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사람들이 즐겨먹는 순대와 간, 허파를 소금에 찍어 먹는데, 이 음식은 어떤 영양성분이 있고 , 누가 먹으면 건강에 도움이 될까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.순대는 이는 찰쌀순대의 경우 거의다 탄수화물이랍니다.간과 허파는 단백질이니깐 영양성분이 부족한 분들에게 다 좋아요
건강관리 / 기타 영양상담
25.06.10
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주변에 순대해장국, 곱창해장국, 모듬해장국등 맛집이 많은데, 이렇게 진국인 해장국을 자주 먹으면 건강에 어떻게 좋은가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 이중에서는 다비슷해요사실 국물에 나트륨이 문제되는 음식이고 지방과 단백질의 함량도 생각보다 다 비슷하답니다.그러니 맛있는거 드세요~ 정말 동일해요
건강관리 / 기타 영양상담
25.06.10
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ABC주스를 마시면 단식이 아닌가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.네 단식은 아니랍니다. 특히 해당제품은 당류가 상당히 높은데요 많이 마시면 혈당스파이크 와요
건강관리 / 다이어트 식단
25.06.10
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자주마시는 보리차의 효능이 궁금합니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.보리차는 다양한 성분이 있긴한데요차로 마시는거는 거의향과 폴리페놀 성분중에서도 수용성 물질이 빠져 나온답니다.이러한 성분들은 고혈압에 좋은 역할을 해요
건강관리 / 기타 영양상담
25.06.10
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민물매운탕중에서 메기매운탕이 최고의 음식인데, 메기에는 어떤 성분이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선이는 단백질의 함량이 높다는 장점이 있어요특히 동물성 단백질이 많아 최근에 건강한 아미노산으로 알려진 아르기닌이 풍부하답니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.06.10
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찌그러진 캔 안의 음식 먹어도 되나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 안되요과거 해당 사건으로 큰 사고나 났는데요캔이 찌그러지면 그사이로 미세하게 균열이 생기고 산소가 들어가면그래서 상하는 경우가 많아요
건강관리 / 기타 영양상담
25.06.10
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검치호는 어떤 종류의 동물인지 궁금합니다.
안녕하세요. 정준민 전문가입니다.지금은 멸종한고양이과 포유류인데요이게 호랑이와 비슷하게 생겼지만다른 분류로 속한답니다.
학문 / 생물·생명
25.06.10
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섬진강 여행을 가면 재첩관련 음식이 정말 많고, 맛과 건강에 좋은데 재첩에는 어떤 성분이 있나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.재첩에는 단백질 함량이 높답니다.그래서 면역력과 근육형성그리고 피로 회복에도 도움을 줄 수 있답니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.06.10
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열무김치를 만들어서 먹는것과, 시래기로 만들어서 먹는 것중 어떤 것이 더 좋으며, 어떤 성분이 건강에 좋은가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.둘다 영양성분적으로는 좋은데요나트륨이 적은 음식으로는 시래기랍니다. 열무김치는 발효를 통해서 장에 더 좋은 역할을 해요
건강관리 / 기타 영양상담
25.06.10
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콩을 6시간 정도 삶아서 메주콩을 만드는데, 이때 고구마를 넣으면 영양성분이 어떻게 바뀌고, 맛은 어떤가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.결국 전분과 탄수화물이 추가가 되는 개념인데요그리고 미발효가 더 잘되기도 한답니다.발효균이 더 많은 탄수화물이 있어서요 다만 과발효의 위험도 있어요
건강관리 / 기타 영양상담
25.06.10
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