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답변 내역

당뇨 하고 위염 질환이 있는 사람은 밥을
당뇨와 위염을 동시에 관리하려면 혈당 급상승을 막으면서도 위벽에 자극을 주지 않는 식단이 핵심이므로, 거친 현미 대신 백미에 수용성 식이섬유가 풍부하고 식감이 부드러운 귀리나 보리를 소량 섞어 충분히 퍼지도록 익힌 잡곡죽이나 진밥 형태의 식사를 권장드립니다. 식사 시에는 단백질과 채소를 먼저 섭취하여 당 흡수를 늦추되 채소는 반드시 익혀서 부드럽게 조리하고, 한 번에 많은 양을 먹기보다 소량씩 자주 나누어 천천히 씹어 먹음으로써 인슐린 저항성을 개선함과 동시에 소화 기관의 부담을 최소화하는 전략이 필요합니다.
건강관리 / 환자 식단
3일 전
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운동 전 후 중 식사는 언제 먹는게 효과가 있나요?
운동 전에는 고구마와 같은 복합 탄수화물을 섭취하여 근육 내 글리코겐을 비축함으로써 운동 중 근손실을 방지하고 수행 능력을 극대화하는 것이 중요하며, 운동 후에는 닭가슴살의 단백질과 채소의 영양소를 보충하여 미세하게 손상된 근육 조직을 재건하고 회복 속도를 높이는 과정이 필수적입니다. 따라서 가장 효과적인 방법은 운동 전후로 영양을 나누어 섭취하는 것인데, 현재 드시는 고구마를 운동 1~2시간 전에 먹어 에너지원으로 쓰고 운동 직후에 닭가슴살과 샐러드를 섭취하여 합성 효율을 높인다면 부모님의 조언과 본인의 습관을 모두 살린 최적의 근성장 전략이 될 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
3일 전
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당뇨가 있는 사람은 금방 한 찰진 밥보다 같은 밥이라도 식은 밥을 먹으면 당이 덜 올라가나요? 당이 덜 오르는 원리가 뭔가요?
따뜻한 밥을 냉장실에서 6~12시간 정도 차갑게 식히면 전분 분자들이 재결정화되어 소화 효소에 의하여 잘 분해되지 않는 ‘저항성 전분’으로 변하는데, 이 성분은 소장에서 흡수되지 않고 대장까지 이동하여 혈당이 급격히 치솟는 것을 막고 인슐린 저항성을 개선하는 원리로 작동합니다. 이렇게 생성된 저항성 전분은 다시 가열하더라도 완전히 사라지지 않고 상당 부분 유지되므로, 갓 지은 밥보다는 한 번 식혔던 밥을 살짝 데워 드시는 것이 혈당 관리와 소화 부담 완화라는 두 마리 토끼를 모두 잡을 수 있는 현명한 방법입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
3일 전
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올리브오일은 왜 공복에 먹는 것인가요?
올리브오일을 공복에 섭취하면 주성분인 올레산이 위장 운동을 조절하여 포만감을 유도하고 혈당의 급격한 상승을 막아주며, 장 점막을 부드럽게 자극하여 원활한 배변 활동과 체내 독소 배출을 돕는 천연 윤활제 역할을 수행합니다. 또한 공복 상태에서는 고농도의 폴리페놀과 비타민E 같은 항산화 성분이 다른 음식물의 방해 없이 체내에 더 효율적으로 흡수되어, 혈관 건강을 개선하고 몸속 염증을 줄이는 데 탁월한 효능을 발휘하기 때문입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
3일 전
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계란 노른자에는 단백질이 얼마나 있나요?
계란 한 알당 노른자에는 약 2.5g에서 3g의 단백질이 포함되어 있어 흰자 못지않은 주요 공급원이며, 근육 성장을 돕는 비타민B12와 필수 아미노산인 루신이 풍부하여 흰자만 먹을 때보다 오히려 근육 합성 효율을 높이는 데 효과적입니다. 과거에는 노른자의 지방과 콜레스테롤을 우려하여 기피하기도 햇으나 최근 연구에서는 적당량의 노른자 섭취가 호르몬 생성과 영양 흡수를 도와 건강한 근력 향상에 긍정적인 영향을 준다는 점이 강조되고 있으니 안심하고 함께 드시는 것을 추천드립ㄴ리다.
건강관리 / 기타 영양상담
3일 전
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떡국을 좋아하긴 하는데 당지수가 높아서 가끔 매생이를 넣고 끓여먹습니다. 매생이는 어떤 영양소가 들어있는지 궁금합니다.
매생이는 식이섬유가 풍부하여 탄수화물의 소화 및 흡수 속도를 늦춰주므로 떡국에 넣으면 급격한 혈당 상승을 억제하는 데 큰 도움을 줄 수 잇으며, 철분과 칼슘 등 미네랄이 풍부해 빈혈 예방과 뼈 건강까지 챙길 수 있는 현명한 식재료 중 하나입니다. 여기에 ‘바다의 우유’라고 불리는 굴을 곁들이면 부족한 단백질과 아연을 보충하여 근육 합성과 면역력 강화에 시너지를 낼 수 있기 때문에, 고탄수화물 위주인 일반 떡국에 비해 영양 균형이 훌륭하고 당뇨 관리에도 유리한 최고의 조합이라 할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
3일 전
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운동 전에 무가당 두유+찹쌀떡+아몬드 10개 먹고 유산소와 근력운동을 합니다. 근력생성에 도움이 되나요?
찹쌀떡의 당질은 운동 중 즉각적인 에너지원으로 쓰여 근손실을 방지하고 고강도 수행 능력을 높여주며, 무가당 두유의 식물성 단백질과 아몬드의 불포화 지방은 근육 합성의 기초 재료와 호르몬 조절을 돕는 훌륭한 조합입니다. 다만 공복 유산소가 체지방 연소에 유리할 순 있어도 근력 향상과 기초대사량 증대가 목적이라면 지금처럼 적절한 탄수화물과 단백질을 섭취하여 근육의 연료를 충분히 확보한 상태에서 운동하는 것이 장기적으로 효과적인 전략입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
3일 전
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웨이트마치고나서 크레아틴 을 보충제와함께 복용중이비니다?
72세의 연령에도 17년이라는 긴 시간 동안 꾸준하게 웨이트 트레이닝을 실천해 오신 열정에 깊은 존경을 표하며, 크레아틴은 근육 내 에너지를 공급해 근감소증 예방에 도움을 주지만 신장 기능의 지표인 '크레아티닌' 수치를 일시적으로 높일 수 있으므로 정기적인 혈액 검사를 통해 신장 여과 능력을 확인하여 복용 여부를 결정하시는 것이 안전합니다.신장 기능이 정상이라면 하루 3~5g의 소량 복용은 노년기 근력 유지에 긍정적이나, 만약 검사 결과 수치가 높게 나왔다면 보충제 섭취를 잠시 중단하고 충분한 수분 섭취와 함께 식품을 통한 자연스러운 단백질 보충으로 전환하여 신장의 대사 부담을 줄여주는 과정이 필요하므로 반드시 전문의와 상담을 병행하시는 것을 추천드립니다.
건강관리 / 다이어트 식단
4일 전
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과일이나 채소를 먹으면 왜 속이 편하고 소화가 잘 되나요?
채소와 과일에 풍부한 식이섬유는 장내 유익균의 먹이가 되어 장운동을 촉진하고 수분을 흡수하여 변을 부드럽게 만들며, 천연 소화 효소들이 음식물의 분해를 도와 위장 부담을 줄여주기 때문에 섭취가 부족해지면 소화 불량과 복부 팽만감이 발생하여 숙면을 방해하는 등 신체적 불편함이 가중될 수 있습니다. 특히 겨울철 추위로 인하여 활동량이 줄고 자율신경이 위축되면 위장관의 혈류량이 감소해 소화력이 저하되는데, 이때 비타민과 무기질이 풍부한 채소 섭취마저 줄어들면 신진대사와 신경 전달 물질의 합성이 원활하지 못하여 속이 더부룩해지고 심리적 불안감이나 불면증으로 이어질 수 있으므로 냉동 채소나 말린 과일 등을 활용하여 꾸준하게 영양을 보충해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
4일 전
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연령대에 따라 필요한 영양소가 달라지는 이유와 주의점은 뭔가요?
연령대에 따라 필요한 영양소가 달라지는 이유는 생애 주기별로 신진대사율, 호르몬 분비 변화, 세포의 노화 정도가 다르기 때문이며, 성장기에는 골격 형성을 위한 칼슘과 단백질이 중요하고 노년기에는 근감소증 예방과 흡수율 저하를 보완하기 위한 비타민B12 및 고품질 단백질의 비중을 높여야 하는 등 신체의 기능적 요구에 맞춘 영양 설계가 필수적입니다. 특히 나이별 식단 조절 시 주의할 점은 20~30대는 불규칙한 식습관으로 인한 미량 영양소 결핍을 예방하고, 만성질환 위험이 높아지는 40대 이후부터는 기초대사량 감소에 맞춰 전체 칼로리 섭취량은 줄이되 항산화 영양소가 풍부한 채소 위주의 식단으로 전환하여 대사 질환과 염증 반응을 선제적으로 관리하는 습관을 들여야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
4일 전
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