇨병, 심혈관 질환 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.24
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고구마줄기 영양소가 궁금합니다
안녕하세요.고구마순은 식재료로서의 용도 뿐만 아니라 뛰어난 영양성분을 함유하고 있습니다. 식이섬유: 고구마줄기는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고, 변비 예방에 도움이 됩니다.칼륨: 고구마줄기는 칼륨이 풍부하여 혈압 조절에 도움이 됩니다.베타카로틴: 고구마줄기는 베타카로틴이 풍부하여 눈 건강에 도움이 됩니다. 비타민 C: 고구마줄기는 고구마의 10배 이상의 비타민 C를 함유하고 있습니다. 비타민 C는 면역력 강화, 피부 건강, 항산화 작용 등에 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.24
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팜유/마가린/버터 영양적인 차이가 궁금합니다.
안녕하세요. 팜유는 열대 기후에서 자라는 야자수의 열매에서 추출한 기름으로, 포화지방과 트랜스지방 함량이 높습니다. 포화지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 높이는 성분으로, 과다 섭취 시 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 트랜스지방은 혈관을 손상시키는 성분으로, 과다 섭취 시 심혈관 질환, 뇌졸중, 당뇨병 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다.마가린은 식물성 기름을 수소화하여 만든 식품으로, 팜유를 원료로 만드는 경우가 많습니다. 팜유와 마찬가지로 포화지방과 트랜스지방 함량이 높습니다.버터는 우유에서 유청을 제거하고, 유지방을 응고시켜 만든 식품으로, 포화지방과 트랜스지방 함량이 팜유나 마가린보다 낮습니다. 또한, 비타민 A와 D가 풍부하여 영양적 가치가 높습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.24
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과일로도 다이어트를 할 수 있을까요?
안녕하세요. 과일은 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움이 됩니다. 과일은 포만감을 주고, 식사량을 줄이는데 도움이 되며, 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍부하여 건강에도 좋습니다.그러나, 모든 과일이 다이어트에 도움이 되는 것은 아니며, 당도가 높은 과일은 칼로리가 높기 때문에 다이어트 시에는 주의해야 합니다. 당도가 높은 과일로는 바나나, 수박, 포도, 망고 등이 있습니다.과일만으로도 다이어트를 하는 것은 가능하지만, 과일의 종류와 섭취량을 잘 조절해야 합니다. 당도가 높은 과일은 피하고, 칼로리가 낮은 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 과일은 식사 대용으로 섭취하는 것이 아니라, 식사 사이에 간식으로 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.24
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귀리에는 어떤 영양소가 풍부한가요?
안녕하세요. 귀리에 풍부한 영양 성분은 아래와 같습니다. 식이섬유: 귀리에는 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 풍부하게 함유되어 있습니다. 베타글루칸은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 포만감을 높여 다이어트에 도움이 됩니다.단백질: 귀리에는 필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 있으며, 단백질은 근육을 만드는데 필요한 영양소입니다.비타민: 귀리에는 비타민 B군이 풍부하게 함유되어 있으며 에너지 대사에 중요한 역할을 합니다.미네랄: 귀리에는 마그네슘, 철분, 칼슘 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 미네랄은 신체의 다양한 기능에 중요한 역할을 합니다. 귀리의 다이어트 효과귀리는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 높여 식사량을 줄이는데 도움이 됩니다. 또한, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 체중 감량을 돕습니다. 따라서, 다이어트 식단에 귀리를 포함하면 효과적인 다이어트가 가능합니다.귀리의 부작용귀리는 일반적으로 안전한 식품이지만, 과다 섭취할 경우 부작용이 발생할 수 있습니다.- 설사, 복통, 가스 등-> 귀리를 하루에 30~40g 정도 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.24
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다이어트를 할떄 만두를 먹는건 괜찮을까요
안녕하세요. 다이어트를 할 때 만두를 먹는 것은 괜찮습니다. 하지만, 만두를 주식으로 먹는 것은 좋지 않습니다. 만두는 칼로리와 지방 함량이 높기 때문에, 주식으로 먹으면 다이어트에 방해가 될 수 있습니다.만두의 칼로리는 1개에 약 200kcal입니다. 2개를 먹으면 약 400kcal가 되며, 만두는 지방 함량이 높아서, 과식하면 체중 증가로 이어질 수 있습니다
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.24
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