답변 내역

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 쌀이든 밀가루든 동일한 탄수화물입니다.다만 여기에 글루텐이 함유되어 있는 여부가 다를수 있어요이것에 따라서 소화불량이 올수 잇는 정도입니다.둘다 장단점이 있어 어떤게 더 좋고 안좋고는 의미가 없을듯 합니다.

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.걷으면 몸무게가 빠져요 그런데 걷는데 필요한 에너지를 보충을 했을꺼예요그리고 무엇보다 근육이 붙으면서 눈바디는 빠졌을것 같네요

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.이는 유당불내증일 가능성이 높아요우리 한국인 대부분이 가지고 있는데 모르고 있다는 건데요유당을 소화하는 효소인 락타제가 부족해 발생되는 현상입니다. 두유에는 유당이 없으니 설사를 잘 안하죠

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.네 묵은지에는 영양분이 많이 남아 있어요김치유산균이라고 하죠유산균이 대부분 남아 있기도 하고요유산균이 서로 경쟁을 통해서 서로 죽고 살고 하는데요그 과정에서 생성된 포스트바이오틱스라는 물질도 있답니다.

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.베이킹소다는 반죽의 피에이치 를 높여 발효를 촉진하는데요이산화탄소를 발생시켜 빵이 부풀어 오르게 한답니다.이로 인해 빵의 식감이 부드럽고 가벼워지면 맛도 좋아지는거죠

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.음... 100% 사실은 아니지만어느정도 맞는 말입니다.밥을하고 나서 냉동을 하게 되면 당분이 일부 제거가 되기 때문입니다. 그런데 당뇨 환자가 먹을 수준이 아닌일반인들이 예방 차원으로 보시면 되요

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.아이들이 타우린이 포함된 음료를 섭취하는 것은 권장되지 않습니다.이러한 음료는 카페인이나 고당분이 포함되어 있을 수 있어과잉 섭취 시 불안, 수면문제, 비만 등의 위험이 있습니다.아이들에게는 물이나 건강한 음료가 더 적합합니다.

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.양치할때 소변이 마렵다는 느낌은 구강과 방관의 신경이 연결되어 있는 것과 관련이 있어요입에서의 자극이 신경반사를 유발해 소변을 보고 싶어지기도 한답니다.

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.당뇨환자에게 좋은 디저트로는 무가당 요거트, 과일 샐러드, 아몬드나 호두 같은 견과류, 다크 초콜릿등이 있습니다.이들은 혈당을 급격히 올리지 않으면서도 맛있게 즐길 수 있습니다.

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.날계란은 단백질과 비타민이 풍부하지만생으로 섭취할 경우 살모넬라 감염의 위험이 있어요목건강에 직접적으로 도움을 주는건... 음... 이건 쫌 차이가 있어요결국 불포화 지방산을 드시는것도 동일한 작용이여서요