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답변 내역

전복은 어떤 영양성분이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요.전복은 단백질, 철분, 아연, 칼슘, 마그네슘, 인, 비타민 B12, 비타민 C 등의 영양소가 풍부합니다.특히, 전복은 단백질 함량이 높아서 근육을 구성하는 데 중요한 역할을 합니다. 100그램의 전복은 약 15그램의 단백질을 함유하고 있습니다.전복은 철분 함량도 높아서 빈혈 예방에 좋습니다. 또한 아연 함량도 높아서 면역 체계 강화와 성장 발달에 필요합니다.칼슘, 마그네슘, 인 등의 미네랄도 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강에 도움을 줍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.13
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아몬드에 풍부한 영양소는 무엇인가요?
안녕하세요. 아몬드는 매우 영양가가 높은 견과류 중 하나입니다. 아몬드에는 단백질, 식이섬유, 지방, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.아몬드는 단백질의 좋은 원천입니다. 아몬드 1/4컵(28g) 당 약 6g의 단백질이 함유되어 있습니다.아몬드는 건강한 지방산인 단일 불포화 지방산과 다양한 미네랄인 마그네슘, 인, 칼륨, 철분 등이 포함됩니다.또한 아몬드는 비타민 E, 비타민 B2, 칼슘 등도 함유하고 있습니다. 비타민 E는 세포를 보호하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되며, 칼슘은 뼈 건강을 유지하는 데 중요합니다.하지만 아몬드는 지방 함량이 높아 과다한 섭취는 체중 증가와 관련될 수 있으므로 적당한 양으로 섭취해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.04.13
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새싹채소는 생식말고 익혀서 먹어도 되나요?
안녕하세요. 새싹 채소는 대부분 생으로 먹지만 익혀서 먹어도 무방합니다. 그러나 익히는 방법에 따라 영양소가 일부 손실될 수 있으므로, 가급적이면 적절한 방법으로 조리하여 먹는 것이 좋습니다. 새싹 채소를 익히는 방법으로는 삶거나 볶거나 튀기는 등 다양한 방법이 있습니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.13
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복어에는 어떠한 성분(독)이 있어서 위험한 것인가요?
안녕하세요. 복어는 테트로도톡신이라는 매우 강력한 신경독소를 함유하고 있어서 섭취 시 주의가 필요합니다. 복어의 간, 난소, 가죽 등에 농축되어 있으며, 이러한 부위를 정확하게 제거하지 않으면 심각한 중독 증상을 유발할 수 있습니다.복어 중독은 중추신경계에 영향을 미치며, 가벼운 증상으로는 구토, 복통, 마비 등이 나타날 수 있습니다. 하지만 심한 경우 호흡, 혈액순환 및 근육의 움직임을 멈출 수 있으며, 치명적인 결과로 이어질 수도 있습니다.따라서, 복어를 먹을 때는 꼭 전문적인 요리사나 가게에서 조리된 복어를 섭취하고, 복어 요리를 해보고자 하는 경우에는 절대로 직접 조리하지 않는 것이 좋습니다. 또한, 복어를 먹기 전에는 반드시 충분한 정보를 수집하고, 신뢰할 수 있는 음식점에서 섭취해야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.13
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미나리의에은 어떤 영양성분이 있나요?
안녕하세요. 일반적으로 다음과 같은 성분이 포함되어 있습니다.비타민: 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 비타민 C, 비타민 E 등미네랄: 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨 등식이섬유: 다이어트나 소화에 도움을 줄 수 있습니다.폴리페놀류: 항산화 효과를 가지며, 면역력 증진 등의 효과를 기대할 수 있습니다.카로티노이드: 비타민 A의 전구체인 베타카로틴을 함유하고 있어, 눈 건강에 좋습니다.미나리는 또한 항염작용과 항산화작용이 있는 것으로 알려져 있어, 황사와 같은 공기 중 미세먼지에 노출된 경우에도 유익한 성분을 함유하고 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.13
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저녁에 야식을 먹고 자면 다음날 얼굴이 붓는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 첫째, 야식으로 섭취한 음식이 체내에 잔류하여 체액이 증가할 수 있습니다. 이로 인해 체액이 골고루 분포되어 얼굴이 붓게 됩니다.둘째, 야식으로 섭취한 음식이 고열식이거나 고칼로리 식사였다면, 체내에서 인슐린이 분비되어 혈당 수치가 급격히 상승하고, 이로 인해 체액이 증가할 수 있습니다. 이 경우에도 얼굴이 붓게 됩니다.셋째, 야식을 먹고 바로 자면 숙면의 질이 떨어질 가능성이 높습니다. 충분한 수면을 취하지 못하면 체내의 호르몬 수치가 불균형해지고, 이로 인해 체액이 골고루 분포되지 않고 얼굴에 쌓이게 됩니다.
건강관리 / 환자 식단
23.04.13
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고단백질 식품엔 어떤것들이 있나요?
안녕하세요. 닭가슴살 외에도 많은 식재료들이 높은 단백질 함량을 가지고 있습니다.생선: 대부분의 생선 종류는 단백질 함량이 높아 건강한 식단에 적합합니다. 특히 참치, 연어, 청어 등은 단백질 함량이 높은 편입니다.콩류: 콩류는 비건이나 채식주의자들이 많이 섭취하는 대표적인 단백질 식재료입니다. 대표적으로 콩, 렌즈콩, 콩나물, 녹두 등이 있습니다.고기류: 닭고기 외에도 쇠고기, 돼지고기, 양고기 등도 단백질 함량이 높습니다.삶은 계란: 계란은 고단백, 저지방 식품으로 유명합니다. 특히 흰자만 섭취하면 지방 함량이 거의 없어집니다.견과류: 아몬드, 호두, 피스타치오 등의 견과류는 단백질, 지방, 섬유질 등이 풍부하게 들어있어 건강에 좋은 식품입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.04.13
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'삼계탕'은 왜 원기 회복에 좋은 음식으로 알려져 있나요?
안녕하세요. 삼계탕은 다양한 영양소가 풍부하게 들어있어 건강에 좋은 음식으로 알려져 있습니다.먼저, 닭고기는 단백질과 지방, 미네랄 등을 다양하게 포함하고 있어 건강한 뼈와 근육을 형성하는 데 도움을 줍니다. 또한, 닭고기에는 칼륨과 나트륨 비율이 적절하게 유지되어 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다.인삼은 대표적인 건강식품으로, 체력 강화, 면역력 향상, 스트레스 해소 등의 효과가 있다고 알려져 있습니다.또한 삼계탕에 들어있는 대추, 마늘, 생강 등은 항산화 작용이 있어 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다.이러한 이유로 삼계탕은 체력과 면역력을 강화하여 원기를 회복하는 데 도움을 줄 수 있는 건강에 좋은 음식으로 알려져 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.13
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당료식단 어떻게 차려야 해야 알고싶어요?
안녕하세요.당뇨병이 초기인 경우, 적절한 식습관과 생활습관을 유지하는 것이 매우 중요합니다. 이를 통해 당뇨병 진행을 늦출 수 있습니다.탄수화물 섭취량 제한: 당뇨병은 고혈당 상태이기 때문에, 혈당을 유지하기 위해 탄수화물의 섭취량을 제한하는 것이 중요합니다. 하지만 과도한 제한은 오히려 영양소 섭취에 불리할 수 있으므로, 전문가와 상담하고 적절한 제한을 설정하세요.단백질과 식이섬유 섭취: 단백질과 식이섬유는 혈당 조절에 도움이 되는 영양소입니다. 고단백, 고섬유 식품을 섭취하도록 노력하세요.건강한 지방 섭취: 어떤 지방은 혈당을 유지하는 데 도움이 되는 영양소입니다. 혈당 조절에 도움이 되는 지방인 오메가-3 지방산이 들어있는 생선이나 견과류를 선택하세요.식사 시간과 빈도: 규칙적인 식사 시간과 빈도를 유지하는 것이 중요합니다. 한끼 식사를 건너뛰지 마시고, 하루에 3끼의 식사를 균형 있게 섭취하세요.음식의 조리 방법: 튀긴 음식보다는 굽거나 삶은 음식을 선호하며, 음식의 양념과 조리 방법에 주의해야 합니다.이외에도, 식사 전후의 혈당 측정과 운동 등도 중요합니다. 하지만 각 개인의 상황에 따라 적절한 식습관과 생활습관은 차이가 있을 수 있으므로, 전문가와 상담하는 것이 가장 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.04.13
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다이어트를 이제 시작하려고 합니다.
안녕하세요.간헐적 단식은 일정한 시간 동안 음식을 섭취하지 않는 식습관입니다. 이는 몸의 대사를 조절하고 체중 감량 및 다양한 건강 이점을 얻을 수 있는 방법 중 하나입니다.간헐적 단식 방법에는 여러 가지가 있지만, 가장 일반적인 것은 다음과 같습니다.16:8 방법: 하루 중 8시간 동안만 음식을 섭취하고, 16시간 동안은 단식을 유지합니다.5:2 방법: 일주일에 2일 동안은 하루에 500~600칼로리 정도의 저칼로리 식사를 하고, 다른 날에는 일반적인 식사를 합니다.24시간 단식: 하루에 한 끼만 정식으로 먹고, 나머지는 단식을 합니다.간헐적 단식의 효능에는 체중 감량, 대사 기능 개선, 혈당 조절, 면역력 강화, 인슐린 감수성 향상, 뇌 기능 향상, 심장 건강 개선 등이 있습니다.하지만 간헐적 단식은 모든 사람에게 적합하지는 않습니다. 예를 들어, 임신 중이거나 저체중인 사람, 당뇨병 환자, 식이섬유 섭취 부족, 식이조절 장애, 불안증후군 등의 질환을 가진 사람 등이 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.04.13
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