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답변 내역

꿀은 유통기한이 어떻게 되나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.꿀은 높은 당도와 적은 물분을 가지고 있기 때문에 세균이나 곰팡이 등이 번식하기 어렵기 때문에 상당히 오랜 기간동안 보존될 수 있습니다. 하지만 꿀도 유통기한이 있습니다.미국에서는 꿀을 판매하는 업체에서는 꿀에도 유통기한을 표시하도록 규제하고 있습니다. 꿀의 유통기한은 꿀이 저장된 환경과 꿀의 종류에 따라 다를 수 있습니다.보통 상온에서 보관하면 꿀은 오랫동안 유통이 가능합니다. 하지만 꿀이 잘못 저장되거나 오랫동안 보관되면 결정이 되거나 맛과 향이 변할 수 있습니다. 따라서 꿀을 오랫동안 보관하려면 뚜껑을 꼭 닫아서 냉장고나 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.결정된 꿀을 먹을 때는 물에 담그거나 가열해서 녹여서 먹는 것이 좋습니다. 또한, 꿀이 유통기한을 넘어서도 안전하게 먹을 수 있는지 확실하지 않은 경우에는 꿀을 버리는 것이 더욱 안전합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.26
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노화예방에 도움이 되는 식재료엔 어떤게 있나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.노화는 우리 몸의 생물학적인 과정 중 하나이기 때문에 완전히 막을 수는 없지만, 건강한 라이프스타일과 영양소가 풍부한 식재료를 먹는 것으로 노화 과정을 늦출 수 있습니다. 다음은 노화 예방에 도움이 되는 식재료들입니다.채소와 과일: 채소와 과일은 비타민, 미네랄, 항산화제 등의 영양소가 풍부합니다. 특히, 노화와 관련된 물질인 프리 라디칼의 발생을 억제하는 항산화 물질이 풍부합니다. 당근, 브로콜리, 블루베리, 아보카도 등을 먹는 것이 좋습니다.물고기: 물고기에는 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 오메가-3 지방산은 노화와 관련된 염증을 줄여주는데 도움을 줄 수 있습니다. 참치, 연어, 굴, 조개 등이 좋은 선택입니다.견과류: 견과류는 비타민 E와 단백질, 미네랄, 항산화제 등의 영양소가 풍부합니다. 특히, 비타민 E는 세포 손상을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다. 아몬드, 호두, 캐슈넛 등을 먹는 것이 좋습니다.토마토: 토마토에는 노화와 관련된 활성산소를 억제하는 항산화제인 리코펜이 풍부합니다. 토마토 소스, 삶은 토마토, 토마토 주스 등을 먹는 것이 좋습니다.차: 차에는 항산화제인 폴리페놀이 풍부합니다. 특히, 녹차와 홍차에는 많은 양의 폴리페놀이 있습니다. 녹차와 홍차를 마시는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.04.26
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벌크업 시도하고 있는데 식단 도와주세요
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.벌크업을 시도하면서 근육을 늘리기 위해서는 충분한 단백질과 탄수화물, 지방 등의 영양소가 필요합니다. 다음은 벌크업을 위한 식단 조언입니다.탄수화물: 탄수화물은 근육을 만들기 위해 필수적인 에너지원입니다. 하루 탄수화물 섭취량은 개인의 활동량과 몸무게에 따라 다릅니다. 일반적으로 1kg 체중당 3~6g의 탄수화물을 섭취하는 것이 권장됩니다. 탄수화물은 귀리, 쌀, 귀리, 고구마, 감자 등의 음식으로 섭취할 수 있습니다.지방: 지방은 근육을 만들기 위해 필요한 에너지원 중 하나입니다. 하지만 지방 섭취량이 너무 많으면 체지방이 쌓일 수 있습니다. 하루에 1kg 체중당 1g 이하의 지방을 섭취하는 것이 권장됩니다. 지방은 아보카도, 견과류, 오메가3 포함된 생선 등의 음식으로 섭취할 수 있습니다.물: 근육 생성을 위해 충분한 물을 섭취하는 것이 중요합니다. 하루 2~3L 이상의 물을 섭취하면 좋습니다.간식: 벌크업을 할 때도 간식을 먹을 수 있습니다. 하지만 건강한 간식을 선택하는 것이 좋습니다. 고단백 간식으로는 요거트, 케피어, 과일 등이 좋습니다
건강관리 / 다이어트 식단
23.04.26
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뱃살빼는 식단이 있을까요. 운동은 하는데 빠지질 않네요
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.뱃살을 빼기 위해서는 규칙적인 식단과 충분한 운동이 필요합니다. 하지만 일반적으로 뱃살을 빼는데에는 미라클 다이어트나 빠른 다이어트는 존재하지 않습니다. 따라서 뱃살을 빼기 위해서는 지속 가능한 식단과 운동 습관을 만드는 것이 중요합니다.다음은 뱃살을 빼는데 도움이 될 수 있는 식단과 팁 몇 가지입니다:적당한 식단: 뱃살을 빼기 위해서는 일일 칼로리 섭취량이 소모량보다 적어야 합니다. 하루에 섭취하는 칼로리를 감소시키기 위해 채소, 과일, 단백질 등의 건강한 식품을 중심으로 섭취하면 좋습니다.건강한 간식: 고칼로리, 고지방, 고당류의 간식을 피하고 대신 과일, 견과류, 초콜릿 등의 건강한 간식을 선택합니다.물을 많이 마시기: 하루에 물을 충분히 마시면 체내 노폐물을 제거하고 불필요한 체지방을 빼는데 도움을 줍니다.포만감 유지: 고단백, 고섬유질 식품을 중심으로 먹으면 포만감을 느끼기 쉽고, 덜 먹게 됩니다.운동: 규칙적인 운동을 통해 뱃살을 빼는 것이 가장 효과적입니다. 유산소 운동과 근력 운동을 조합하여 하루 최소 30분 이상 운동하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.04.26
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매일 레몬을 섭취하는 것이 영양에 좋은지 궁금해요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.매일 레몬을 섭취하는 것은 영양에 매우 좋습니다. 다만 1개다 먹으면 위에 부담이 될수 있으니 극소량만 드시는게 좋습니다. 레몬은 비타민 C와 함께 다양한 영양소를 제공합니다. 다음은 레몬이 제공하는 몇 가지 영양소입니다. 특히 면역에 좋아 가래나 호흡기에도 좋을수 잇습니다.비타민 C: 레몬은 비타민 C의 풍부한 원천입니다. 비타민 C는 면역 체계를 강화하고 콜라겐 생산에 중요한 역할을 합니다.항산화물질: 레몬은 항산화물질을 포함하고 있어, 세포 손상을 예방하는 데 도움을 줍니다.포타슘: 레몬은 포타슘을 함유하고 있어, 혈압을 조절하고 근육 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.식이섬유: 레몬의 껍질에는 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유는 소화를 돕고 혈당 조절에 도움을 줍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.04.26
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아이가 우유에 첵스 시리얼 타 먹는 것을 매우 좋아합니다. 매일 먹어도 되나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.열기아이가 우유와 첵스 시리얼을 좋아한다면, 매일 먹는 것이 괜찮습니다. 그러나 건강한 식습관을 유지하기 위해서는 일반적으로 균형 잡힌 다양한 음식을 먹어야 합니다. 그래서 한끼정도는 괜찮은데 모든 식사를 대처하면 안됩니다..매일 첵스 시리얼을 먹어도 괜찮지만, 아이의 식습관을 다양하게 유지하며 적절한 양을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 어린이가 필요한 영양소를 충분히 섭취할 수 있는지 확인하기 위해 소아과 의사와 상담하는 것도 좋습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.04.26
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생선을 회로 먹는 것과 익혀 먹는것의 영양차이는 어떻게 되나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.일반적으로 생선을 익혀 먹는 경우, 열을 가하면서 일부 영양소가 파괴되기도 하지만, 대부분의 단백질, 미네랄, 비타민 등의 영양소는 보존되기 때문에 여전히 영양가가 높습니다.생선을 회로 먹는 경우에는 열을 가하지 않기 때문에, 생선에 함유된 비타민 B12와 오메가-3 지방산 등의 영양소가 완전히 보존됩니다. 또한, 생선을 익혀 먹는 것보다도 단백질과 미네랄 함량이 높고, 칼로리도 적습니다. 하지만, 생선에 있는 일부 해로운 성분은 생선을 익혀 먹는 경우에는 줄어들기 때문에, 회로 먹는 것이 항상 더 건강하다고 할 수는 없습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.04.26
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간질환자가 먹으면 좋은 음식들은 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.고기와 생선: 단백질이 풍부하고, 철분, 아연 등의 영양소가 많이 함유되어 있습니다. 하지만, 기름기가 많은 고기나 지방이 많은 생선은 피하는 것이 좋습니다.채소와 과일: 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어, 간 건강에 좋습니다. 특히, 녹색 채소와 과일은 간 건강에 매우 좋습니다.견과류: 아몬드, 호두, 땅콩 등은 단백질과 지방, 식이섬유 등이 풍부하며, 간 건강에 좋습니다. 하지만, 과다한 섭취는 칼로리 섭취가 많아져 비만을 유발할 수 있으므로 적당한 양으로 섭취하는 것이 좋습니다.곡류: 현미, 보리, 콩 등의 곡류는 섬유질, 단백질, 미네랄 등이 풍부하며, 간 건강에 좋습니다.우유나 유제품: 칼슘, 단백질 등이 풍부하며, 간 건강에 좋습니다. 하지만, 과다한 섭취는 지방 함량이 높아져 비만을 유발할 수 있으므로 적당한 양으로 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.04.26
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우엉밥을 냉동해서 두고 먹어도 되나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.우엉밥을 냉동해서 보관하고 먹는 것은 가능합니다. 그러나, 냉동보관하면서도 밥의 식감이나 맛이 그대로 유지되지는 않을 수 있으므로, 가능한 한 신선한 상태에서 먹는 것이 좋습니다.우엉의 경우 냉해라고 냉동고에서 세포가 파괴되어 물렁해 지는 단점도 있습니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.26
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다이어트 할때 밤에 닭가슴살 먹어도 되나요
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.다이어트를 할 때는 식사 시간이나 시간대보다는 섭취하는 음식의 종류와 양, 영양성분을 고려하는 것이 중요합니다. 따라서, 밤에 닭가슴살을 먹어도 다이어트에 지장이 없습니다.닭가슴살은 저지방, 고단백의 대표적인 식품으로 다이어트에 매우 적합합니다. 또한, 밤에 먹더라도 저지방, 고단백의 특징으로 인해 포만감이 오래 가는 편이어서, 과식을 방지하는 효과도 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.04.26
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