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사람이 살이 찌면 제지방이 높아지는 특징이 있는데요 그런데 돼지같은 경우 체지방율이 어느정도되나요
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.사람은 보통 체지방률이 여성은 20-25%이상, 남성은 15%-20% 이상입니다.돼지는 사육 목적에 따라서 훨씬 높은 체지방을 가집니다.일반적으로 도축용 돼지의 체지방률은 20% 이상 이며 비계가 많은 품종이나 고도비만 상태에서 키운다면 30%이상 오릅니다.삼겹살이나 목살처럼 지방층이 두터운 부위는 지방 함량이 매우 높아보이는거지 돼지 전체가 50%이상 지방으로 이루어진게 아니에요.돼지는 고기와 지방 균형이 균일하게 이루지만 평균 체중의 사람과 비교하면 지방 축적 비율은 훨씬 더 높은 편이라고 보실 수 있겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.13
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이번 건강검진에서 뼈 골밀도가 중간 이하라고 하는데요 이때 주로 어떤 습관이 필요한가요
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.50대 이후 골밀도가 낮아지게 되면 골다공증 위험이 커지니 생활 습관 관리가 매우 중요하겠습니다.우선 칼슘과 비타민D 섭취가 중요하며, 우유, 멸치, 치즈, 두부같은 음식과 함께 햇볕쬐기를 통한 비타민D 합성도 꼭 하셔야 합니다.그리고 근력운동과 가벼운 체중 부하 운동인 걷기, 계단 오르기처럼 뼈를 자극해서 골밀도를 유지해주는 것이 좋겠습니다.게다가 과도한 카페인, 알코올, 흡연은 뼈 건강을 해치게 되니 줄여보시고, 규칙적인 숙면과 균형 잡힌 식사를 유지하는 것이 장기적인 뼈 관리에 필수입니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.09.13
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gmo두부를 지속적으로 섭취하게 되면 어떤 문제가 생기나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.유전자변형콩(GMO)으로 만든 두부를 장기간 섭취했을 때 인체에 직접적인 해로움이 명확히 입증된 자료는 아직 없는 것으로 알고 있습니다.GMO는 제초제 내성이나 해충의 저항성을 위해서 개발되었기 때문에 재배 과정에서 사용되는 제초제의 잔류나 알러지 유발 가능성이 논의되곤 있습니다.그리고 일부 연구에서는 장내 미생물의 변화, 호르몬 교란 가능성이 거론되고 있지만 확정된건 없습니다.안전성은 국제적으로 승인되었으나 장기적인 영향은 불확실해서 국산콩 두부처럼 원료 표시가 명확한 제품을 선택하시는 것이 보다 안심할 수 있는 방법이 되겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.13
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커피마시면 위가 쓰린데요 문제가 있나요
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.커피를 드셨을때 속이 쓰리시다면 위를 자극하는 성분 때문일 수 있겠습니다.커피에는 카페인과 클로로겐산이 들어 있어서 위산 분비를 촉진하고 위를 자극하기도 합니다.특히 공복에 드신다면 속이 더욱 쓰릴 수 있어요.증상이 반복되신다면 커피를 줄이시거나 피하시는 것이 좋겠으며, 대신에 홍차, 보이차, 루이보스, 캐모마일같은 티로 대체하시는 것도 좋은 선택이 되겠습니다.증상이 반복되신다면 위 건강을 위해서 커피를 줄여보시고 다른 차를 즐겨보시는 것이 좋겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.13
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몸매관리를 위한 습관은 어떤게 있을까요??
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.장기적인 몸매관리는 다이어트보다 생활습관의 누적 효과가 더 크겠습니다.작은 습관부터 시작하신다면 부담이 적고 지속하기 쉽습니다.예를 들어 엘레베이터 대신 계단을 이용하시고 하루 물 1.5-2L리터 마시고, 저녁 늦게 과식하지 않는 것, 매 끼니에 채소 추가하기 같은 단순한 실천이 효과적입니다.또한 일정한 수면 패턴을 유지하고, 주말에도 가벼운 활동을 이어가며 스트레스 관리로 폭식을 예방 해주는 것도 중요하답니다.이런 작은 습관들이 쌓이게 되면 자연스럽게 체형 유지와 건강한 몸매로 연결이 됩니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.13
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외식을 하더라도 체형을 유지할수 잇는 식단관리 팁이 있을까요
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.외식을 자주 하더라도 몇 가지 원칙을 지키면 체형 관리에 도움이 된답니다.우선 단백질 중심으로 선택해, 고기, 생선, 두부를 우선하시고 튀김보다는 구이나 찜을 고르시는 것이 젛습니다.밥은 소량만, 가능하시다면 현미, 잡곡 이런것으로 대체해보시길 바랍니다.국물 위주의 메뉴는 나트륨과 칼로리가 높으니 적게 섭취하시고 반찬은 채소위주로 골라서 균형감을 맞추는것이 좋답니다.그리고 과식하지 않도록 천천히 씹어서 배부름을 느낄때 쯤 식사를 멈추시고 외식 후에는 가벼운 산책으로 혈당을 완화시키고 소화를 돕는 습관을 들이면 체형 유지에 큰 도움이 되겠습니다.참조가 되셨길 바랍니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.13
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몸매관리를 이어나가기 위해 도움이 되는 회복법이나 생활습관은 뭐가 있을까요
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.운동 후 회복이 더뎌지면 근육 손상과 피로 누적이 쌓이기 쉽습니다.우선 운동 직후 단백질과 탄수화물을 함께 섭취하시길 바랍니다.그래야 근육 회복을 도울 수 있거든요.스트레칭과 폼롤러로 근육을 풀어주면 혈류 순환은 좋아지고 통증 완화에 효과적입니다.수분과 전해질 보충은 피로와 탈수를 완화시켜주고 7시간 숙면을 확보해야만 회복 속도가 빨라지게 됩니다.그리고 너무 고강도만 고집하면 안되고 요가, 가벼운 걷기 같은 가벼운 저강도 회복 운동을 섞어 꾸준함을 유지하는 것도 중요하겠습니다.참조가 되셨길 바랍니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.13
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건강한 몸매와 탄력을 유지하기 위한 운동과 식단조합은 어떻게 해야 하나요
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.체중 감량 과정에서 탄력이 떨어지는 이유가 지방만줄어들겠지만 근육량도 함께 감소해서 그렇습니다.주3회 이상 스쿼트, 런지, 푸쉬업, 플랭크, 풀업같은 전신근력운동을 하시고 나머지는 가벼운 러닝이나 자전거타기 같은 유산소를 넣으면 효과적입니다.식단은 단백질 체중1kg당 1.2-1.6g정도 충분리 섭취하시고 채소와 좋은 지방(올리브유, 견과류, 오메가3)을 균형있게 섭취하는 것이 좋습니다.너무 극단적인 초절식은 오히려 근손실과 탄력 저하를 악화시키니 기초대사량 이상 수준으로 칼로리 확보를 하시는 것이 좋겠습니다.물은 충분히 드시고 수면도 잘 챙기셔야 합니다.참조가 되셨길 바랍니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.13
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피칸말고 피칸껍잘에 옥살산 함량 아시는분 계신가요?
질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.피칸 껍질에는 실제로 칼슘옥살레이트 결정이 존재 한다고는 합니다. 근데 영양학적 수치, 즉 100g당 몇mg 수준인지에 대한 정량 데이터는 아직 발표된 것이 전혀 없습니다.연구 초점이 보통 섬유질, 페놀 화합물, 바이오매스 활용에 맞춰지니 껍질 옥살산 함량은 조사되지 않았기 때문이죠.건조 껍질 기준으로 계산 추청을 해본다면 옥살산 함량 범위는 대략 120~600mg/100g 으로 나옵니다.옥살산 수치가 꼭 필요한 경우에는 공인 분석기관에 시료를 보내서 HPLC같은 공인 방법으로 직접 정량분석을 해야만 정확한 값을 얻을 수 있겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.09.12
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ct를 1년에 두번 찍는데 문제가 없나요?
질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.근골격계 질환이나 아프신 곳이 있으니 찍는 것이라고 생각이드네요. 방사선 자체는 몸에 쌓이는게 아니고 촬영시 세포에 손상을 줄 수 있고 그 회복 과정에서 누적 위험이 생길 수 있다는 점입니다.따라서 방사선 배출 개념이라기보다 몸이 스스로 회복할 수 있도록 항산화 방어력을 높이는 것이 도움이 되겠습니다.환경호르몬이나 미세플라스틱의 경우는 식습관, 생활습관 관리가 중요합니다.브로콜리 같은 십자화과 채소 외에도 마늘, 양파, 파 같은 향신채 복용도 괜찮습니다. 그리고 녹차, 베리류처럼 항산화 성분이 많은 식품, 해조류나 현미처럼 식이섬유가 풍부한 식품도 좋습니다.물은 가능한 미세플라스틱이 없는 정수기로 마시는 것이 좋겠습니다. 플라스틱 용기보다는 유리, 스테인리스 용기를 사용하시고, 가공식품보다 신선한 식품 위주로 섭취하면 노출을 줄일 수 있겠습니다.그래서 CT 촬영은 꼭 필요하실 때 진행해주시고, 생활에서는 항산화 식품, 섬유질, 해조류를 골고루 섭취하시고, 환경호르몬 노출을 최소화하는 생활 습관이 중요합니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.12
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