갓 볶은 원두의 향기를 최대한 보존할 수 있는 과학적인 보관법이 궁금해요
안녕하세요. 정철 박사입니다.완전 진공상태의 밀폐된 용기가 가장 좋을듯 합니다. 그리고 향을 위해선 커피를 내리기전에 갈아서 사용하시는게 좋습니다
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합성제제가 생물제제보다 제조가 쉬운 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.천연물의 경우 추출해서 원하는 물질만 정제를 해야합니다. 이과정이 쉽지않고 수율또한 매우 낮습니다. 하지만합성을 하면 높은수율과 정제가 용이하기 때문입니다
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화학세제가 환경오염에 미치는 영향이 무엇이며 해결책은 무엇인가요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.세제등의 세정제류에는 계면활성제가 들어가며 계면활성제가 인체나 수생생물들에게 영향을 줍니다. 해결은 당연하듯이 사용을 안해야합니다
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시판되는 막걸리에 감미료가 아스파탐이 들어가던데, 체내에 들어가면 혈당을 올릴 거 같은데, 인체에는 해가 없나요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.합성감미료에 대한이슈는 많이 있지만 사용한지 얼마 안되서 확실한 임상 데이터가 부족한것으로 알고 있습니다
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왜 같은 양의 소금이라도 굵기에 따라 녹는 속도가 다를까?
안녕하세요. 정철 박사입니다.소금ㅈ이 녹 기위해선 물과 접촉해야합니다이 접촉면이 작을수록 커지기 때문입니다그래서 더 빨리녹습니다
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왜 온도계 속 수은이나 알코올은 위로 올라가는 것인가요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.알콜이나 수은은 가열시 팽창하게 됩니다 또한 온도계는 좁은관 형태여서 팽창된 액체가 상승하게 되는것입니다
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왜 베이킹소다를 가열하면 부피가 줄어들까요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.베이킹소다는 가열시 이산화탄소를 생성합니다 그로인해 초기 부피가 커지다가 줄어들게 됩니다~~
2.0 (1)
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커피머신의 수명을 갈아 먹는 석회질을 방지하기 위해 좋은 방법은 뭐가 있나요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.석회질 방지를 위해선 정제수를 사용하는것이 좋지 않을까 생각합니다 하지만 과도한 정제수는 다른문제가 생길수도 있습니다
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ai가 발전하면 새로운 화학 물질 개발도 될까요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.AI가 고도화되면 새로운 합성법 개발이 가능할것입니다 이를 토대로 하여 신문질 개발도 가능할듯합니다
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유통기한이 지난 왁스 사용해도 괜찮을까요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.크게 문제가 되거나 하진않습니다 다만 향이 변했거나 수분이 많이 날라갔거나 유상이 분리되는등의 현상 발생시 폐기하시는게 좋습니다
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