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과일에 갈변현상을 막으려면 어떻게 해야하나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 밀폐 용기에 넣는 방법이 있어요그런데 공기를 차단하지 않고 갈변을 멈추는 방법들이 있긴 한데요이게 결국 사과를 못먹게 만드는거여서요
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.28
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사과, 배는 건강상에 어떤점이 좋은가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.사과와 배는 식이섬유가 풍부해 소화 개선과 체중 조절에 도움을 준답니다.또한 비타민과 항산화제가 있어 면역력에도 좋은 역할을 해요
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.28
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소금물이 과일의 갈변을 억제하는 원리는 무엇인가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.소금은 다른 성분이 결합을 하지 못하게 막는 역할을 해요그래서 갈변을 시키는 반응 결합을 못하게 하는거죠마찬가지로 생선에 소금 뿌리면 생선이 영양성분을 다른 미생물이 용하지 못하게 하는 것과 비슷한 원리랍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.28
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서서 밥먹는게 건강에 안좋은건가요?!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 서서 먹는거는 큰 영향을 주지 못해요그러나 서서 먹으면서 마음 가짐이 급하니깐 빨리 삼키다가 소화기능이 안좋아지는거랍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.28
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차가운 음료를 많이 마시면 건강에 해로운건가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.건강에 해롭다 보다는 몸도 차가워 지면서 감기에 걸리기 좋은 상태가 된답니다.참고로 저도 어제 아아 마시고... 감기에 걸였어요 ㅎ
건강관리 / 기타 영양상담
24.10.28
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2~3일 저녁에 절식을 하니 바로 몸무게 2kg빠지는건 왜 그런가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 살이 빠진거는 맞는것으로 보여져요이는 식사량은 줄고 활동양은 늘어나서 그런걸 수 있을 것 같은데요기본 하루에 사람마다 사용하는 칼로리가 있는데요그것보다 덜 먹고 칼로리 소모량이 늘린 케이스 같아요
건강관리 / 다이어트 식단
24.10.28
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오전에 고구마를 먹는건 식단 상으로나 건강상에 좋은건가요??
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 고구마 자체가 그렇게 좋은 선택은 아닙니다.단순하게 포만감을 높이기 위한 목적이라면 좋은데요혈당이 너무 빠르게 올라가는 단점이 있어요
건강관리 / 다이어트 식단
24.10.28
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다이어트약 위고비 괜찮은 건가요??
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 위고비에 대한 질문들이 많긴 한데요결론은 위고비도 부작용이 있어요그런데 다른 다이어트 제보다는 효과 적인 면과 부작용이 적다는 장점이 있어요
건강관리 / 다이어트 식단
24.10.28
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들기름과 참기름을 오래 보관하는 팁이 무엇인가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.아마 모든 기름이 동일한 방법으로 하는게 좋긴 한데요기름은 냉장 보관에서 가장 신선하게 보관이 가능해요다만 식물성 기름은 하얀색으로 뭉치는게 보일 수 잇는데 상온에서 금방 사라지니 상관은 없다비낟.
건강관리 / 기타 영양상담
24.10.28
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우리나라 암발생률이 높은 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.이는 조금 과장되게 나온 내용 같아요암이라는게 정말 생명에 지장이 없는 암도 많아요그래도 낮은 편은 아니니 참고해서 보시면 좋을 것같아요
건강관리 / 환자 식단
24.10.28
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