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생마늘 생양파는 장에 부담을 줄까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.네 장에 안좋은 성분도 있어요거기에는 매운 맛을 내는 성분이 있는데요이게 많이 먹으면 위염과 같은 위장 장애도 발생 시켜요
건강관리 / 식습관·식이요법
24.03.13
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운동하는사람의 단백질 추천 섭취량
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.우선 한국인 하루 권장 영양성분 기준으로는 55g 입니다.그리고 섭취하는 양은 한번에 먹는것보다 나눠서 드시는게 흡수율과 근손실 등을 효율이 좋아서 입니다.그래서 시중에 마케팅 적으로 20g 정도 내외의 제품들이 많이 있는 이유죠
건강관리 / 다이어트 식단
24.03.13
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꼬시래기 요리 맛있게 방법 있을까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.녹았다는게 살이 쪼그라 들었다는걸까요?그런데 살자체가 밀도가 높은 애가 아니다 보니 없어진것 처럼 보이는데요식당에서는 사이즈를 큰걸 사용해서 쪼그라 들어도 어느정도 사이즈가 되어요~
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.13
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왜 라면만 먹고 살아도 건강에 지장이 없나요? 궁금해요.
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.라면에는 탄수화물이 그리고 계란까지 넣으면 지방과 단백질을 섭취하게 되요우리 몸에서 탄수화물은 에너지원으로 사용이 되어서 밥과 동일해요다만 단백질이 부족한게 단점인데요이걸 달걀로 채울수가 있는거죠달걀은 아미노산이 풍부해서 우리 몸에서 필요한 성분으로 전환이 되어요
건강관리 / 식습관·식이요법
24.03.12
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딸기는 언제가 먹으면 좋은시기인가요
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.딸기의 제철은 1~4월까지를 보고 있어요물론 전문가마다 다르지만 일반적인 기관입니다.그런데 요즘에는 하우스 재배가 가능하다 보니 당도도 조절이 가능한 수준이 되었답니다.특히 딸기는 하우스 재배가 잘되어서 제철없이도 다 맛있게 먹을 수 있어요
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.12
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일반 쌈장은 어떤 영양소가 있나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.쌈장에는 기본적으로 탄수화물, 비타민, 미네랄, 지방, 단백질이 들어가 있어요결국 콩에서 유래가 되기 때문에 단백질이 많은데요다만 나트륨도 높아서 적당량 먹는게 좋아요
건강관리 / 식습관·식이요법
24.03.12
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영양제 성분중에 우리가 쉽게 접하는 무기물이 많은데요
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.우리가 알고 있는 금속들고 동일한건데요식품에 있는건 분해? 이온화? 섭취시 몸에 이용이 되요그럼데 금속으로 된거는 이미 다른 물질과 결합이 되어서 덩어리가 되어서 먹어도 이용이 안되요금속들도 이온화 시키면 먹을 순 있어요 다만 굳이 식품에 많은데 금속을 이온화 시킬 필요가 없죠
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.11
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대장내시경 3일전 딸기나 생딸기 갈아서 만든 음료 마셔도되나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.우선 드시는게 안좋습니다.딸기가 무른건 맞는데요식이섬유가 많고 씨가 남아 있을 수 있어요 그래서 드시면 검사에 방해되요
건강관리 / 환자 식단
24.03.11
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브로콜리는 하루 어느 정도 먹어야 하나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.일반적으로는 종이컵 기준으로 보면 한컵 종도 채워서 드신다고 보시면되요굳이 종이컵으로 말씀 드린게 계량이 가장 일반적이여서거기에 대충 퉁퉁 썰어서 한검 정도만 드시면 비타민c 대부분을 채울 수 있고마그네슘도 풍부하답니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.03.11
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섬유소가 풍부하게 들어 있는 채소나 식단은 무엇인가요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.섬유질에 풍부한 채소에는 시금치, 콩, 브로콜리, 당근 등이 있어요곡물에는 견과류들이 대부분 많은데요 귀리 호밀 등이 대표적이죠과일에는 사과나 블루베리 바나나등이 있답니다.그런데 가스가 차는건 어쩔수 없어요 섬유질은 우리가 소화를 못하는걸 유산균이 먹고 소화하면서 가스를 배출하는거라
건강관리 / 환자 식단
24.03.11
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